第四章 身名俱泰——投分寄石友，白首同所歸（第3/20頁）

後世說起富甲天下，最著名的三個人，得數範蠡、石崇、沈萬三。這個石崇，就是西晉時期的人。石崇的發家史，說來很不光彩，他是靠當省長時讓兵丁搶劫過路富商而致富的——當然他本來就是大族。後來，石崇成為了西晉第一大富翁。

地產商常說要注重細節，高端大氣上档次的豪宅，廁所一定得尊貴。石崇在這方面，絕對是活標本。他家裏的裝修自不必說，廁所更是富麗堂皇，有十多個婢女伺候，而且廁所裏還備有新衣服，任由賓客來換。有次一個官員去上廁所，剛進去又趕緊出來，嚇得連連道歉：“對不起啊，我不小心到你家臥室了！”石崇聽後哈哈大笑：“你去的確實是廁所！”能把廁所搞得像臥室一樣舒適豪華，這絕對高端！

提及石崇的豪富，不能不提他和王愷鬥富的故事。

王愷是晉武帝司馬炎的舅舅，實打實的皇親，權勢富貴氣焰熏天，也富極一時，他總想和石崇比一比，看誰更富，誰更會浪費！

王愷用麥芽糖和著蜂蜜洗鍋（這能洗幹凈嗎），石崇就用石蠟當柴燒；王愷用紫絲布襯碧綾做了四十裏的步帳，石崇直接用錦緞圍了五十裏；王愷用花椒和泥來抹墻——這在西漢只有皇室才能用，皇後的宮殿被稱為“椒房”，顏色鮮紅，還有異香，石崇就用赤石脂來裝飾墻壁——赤石脂是名貴礦物和藥材，開采不易，搗碎抹墻異常堅固。

這些比賽都很難說明誰更富有，兩人勢均力敵。於是比賽繼續！

豆子很難煮爛，但是石崇家裏不管來多少客人，隨時都能有香噴噴熱騰騰的豆粥喝。那時候沒有大棚，冬天想吃韭菜可不容易，但石崇在冬天就能端上來新鮮的韭菜醬。王愷百思不得其解，就賄賂石崇府裏的下人，這才知道石崇的做法：平時把豆子煮爛，來客了就煮白粥，把煮熟的豆子撒進去就好，這就是豆粥的秘密；至於韭菜醬，只是把韭菜根挖出來搗碎和上麥苗，嘗起來就和韭菜一個味道了！

於是很快，王愷也能端上熱豆粥、韭菜醬了！石崇知道事情經過後大怒，就把泄密的下人給殺了。

對此，司馬炎不僅不制止，還饒有興趣地加入進來。他暗中支持舅舅，給了王愷一株兩尺高的珊瑚樹。王愷高興地拿著珊瑚樹去石崇家炫耀——這珊瑚樹采自深海、來之不易，能高一尺，已然珍貴無比，何況兩尺，這下你讓我比下去了吧！

石崇二話不說，抓起鐵如意一下擊碎了那株珊瑚樹。王愷都傻眼了，反應過來後大吼大叫：“你這是嫉妒我！”

石崇說：“這有什麽好嫉妒的，我賠給你就是！”於是讓下人拿出來一堆珊瑚樹，不僅有高兩尺的，三尺、四尺高的都有六七株。

王愷黯然失神，終於承認石崇的富裕遠遠超過了自己。

朝野上下都是如此風氣，甚至連號稱清廉方正的何曾，一頓飯都要花上萬錢，卻常常哀嘆“無有下箸處”！這位何曾，就是憤恨阮籍不守孝道，要把阮籍流放的那位“君子”！

富裕的最直接表現，就是在衣食住行上，尤其是食物的翻新變化。讓人哭笑不得的是，正是由於這些富翁們想著法兒鬥富，使中國的餐飲文化在西晉時代有了質的飛躍。

西晉以前，人們沒有掌握面食發酵技術，做出來的餅都是硬的，是死面饅頭、死面餅，但是何曾卻第一個吃到了發面餅。由於他面對一桌子飯菜“無下箸處”，沒有胃口，底下人就想著法兒給他做好吃的。因緣際會，也不知道怎麽搞的，就做出了發面饅頭！發面饅頭又軟又松，口感好多了，於是何曾無論去哪兒都要吃自己的饅頭，時稱“開花饅頭”。

有文化就是不一樣，何曾還把自己吃喝的經驗總結起來，寫了一本《食疏》，專門講怎麽成為一個優雅的吃貨！

王濟5是晉武帝司馬炎的女婿，當朝駙馬，富貴奢華自然不在話下。有一次他請司馬炎去家中赴宴，幾百個侍女伺候吃飯，排場大自不必說。席間端上來一盤烤乳豬，司馬炎一嘗，覺得味道極其鮮美，從未吃過，就問這是怎麽做的。王濟說：“這個好辦，小豬生下來就用人乳喂養，味道就變得異常鮮美。”這是“人奶豬”在中國的首次亮相！這種做法，連石崇都沒聽過。司馬炎聽了心裏失落不已：瞧自己這皇帝當的，多可憐！於是，飯還沒吃飯就走了。

羊琇是司馬師的小舅子，也是老牌的皇親貴戚了，這位老兄搞的花樣更多。我們知道釀酒得有溫度，讓糧食發酵。羊琇不按正常方法來，讓自己家仆人在冬天脫光了衣服輪流抱著酒壇子，依靠眾人體溫促使發酵，從而釀出美酒，據說這樣的酒味道異常鮮美！不過我沒有福分品嘗，所以也不知道真假。