第31章 油墩子（第2/3頁）

怎得都聚到她跟前了？

見孟桑回神，薛恒舒了一口氣，當即又把方才說過的話又重復一遍，想讓孟桑這位掌勺的大師傅來評判。

孟桑面無表情：“……”

引火上身，她方才就不該偷偷溜出來看熱鬧！

再者說了，她覺得都很好吃，哪有高低之分！

孟桑扯出一抹假笑，眨了眨眼：“你們曉得金陵有一句老話叫什麽嗎？”

眾位監生面面相覷，靜候下文。

孟桑笑了，一字一頓道：“沒有一只鴨子，能活著離開金陵！”

眾監生在口中默念幾遍，仍不解孟桑為何忽然提起這話，乖巧合上嘴巴，一顆心高高吊起。

見這群年輕郎君已經完全被帶偏，孟桑心中得意笑了，再接再厲：“能有此言，蓋因金陵人太會吃鴨，烤鴨也不過是其中一種吃法。”

“帶湯的，有鴨血粉絲湯。湯底須得是老鴨湯，濃厚香醇。粉絲順滑，鴨血嫩的一咬就破，還得再配上各種鴨雜。愛吃芫荽的可以剁碎撒上去，綠油油地，好看又香，不喜芫荽味兒的也可以不添。嘖，那滋味，保證一口下去魂都沒了！”①

“吃餅子，那必須得是鴨油燒餅。金黃皮子，撒上芝麻，半只手掌一個。那裏頭一層一層的皮，酥到嚇人，每咬一口都極有可能落下許多酥皮碎，得用另一只手等著，最終攏到一起塞進嘴裏，方才圓滿。更不必提那惹得人津液頓生的鴨油香味，當真是回味三天，仍覺不夠，恨不得日日都啃上一塊。”

“若是單吃鴨肉，也還有一種鹽水鴨，皮薄肉嫩，鹹香入味。鴨皮當真是煮到晶瑩剔透，比上好明玉還亮，嚼起來竟有些脆感，丁點不油。鴨肉嫩得很，卻又緊致極了，骨頭吮一吮還有鹹汁兒。保管吃半只鹽水鴨下肚，還想再來半只，配上點美酒……嘖嘖，那便更妙了。”

“……”

孟桑滔滔不絕，細致說了好幾種鴨子吃法，口若懸河，直勾得周遭監生再想不起去爭辯哪種烤鴨好吃，只想嚎上幾句——

“孟師傅，你別光說呀！食堂什麽時候把這些都做一次？”

“還有你提到的那爽滑粉絲，又是個什麽吃食？聽著怎麽比馎饦還滑溜？”

孟桑奸計得逞，暗自憋笑，一本正經道：“待日後尋著時機，我再做與你們嘗嘗，日日吃鴨也不好。”

“對了，明日便是八月十四，下學後你們該家去過中秋。雖說食堂暮食你們吃不著，但還是可以來領糕點的。”

頓時，監生們一掃面上菜色，容光煥發起來。

“什麽糕點？是宮中皇太後娘娘中秋常吃的月餅嗎？我家中廚子做過一次，嘗著挺尋常的，但是孟師傅做得必定好吃！”

“咱們做什麽餡兒啊，孟師傅，上回南瓜餅裏頭那靈沙臛就很是不錯！”

“哎呀，這些都不要緊，我只想曉得一人能有幾塊！”

監生們的諸多疑問一個接著一個拋出，像極了嘰嘰喳喳、嗷嗷待哺的鳥雀兒，當真是熱情地讓人招架不住。

不遠處的五個徒弟不約而同露出無奈神色。尤其是紀廚子，他刀功好，今日被安排了片鴨肉的活計，方才一堆人圍著他瞧，當真是緊張得很。

孟桑拍去手上碎屑，端著空了的椒鹽鴨鎖骨起身，一一答道：“就是月餅。內餡會做很多種，靈沙臛亦在其中。一人能領兩塊，人人都有。”

“明日我與食堂諸位廚子、雜役，在此靜候諸位監生哦。”

說罷，孟桑轉身就走。

她這好容易租了屋子，不得趕緊去齋舍收拾好衣裳什麽的，今日就搬走？

待會兒回到宅子，裏外清掃一番，再舒舒服服洗個熱水澡，就能躺在正堂悠悠閑閑地賞明月，這多舒坦啊！

監生們心中還有諸多疑問，也有想磨著孟桑多討幾塊月餅的，但都不敢攔著她，乖乖讓開了一條道。

待到孟桑背影消失在小門，這些年輕郎君們回過神來，警惕地打量著身邊人，就差沒把“莫要與我搶月餅”寫在額頭上。

人群之中，只有許平若有所思地眯了眯眼。

瞧著孟師傅方才狡黠笑顏，只怕這月餅裏暗藏玄機啊！

孟桑這麽一句輕輕巧巧的“明日來領月餅”，惹得諸位監生們一夜都輾轉反側，著實心癢難耐。

翌日，他們來食堂用朝食時還在三三兩兩的議論，多是在猜月餅有什麽餡。

“這位監生，你要幾個油墩子？”

這一聲，總算讓這些滿是興奮、爭論不休的監生們回神。

排在首位的監生愣愣問：“能領幾個？”

阿蘭淡道：“最多四只，另配清粥小菜，足以飽腹。”

那監生還算是實誠，看了一眼灶邊晾油的油墩子，忖度一番自個兒的飯量，只要了兩只。

阿蘭點頭，爽快裝了給他。