第45章

算完賬之後, 顧茵和周掌櫃商量好第二天的菜單，便各自回去休息。

其實要擱後世，店鋪後院還空著好幾間屋子, 直接做成員工宿舍, 顧茵和王氏也就不用兩頭跑了。

但現在這時代規矩還是多，就算周掌櫃沒有住在後頭, 她們身為女子也是不方便的——畢竟後院和廚房就隔著一個小天井，後廚又多是男子, 她們住在後頭少不得要在院中晾曬衣物。就算顧茵和王氏不在意, 夥計也會覺得不自在。

不過幸好食為天地理位置不錯, 離緇衣巷也就一刻半鐘的腳程。

王氏和顧茵各背著一個孩子回了家。

兩個小家夥忙了一天, 等她們的時候已經趴在桌上睡著了，一路被背到家裏都沒醒。

後頭王氏燒了熱水, 先把他們兩個喊起來。

武安和顧野都睡得天昏地暗的，被喊醒之後兩人都很迷茫。

武安張口就是：“肉包兩文，菜包一文, 八寶粥三文，承慧六文錢。”

顧野也跟著道：“宮保雞丁沒了, 您點別的、可以嗎？”

得, 合著這倆小夥計在夢裏還在幹活兒呢！

王氏和顧茵樂得不行, 一人抱一個把他們抱到浴桶邊上, 開始脫衣裳了, 他們才完全醒了過來, 不約而同地都說要自己洗, 把他們的娘趕了出去。

等他們洗完，王氏又再燒水換水讓顧茵洗，都洗漱完王氏也沒有歇下, 還得把當天一家子換下來的衣服都給洗了。顧茵要幫忙，讓王氏直接推回屋子裏。

一通忙完，月至中天。

這才開業第一日，顧茵覺得讓自家婆婆做完活回來再做家務也不是個事兒，雖她自己說這些都不算什麽，但人也不是鐵打的，該休息的時候還得休息。

自家還得雇個幫工，而且最好是還得有個馬車或者驢車——

緇衣巷住慣了，顧野還得跟著隔壁學武，顧茵暫時沒有換地方住的打算。但是做一整天工、回來還得走將近兩刻鐘，實在是折磨人。

若是有個小驢車，家裏再雇個幫工，坐車回來家裏就有人燒好了洗澡水，日子想想就舒坦！

之前王氏把家裏所有的銀錢都給了顧茵，顧茵今天又把明天的菜錢都留給了關捕頭周掌櫃。

她邊想邊打開了自己的荷包——

只剩十文錢！

別說驢車，驢蹄子都不夠買一個的。

第二天顧茵到了店裏，就讓周掌櫃寫招人告示的時候，順帶把自家招幫工的要求也寫上，然後戴起圍裙就忙活起來。

這天的菜單重新換過，依舊是十樣東西，除了皮蛋瘦肉粥和饅頭花卷幾樣沒變，其他換成了芝麻餅、湯包、魚肉餛飩、豆沙包等。

這天的客人還是多，但起碼沒有再出現店內坐不下，外頭還大排長龍的情況。

剛開門沒多久，文老太爺腿兒著就過來了。

前一天開業的時候人實在太多，老太爺在門口看了一通熱鬧就先回家去了，今天才來食為天吃第一餐。

顧茵早就想到他今天要過來，給他留了一個靠窗的位置。

店裏普通賣的那些東西，文老太爺不吃，他催著顧茵把菜單拿出來給他看。

點菜的菜簽子其實早就做好了，但顧茵想著新開業的時候店裏這麽幾個人肯定忙不過來，就暫時不開放特別點餐，也沒把菜牌掛到墻上。

但老太爺自然不同，所以顧茵就把一大把菜簽子都拿出來讓老太爺選。

簽子放在兩個簽筒裏，一種頭頂塗白的代表顧茵做的白案，另一種塗紅的代表的是周掌櫃做的紅案。

天色尚早，老太爺就先從白案筒裏隨意抽出一根，顧茵看過簽子就去後廚準備了。

…………

白子熙到自家酒樓的時候，就發現今天自家酒樓的客人少了一些。

雖然一般酒樓，如從前的望月樓那般，主要是做的是午市和晚市的生意，但白家的含香樓不同，他們家的大廚以白案功夫見長——是當年白二老爺去兩廣大酒樓禮賢下士求了又求，花重金請來的，所以含香樓主要是做早市生意。基本上早市的利潤能占到一整日的一半。

發現人少了，白子熙立刻招來掌櫃詢問情況。

掌櫃皮笑面不笑地道：“三少爺問我，我哪裏知道呢？後廚是您和二老爺在管，留不留得住客人哪兒是我這掌櫃能控制的？”

含香樓是白老爺子創立，老爺子有兩個兒子，如今就是兩房人一同管理。

前堂的事情就是大房的人在管，後廚則是白子熙所在的二房在管。

兩房人別苗頭不是一日兩日了，白子熙見怪不怪，也不再問他，而是尋了門口的空位坐下，聽客人聊天。

一個熟客剛要進店，他相熟的朋友正好經過，把他拉住說：“老李你怎麽還在這裏？食為天都到開門的時辰了，快點兒的，不然去晚了可沒位置坐。”