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碾莊圩殲滅戰的大幕正式拉開。

11日至12日，華野以四縱在北、十三縱在西、六縱在西南、九縱在南、八縱在東南的布陣，將黃百韜的五個軍，除六十三軍和一〇〇軍的四十四師已被殲滅的部分，全部圍困在碾莊圩及周邊的太平莊、秦家婁、大牙莊、彭莊、王集、王家莊、大院上等不到十八平方公裏的狹長地帶。

戰鬥打響後，華野采取邊追擊、邊合圍、邊攻擊的蠶食戰術，外圍的國民黨部隊逐漸被清理幹凈，套在黃百韜兵團頭上的緊箍咒越收越緊。最後，黃百韜的部隊只能龜縮到幾個主要村莊。為了盡快擴大戰果，加快殲滅黃兵團的進程，14日，華野司令部召開圍殲黃百韜兵團的各縱隊主要領導會議。會上，對近幾天的工作進行了總結，分析了我軍進攻態勢和敵人防禦特點，及時調整了部署，提出“先打弱敵，後打強敵，攻其首腦，亂其部署”的作戰方針，明確了各縱隊進攻的重點，研究確定了一系列攻堅戰的指導思想。其中重要的一項就是要將運動戰的思維調整為陣地戰的思維，將遊擊戰的打法調整為攻堅戰的打法，要迫近攻擊，善於利用交通壕溝，最好把塹溝、交通壕溝挖到距敵人陣地五十米甚至三十米的地方，逐個據點、逐個火力點和逐個村莊地與黃百韜兵團進行爭奪。

在具體分工方面，粟裕做了詳細的部署，華野六縱的主要任務是從西南發起攻擊，首先攻擊王集、彭莊、前後黃灘之敵；十三縱主要攻擊秦家婁、太平莊；四縱負責義兒莊、太平莊、大興莊；八縱攻擊唐家婁、大院上；九縱主要針對碾莊圩周邊地區實施攻擊，特種縱隊配合各縱隊作戰。

戰鬥首先從彭莊打響。

彭莊距碾莊圩大約有三公裏，守敵有黃百韜一〇〇軍軍部，特務營、工兵營、直屬炮兵營，六十三師師部及三個步兵團。村子被大大小小的水塘分成幾部分，敵人在村內外都設置了地堡和防禦設施，地堡四面貫通，縱橫交錯，形成了密密麻麻的地下通道，便於彈藥運輸與人員轉移。

為了減少傷亡，六縱吸取經驗教訓，摒棄了前幾天猛打猛沖的打法，集中縱隊的火炮，又向華野司令部申請火炮支援，特種縱隊楊雲震團長又調了幾門加農炮和榴彈炮，構建了六縱的火炮陣地。

14日晚接近八點，火炮準備到位。楊雲震一聲號令，炮彈呼嘯著射向敵人陣地，十分鐘炮擊之後，彭莊內敵人的火炮被我軍完全壓制，防禦工事大多被摧毀。

此時，六縱各師按照部署統一發起攻擊。十六師由東及東南，十八師由西南及西北，十七師在彭莊和黃灘之間，一方面截擊由彭莊逃竄的敵人，另一方面防止黃灘過來的敵人增援。敵人也竭力抵抗，利用有利的地形和防禦工事，趁攻擊的六縱立足未穩，用火炮和機槍瘋狂地進行轟擊與掃射，妄圖阻止六縱進攻的步伐。六縱充分發揮善於夜戰、近戰的特長，近距離襲擊敵人，巧妙周旋，與敵人展開逐戶、逐院、逐村爭奪。

戰鬥進行到二十二時，進展非常緩慢。如果一直這樣膠著下去，不僅影響殲敵速度，而且還會增加傷亡。六縱首長決定調整進攻策略，采取“攻其首腦，亂其部署”的戰法，集中優勢兵力在敵人的陣地上撕開一道突破口，然後快速穿插，楔入心臟，直搗黃龍。

六縱首長與楊雲震再次一起研究了炮擊目標、時間和次序後，約定第二天淩晨二點首先炮擊十分鐘，再以兩個團的兵力實行突擊。

已經是夜裏一點多了，戰場上的槍炮聲漸漸稀少。楊雲震擡頭望天，雖然是個晴天，卻看不到星星和月亮，戰場上的硝煙還沒有散去，到處一片灰蒙蒙的。不知怎的，他突然想到了爹和娘。這麽晚了，他們可能都已經睡著了吧？還是娘又驚醒了，擁著被子整夜坐在床上擔心兒子的安危？幾年前那次回家，當爹娘拽著他死活不讓走時，血氣方剛的自己情急之下朝天鳴槍才得以脫身。現在想想，真是有些懊悔，他理解爹娘和姐姐們對自己的掛念擔憂之心……現在離家這麽近，卻不能回家看看，他向著家的方向，在心裏默默地說：“爹，娘，仗總有打完的一天，到那時候，我就回家孝敬你們。”

和楊雲震一樣，戰士們都沒有睡覺，而是悄無聲息地準備著炮彈，短暫的靜默往往醞釀著更激烈的戰鬥。

二點整，所有的火炮同時怒吼，炮彈雨點般落在了敵人陣地上。這次的炮擊先是一片，然後呈一條線向縱深延長，直達彭莊中央。炮火延伸後，六縱十七師的兩個團冒著槍林彈雨迅速向裏突進，像兩把鋒利的尖刀刺向敵人的心臟。

第七兵團的防守陣地被猛烈的炮火淹沒，等他們反應過來組織反擊的時候，六縱的戰士們已經穿插進來，割裂了敵人的防禦陣地，打亂了他們的部署。一時間，敵人驚慌失措，不知道是要繼續抵抗還是撤退。趁敵人猶豫不決之際，華野六縱十七師的戰士們一鼓作氣，勇猛出擊，把敵人分片包圍，以火力突擊與爆破相結合的方法，各個擊破。眨眼間，敵人被消滅殆盡。