第411章 烹飪的藝術（第3/3頁）

那個吸溜面條的食客，聞言擡起頭看向盧翠玲說：“阿姨，真的好香，看著老板做菜，就著這面條，真的就像是吃到這盤炒軟兜一樣。”

盧翠玲聽了有些擔憂說：“孩子，你要是實在饞的話，晚上過來點一盤吃，你這可別把自己給整癔症了。”

聽到盧翠玲的話，看到食客的樣子，蘇若曦也忍不住問：“要不我跟老板說一聲，讓老板單獨給你做一份吧？你真的沒事吧？”

見到蘇若曦一臉擔憂，旁邊同伴馬上笑著說：“哈哈哈，老板娘你們別被他騙了，他這純粹就是自我陶醉而已，平時這小子總喜歡看一些美食視頻下飯，他這都成習慣了，你們別管他。”

那個食客也笑了笑說：“沒事，我真沒事的老板娘，你們別擔心，我不能壞了老板的規矩，炒軟兜等晚上過來吃。”

接著，食客低下頭繼續看視頻，看著《菲常見證》節目中馮一帆的烹飪下飯。

真是有一種那視頻當菜，就著下飯的感覺。

在炒軟兜過後，馮一帆接著便是做大燒馬鞍橋。

馮一帆在視頻裏也是笑著跟李菲兒說：“這道菜，聽名字好像聽高大上，但實際上這道菜還有個通俗的名字，叫做‘肉燒鱔段’。”

這一刻，餐館裏的一些食客，和視頻裏的李菲兒幾乎同時恍然。

“唔，原來就是肉燒鱔段啊。”

“我家都是用鹹肉燒呢。”

“用鹹肉嗎？我家都是五花肉的。”

沒等食客爭論，視頻裏馮一帆也已經開口：“有些地方呢，是用鹹肉燒，也有一些是用五花肉燒，其實都是可以的，因為這麽燒的方式，是為了用肉的油脂，去彌補鱔魚本身缺乏的油脂。”

馮一帆的解釋，讓餐館裏看視頻食客自然也就沒能爭論。

大家繼續聚精會神，看著馮一帆用一種帥氣方式，烹飪這一道很家常的菜。

雖然這道菜的烹調過程，很多食客都知曉，甚至不少人自己在家做過。

但看視頻裏馮一帆做，還是讓大家感到一陣驚訝。

那非常瀟灑的顛鍋翻炒，還有行雲流水的過程，真的是讓人看的是賞心悅目，哪怕是不吃這道菜，就是看馮一帆做，也讓人覺得很享受。

“唉，看馮大廚做菜真是一種享受。”

“對對對，真的是太好看了。”

“你們有沒有發現？馮大廚做菜的過程裏，幾乎不會有飛濺油和汁，鍋和勺都控制得太穩了。”

“你們看，灶台上，都看不到什麽油漬殘留。”

“別說話，快看要盛盤了。”

到了盛盤的一刻，觀看視頻的食客甚至屏住呼吸，就像是他們自己在進行這一步，又是期待，又是緊張。

當最後馮一帆完整的盛盤，幾乎是沒有湯汁溢出，完美的一盤大燒馬鞍橋。盛入盤子裏便完成了擺盤效果，真的是讓所有人感到一種舒暢。

大家心中會不禁想：這便是烹飪的藝術吧。