最後說，長安的夏天很熱，冰可樂……呃，冰鎮飲料相當流行。皇室有專門的官員按照明文規定負責冬天藏冰、夏天取冰；一般貴族大臣家也經常自己弄藏冰窖，皇帝還經常在夏天對大臣賜冰。甚至在長安市面上，也有向普通百姓賣冰的商人，當然賣得很貴，窮人就不要奢望了。
本篇參考文獻&深度了解推薦：
王賽時.唐代飲食.濟南：齊魯書社，2003