第94章 膽子大點

這個口味的酸菜一下子得到了全家人的喜愛， 特別是劉瑩，特別愛這口酸辣味。

現在衣服厚，劉瑩的孕肚不是很明顯， 在吃食上， 她堅持不要許爸許媽給準備大魚大肉，一切按平常的來。

店裏也有酸菜，但那是市場上買來後處理炒制的，跟許秧做的完全是不同的味道。

“秧秧， 你明天有空嗎？能不能做個酸菜筍絲？”劉瑩拿著紙巾壓了壓嘴角，這股酸香味，真的把她肚子裏的饞蟲徹底勾了出來。

“我有空，酸菜筍絲簡單，還有什麽想吃的嗎？酸菜魚片？酸菜肉片？”

許秧說的幾個菜名， 瞬時吸引了其他人的注意力。

“酸菜肉片？”許勝說著， 取了一根牙簽背過身去剔牙。

酸菜是好吃， 但對於牙齒不好的人來說，太容易塞牙了，難受！

“秧秧，你看著做， 我們都不挑。”許媽笑眯眯地說。

“行， 那我定下明天午飯的菜譜。”許秧把玩著手機， 琢磨著明天要買的食材。

冬天來了， 一些菜可以做起來了。

許秧想了想，戳開劉梅蓮的微信，想讓她幫忙寄一點柏枝過來，打算做一點熏臘肉。

劉梅蓮聽說許秧要柏枝，表示沒有問題， 不過要過幾天才能給她寄。

現在村裏大部分人都在忙著腌酸菜、曬地瓜幹、曬菜幹。

劉梅蓮今年種了不少的大芥菜，打算焯水後拿來曬菜幹，倒不是她不想腌酸菜，實在是她手藝一般。

以往她都是請其他人腌，現在大家都在忙，她也不好意思了。

許秧點開微店，發現店裏許多產品已經下架，轉而上了不少季節性的食材。

同樣的腌酸菜，每家每戶都是不一樣，裝酸菜是透明的塑封袋，看得很清楚。

從顏色、大小、腌制時間，偏鹹還是偏辣等，顧客可以根據自己的需求選擇相應的產品。

“堂伯母，要不用我的方法腌缸酸菜試試？”許秧問道，村裏的大芥菜肯定比城裏買的好，味道會更香更甜。

唔，做芥菜芋頭鹹飯的話，要選擇村裏的那種偏黑色的大芥菜。

做出來的鹹飯，芥菜軟爛，米粒顆顆分明，吸飽了芥菜的香味。

許爸特別愛吃這種芥菜鹹飯，一口氣能吃三大碗，許澈也是，不過要是拌上老幹媽，他吃的不比許爸少。

可惜的是，這種黑色葉子的大芥菜，只有村裏才見到，在城裏幾乎見不到這種品種。

“行，我試試你的方法。”劉梅蓮不住點頭，許秧可厲害了，聽許勝說，她在學校包的食堂窗口生意老好了。

許秧的方法就是做的時候復雜了些，但只要密封好，基本不會翻車得厲害。

“秧秧，你要柏枝，是打算臘腸嗎？要不要柚子葉，味道也不錯。”劉梅蓮提議道。

村裏做臘腸也是這兩年流行的，出去打工的人從外頭帶回來的方法，劉梅蓮就是用柚子葉加曬幹的橘子皮、橙子皮、柏枝啥的一起熏的。

“行，那麻煩伯母也幫我寄一些了。”許秧點頭，她還真差點把臘腸給忘記了。

脆腸好吃，但臘腸跟脆腸完全是不同的風味，在菜色的制作上也截然不同。

臘肉、臘腸也不可能這周末全部做完，不過許秧想了想，在群裏發了條信息。

“我打算做臘肉、臘腸，你們有想要的嗎？我多做一點，不過價格會比市面上的貴一些。”

“什麽口味的？”徐知聞臨睡前看到這條信息，一下子就精神了不少。

“臘腸應該做的是五香和麻辣味。”許秧不確定，也許到做的時候，她突然改變主意，做成其他風味的呢。

徐知聞想了想，先去戳於承禹，“表哥，我同學許秧要做臘肉和臘腸，要定多少合適？”

於承禹聽到手機提示聲，擡手捏了捏鼻根，見到徐知聞發來的信息，人一下子就精神了。

“我問問去。”於承禹回了四個字，就去戳許秧。

徐知聞不知道，以為他要問的是姑姑，就往群裏發了句話：“我不知道要訂多少，等我表哥回信。”

葉向東想了想說：“一樣訂十斤行嗎？我姥爺姥姥喜歡吃。”

“臘腸？我家好像不怎麽吃，秧秧，你什麽時候做脆腸，我再訂。”洪丹燕有些遺憾地說。

“同上。”王文川回復道。

徐知聞一直在等於承禹的回復，然而一直過了許久都沒動靜，他忍不住又發了一條信息。

“哦，忘了跟你說，我已經訂好了，每一樣一百斤。”於承禹輕描淡寫地發了一條信息過去。

“……”徐知聞有些無語，所以就留他在那邊傻等？

許秧登記了一下數量，不由咋舌，於承禹永遠都是最大的客戶。

這樣算下來，臘肉、臘腸要做的數量起碼要兩百斤，看來不能再接單了。