第五百三十九章 爸,這就是你買來的“海鮮”?辭舊迎新年夜飯!(第3/4頁)

然後認真請教了具體的操作,還問了一下遇到緊急情況的補救措施等等。

等他弄懂這些,便送這群人離開。

“大過年的,也不留你們在這兒吃飯了,路上小心點。”

沈國富拿著一條煙扔到駕駛室,揮手跟這群人告別。

車子離開後,他沖陳少康等人說道:

“現在可不能去水庫邊碰那些煙花啊,一不小心就會鬧出人命,等吃完晚飯天黑了,再一塊兒看也不遲。”

“好的沈叔。”

沈國富指了指門口的方向:

“去,把大門鎖上,省得有人過來,趁著咱吃飯的時候擺弄那些煙花,出了事兒還是咱的責任。”

陳少康一聽,立馬跟林斌開著通勤車去往大門口鎖門。

餐廳裏,陳美娟和幾位老太太把未來幾天要吃的餃子全都包出來,然後端到廚房,一一凍起來。

凍完餃子她好奇的問道:

“晚飯還要多久?”

“快了,等會兒熱菜備好就開始上菜。”

這會兒已經下午四點多了,遠處村裏的鞭炮聲已經響起。

陳美娟說道:

“可快點,趕在人家後面,那就搶不到福氣了。”

林旭笑了笑:

“您咋變得這麽迷信了?”

“這不是迷信,這是傳統風俗,就跟老外過聖誕節掛襪子一樣,明知道不可能有聖誕老人,那些人還一個勁兒的忙活,不也是傳統風俗嘛。”

她這麽一說,倒是輪到林旭啞口無言了。

嗯,下次誰在這麽攻擊傳統文化,就拿這些反擊。

沒多久,一道道涼菜就端到了餐廳裏。

這會兒餐廳擺上了一張能讓全家人都圍坐下來的大圓桌,桌上還帶有電動轉盤,免去了大家轉桌子的麻煩。

屋裏有燒得通紅的炭爐,煙氣隨著管道排到外面,屋裏二十多度,暖暖和和的,非常適合吃飯。

林旭用托盤端著好幾道蒸菜從廚房出來,擡頭看了看天色,好奇的說道:

“咋突然陰沉沉的啊?這是要下雪嗎?”

林老太太一聽便說道:

“下雪好,除夕一場大雪,來年風調雨順。”

大過年的遇到一場大雪,這絕對是一樁美事。

想象等會兒坐在溫暖的房中,吃著年夜飯,喝著小酒,偶爾扭臉看一眼窗外飄落的雪花,多愜意啊。

幫著端菜的林紅軍笑著說道:

“一想到下著雪花吃年夜飯,就忍不住想來一杯。”

大伯母邊素清白了他一眼:

“就一中午沒喝酒,看你饞的那勁兒,就不能給小斌做個好榜樣?”

林斌說道:

“不用不用,我已經把堂哥當榜樣了,我爸想喝就喝,不用拿我當擋箭牌。”

林斌剛上高三,課業緊張,所以平時見不到。

他的話讓邊素清忍不住樂了:

“拿你堂哥當榜樣,那你也得考到中央財經大學才行,兒子,對自己有信心沒?”

“我對我自己是有信心的,就是對中原的分數線沒信心,每年都擠獨木橋,我不一定能擠得過別人。”

廚房裏,林旭把蒸好的駝峰端出來,將蒸出來的湯汁倒出來,和鮑汁一道在鍋裏熬煮一下,熬好再淋上點蔥油,然後將湯汁重新淋到駝峰上。

一道蒸駝峰就制作完成。

交給沈佳悅端走後,林旭沖門口的陳少康問道:

“炭爐弄好了嗎?”

“好了好了,全都燃燒了起來,表哥啥時候開始烤啊?”

林旭抓著一把穿好的駝峰片來到外面,擺上烤架就把駝峰放上去,開始烤制。

剛放上去,一股奶香夾雜著動物油脂的香味便飄散出來。

鐵簽上的駝峰肉開始曲卷、收縮,表面也泛起了油光。

沒多久,等白色的駝峰肉變得微微焦黃時,林旭抓著烤肉料撒上去,香辣的味道和孜然粉的香味,讓駝峰的肉香變得更加豐富。

再放到炭火上略一烤制,這道美味便制作完成。

林旭擔心鐵簽拿來拿去不方便,便回到廚房,將鐵簽上的肉全都放在了墊著生菜葉的盤子裏。

正好這會兒沈佳悅進來,他拿起一串遞過去:

“嘗嘗,烤的駝峰肉。”

沈佳悅接到手中,用牙齒扯下一片駝峰肉嘗了嘗,贊嘆道:

“哇,這肉好香,又香又美味,還很勁道,嚼起來咯吱吱的,跟牛的胸口油有點像,但口感比那個好,還有一股奶香味……太美味了,等會兒我得多吃幾片。”

林旭說道:

“今天用的駝峰還不到三分之一,還剩下一多半呢,你要喜歡吃,回頭咱再做。”

跟其它食材需要去皮去骨不一樣,駝峰扒掉外皮就是實心的一整塊,出菜率極高,相對來說,這玩意兒性價比還不錯。

說完,林旭把腌好的駝峰薄片掛上全蛋糊,下到油鍋裏一片片進行炸制。