第五百三十九章 爸，這就是你買來的“海鮮”？辭舊迎新年夜飯！（第3/4頁）

然後認真請教了具體的操作，還問了一下遇到緊急情況的補救措施等等。

等他弄懂這些，便送這群人離開。

“大過年的，也不留你們在這兒吃飯了，路上小心點。”

沈國富拿著一條煙扔到駕駛室，揮手跟這群人告別。

車子離開後，他沖陳少康等人說道：

“現在可不能去水庫邊碰那些煙花啊，一不小心就會鬧出人命，等吃完晚飯天黑了，再一塊兒看也不遲。”

“好的沈叔。”

沈國富指了指門口的方向：

“去，把大門鎖上，省得有人過來，趁著咱吃飯的時候擺弄那些煙花，出了事兒還是咱的責任。”

陳少康一聽，立馬跟林斌開著通勤車去往大門口鎖門。

餐廳裏，陳美娟和幾位老太太把未來幾天要吃的餃子全都包出來，然後端到廚房，一一凍起來。

凍完餃子她好奇的問道：

“晚飯還要多久？”

“快了，等會兒熱菜備好就開始上菜。”

這會兒已經下午四點多了，遠處村裏的鞭炮聲已經響起。

陳美娟說道：

“可快點，趕在人家後面，那就搶不到福氣了。”

林旭笑了笑：

“您咋變得這麽迷信了？”

“這不是迷信，這是傳統風俗，就跟老外過聖誕節掛襪子一樣，明知道不可能有聖誕老人，那些人還一個勁兒的忙活，不也是傳統風俗嘛。”

她這麽一說，倒是輪到林旭啞口無言了。

嗯，下次誰在這麽攻擊傳統文化，就拿這些反擊。

沒多久，一道道涼菜就端到了餐廳裏。

這會兒餐廳擺上了一張能讓全家人都圍坐下來的大圓桌，桌上還帶有電動轉盤，免去了大家轉桌子的麻煩。

屋裏有燒得通紅的炭爐，煙氣隨著管道排到外面，屋裏二十多度，暖暖和和的，非常適合吃飯。

林旭用托盤端著好幾道蒸菜從廚房出來，擡頭看了看天色，好奇的說道：

“咋突然陰沉沉的啊？這是要下雪嗎？”

林老太太一聽便說道：

“下雪好，除夕一場大雪，來年風調雨順。”

大過年的遇到一場大雪，這絕對是一樁美事。

想象等會兒坐在溫暖的房中，吃著年夜飯，喝著小酒，偶爾扭臉看一眼窗外飄落的雪花，多愜意啊。

幫著端菜的林紅軍笑著說道：

“一想到下著雪花吃年夜飯，就忍不住想來一杯。”

大伯母邊素清白了他一眼：

“就一中午沒喝酒，看你饞的那勁兒，就不能給小斌做個好榜樣？”

林斌說道：

“不用不用，我已經把堂哥當榜樣了，我爸想喝就喝，不用拿我當擋箭牌。”

林斌剛上高三，課業緊張，所以平時見不到。

他的話讓邊素清忍不住樂了：

“拿你堂哥當榜樣，那你也得考到中央財經大學才行，兒子，對自己有信心沒？”

“我對我自己是有信心的，就是對中原的分數線沒信心，每年都擠獨木橋，我不一定能擠得過別人。”

廚房裏，林旭把蒸好的駝峰端出來，將蒸出來的湯汁倒出來，和鮑汁一道在鍋裏熬煮一下，熬好再淋上點蔥油，然後將湯汁重新淋到駝峰上。

一道蒸駝峰就制作完成。

交給沈佳悅端走後，林旭沖門口的陳少康問道：

“炭爐弄好了嗎？”

“好了好了，全都燃燒了起來，表哥啥時候開始烤啊？”

林旭抓著一把穿好的駝峰片來到外面，擺上烤架就把駝峰放上去，開始烤制。

剛放上去，一股奶香夾雜著動物油脂的香味便飄散出來。

鐵簽上的駝峰肉開始曲卷、收縮，表面也泛起了油光。

沒多久，等白色的駝峰肉變得微微焦黃時，林旭抓著烤肉料撒上去，香辣的味道和孜然粉的香味，讓駝峰的肉香變得更加豐富。

再放到炭火上略一烤制，這道美味便制作完成。

林旭擔心鐵簽拿來拿去不方便，便回到廚房，將鐵簽上的肉全都放在了墊著生菜葉的盤子裏。

正好這會兒沈佳悅進來，他拿起一串遞過去：

“嘗嘗，烤的駝峰肉。”

沈佳悅接到手中，用牙齒扯下一片駝峰肉嘗了嘗，贊嘆道：

“哇，這肉好香，又香又美味，還很勁道，嚼起來咯吱吱的，跟牛的胸口油有點像，但口感比那個好，還有一股奶香味……太美味了，等會兒我得多吃幾片。”

林旭說道：

“今天用的駝峰還不到三分之一，還剩下一多半呢，你要喜歡吃，回頭咱再做。”

跟其它食材需要去皮去骨不一樣，駝峰扒掉外皮就是實心的一整塊，出菜率極高，相對來說，這玩意兒性價比還不錯。

說完，林旭把腌好的駝峰薄片掛上全蛋糊，下到油鍋裏一片片進行炸制。