第七百六十九章 請大家以爐肉為題目，寫一篇……哦不，做一道菜！

“哇，這個爐肉好好吃！”

寧小利走後，沈佳悅夾起一片爐肉在番茄醬上蘸了蘸，然後送進嘴裏，香酥的肉皮和濃香的肉片在番茄醬的加持下，變得更加美味。

尤其是酸酸甜甜的味道，正好中和了五花肉略顯肥膩的口感。

她將下載好了的BGM保存一下，隨即合上電腦，開始專心致志吃爐肉，一邊吃還一邊問林旭：

“旭寶，這爐肉一般都咋吃啊？”

你一個土生土長的京城大妞問我爐肉咋吃，咱倆到底誰才是老燕京？

林旭說道：

“一般都是做火鍋、砂鍋、燴菜、燜菜之類的，還可以用黃芽菜墊著清蒸，你沒吃過爐肉砂鍋嗎？”

“吃過，但我覺得沒酸菜白肉好吃。”

沈佳悅說完，好奇的問道：

“今天咱咋吃？”

“做成熬白菜吧，這個簡單，據說只放白菜和爐肉，就能燉出奶白色的湯，也不知道到底是真是假。”

烤鴨沒有火的時候，爐肉才是京城美食的頭牌，但從晚清開始，老外更加青睞烤鴨後，爐肉就逐漸走向了沒落。

從主菜變成了烤鴨的搭頭，甚至有時候連搭頭都算不上。

而烤鴨地位一路走高，不僅登臨大雅之堂，還成了國菜。

林旭又吃了兩片爐肉，拿著手機給陳美娟發了條消息：

“明天你們什麽時候出發？怎麽來京城？”

“坐高鐵去，十點五十到站，車票都買好了，現在你奶奶她們正在準備帶的禮物呢。”

“行，到時候我讓人去高鐵站接你們。”

發完消息，他收起手機，準備去後廚看看爐肉的做法，好不容易吃一次，得多琢磨幾種吃法。

沈佳悅要了點麻辣味的幹碟蘸料，夾起一片爐肉蘸了蘸送進嘴裏。

麻辣濃香的味道，讓這道菜有了更多的味道和口感。

她拿手機對著爐肉拍一下發給了陳燕：

“燕寶，店裏有美食啦，想吃速來！”

陳燕很快回了一句：

“網紅脆皮五花肉？”

“No！No！No！你個假燕京人，這是爐肉，烤鴨的孿生兄弟。”

哼哼，雖然我也是剛知道，但這不妨礙我現學現賣啊。

陳燕反應了過來：

“你這麽一說我才想來，好像有爐肉砂鍋和爐肉火鍋，我爺爺過去做熬白菜也喜歡放爐肉……店裏咋想起做爐肉了？”

“寧師傅自己琢磨的，你吃不吃？不吃我就吃完了。”

“吃吃吃，我再簽倆文件就下班。”

有了身孕，就不能一心撲在事業上了，長時間工作對胎兒發育不好，得適當的運動，不管身體還是心理，都要保持一種松弛感。

松弛感是近幾年流行的詞匯，指的就是身心放松，不緊張，不焦慮。

通知完陳燕，沈佳悅又給舒雲發了消息，讓她和宋甜甜上樓來嘗嘗美味的爐肉。

要不中午吃撐了，她甚至都想要一份鴨餅和甜面醬小蔥之類的佐料，感受一下爐肉的烤鴨吃法了。

後廚，魏乾他們也在品嘗爐肉。

為了讓大家都能嘗到，幾個師傅還特意切了一大盤，配上各種蘸料端到外面，讓服務員們也品嘗一下。

“既然寧師傅烤了這麽多爐肉，那咱就直接做熬白菜或者爐肉砂鍋吧，正好咱自己人先嘗嘗。”

朱勇雖然不是北方人，但對這種美味還是很感興趣的。

魏乾看著他問道：

“咋發現你在銀杏園呆了兩周，整個人的積極性提高了？”

朱勇幹咳一聲，不好意思的說道：

“在銀杏園那幾天，陸璐帶她父母去玩，然後順帶著對我進行了考察……嶽父母一致認為我這塊頭挺能挨打的，就同意了我們交往。”

挺能挨打？

魏乾笑著問道：

“這是把你當成沙袋了？”

“陸璐那個脾氣過去不是挺爆嘛，老喜歡跟人動手，她父母就擔心以後會不會把未來女婿打得生活不能自理……這次見到我發現挺壯實，也就放心了。”

他還沒說完，魏乾就評價了一句：

“過去我們家買豬殺豬時，也會提前去看一眼，覺得出肉率高就買……感覺你家陸提轄的父母跟我家收豬一個心態啊。”

“滾滾滾，你家甜甜才是魯提轄呢，我家陸璐可是林黛玉……”

“嗯，黛玉，能倒拔垂楊柳的黛玉。”

兩人相互奚落著，一直在琢磨爐肉的秦偉突然說道：

“這肉……適……適合配……丸子。”

馬志強說道：

“還真是，爐肉白菜配丸子，再下點粉條，這不妥妥的就是大鍋菜嘛，我覺得可以做點試試，反正吃啥不是吃啊。”

員工餐也沒什麽講究的，想吃就做唄。

很快大家就動手，剁了點肉餡，摻了一些綠豆澱粉，這樣丸子更耐煮一些。