第16章 腐竹（第2/3頁）

倪芝來得少，事實上也難得起這麽早，早市到了八點，就該收攤兒了。

因為早市是沒有店面的，都是一個個小販兒，推了車過來，賣早點的，多數是帶氣兒的，能現場炸得滋滋作響的油條才香。要不就是能現場攤一個的煎餅果子。還有操著一口東北話，然而寫著“正宗南方小餛飩”的攤兒，背後買幾個塑料板凳和歪歪斜斜的桌子，就是吃的地方了。

賣包子的就是大蒸屜，插著牌子“豬肉白菜”，圍著圍裙的胖老板吆喝著，“剛出籠的包子，可喧乎了。”

喧乎在東北話裏，是松軟之意，常用來形容包子和棉花。

比如那棉褲洗過，棉花不喧乎就不暖和了。

旁邊路過的小胖子扯著電了滿頭玉米燙的女人，“媽媽，我要吃包子。”

女人瞪他一眼，“我看你像包子，才吃完大油條子。”

東北母親拒絕孩子的理由和句子，都是整齊劃一的，你要什麽，你就像什麽。

路過賣菜的，都是當季最新鮮的菜，擱在白色泡沫盒裏，邊上還留著黃不拉幾的膠紙帶，旁邊擺著個秤。從應季的苦瓜萵筍旱黃瓜到各式水果，再到各種不分季節的，東北大米，豆制品等等。東北人還熱愛買各種豆角，扁豆角，豇豆角。

賣魚的攤子也有，三道鱗是只在德國和黑龍江裏產的魚，在別地兒都是沒聽過的。極抗寒，刺兒少，你要是來晚了，喲，那魚都買不著。

倪芝最後選了豆腐腦兒，可惜沒能配上標配的油條，這打豆腐腦兒的大媽，手快得很，倪芝還沒說完，就是一勺子醬汁兒。

她只能端了兩碗，一碗顏色濃郁，一碗清湯寡水。

拖了個紅色的塑料凳坐下。

她難得來一次早市兒，吃得磨嘰，主要是到處亂看。

然而看到那邊一個在豆制品攤兒上低頭付錢的身影，她勾了勾唇。

看來另外一碗，也不用浪費了。

東北爺們兒多人高馬大，顯不出來那個人多高，但他抿著嘴那副嚴肅神情，就好像比旁邊人要冷酷不少。而且他下巴那一撮胡子，算得上醒目了。

果然他提了個藍色的塑料袋，走了兩步，仔細看著，就有點兒一瘸一拐，跟錢媛刻意裝的不一樣，他是刻意讓自己看著正常。

看他確實往這個方向走了，倪芝放心地低頭吃了兩口。

等看視線裏出現了那個袖口都掉皮的黑色夾克，倪芝擡了手，一把抓住。

陳煙橋大約是以為袖子被什麽卡住了，皺著眉低頭看。

纖細的手指白得像瓷片兒，就這麽揪著他的袖子，在黑衣服上分外明顯。

他臉上稍有驚訝，很快就沖倪芝點了個頭。

“是你。”

倪芝見他看見了，就松了手，指了指對面。

“碰見了，坐下吃一口？”

陳煙橋沖她晃了晃手裏的塑料袋兒，“不了，我買菜呢。”

袋子質量不怎麽好，還有棵大蔥已經從袋子裏呲出來了。

他什麽都買了點兒，西紅柿、大白菜、韭菜，還有些看不清楚。

看著確實是給自己買菜的。

倪芝指了指她多點的一碗，“你瞧，我也吃不了。”

陳煙橋皺著眉問她，“給我點的？”

倪芝點了點頭，“算是吧。”

見他眉頭還皺著，倪芝笑了笑，“不是，我吃不了這個，怕傷口色素沉積，阿姨手快。坐吧，你上次幫我，請你吃個早飯還不行？”

陳煙橋這才坐下來，他把袋子擱在腳下。

坐下以後二話不說，就低頭吃。

然而裏面有人往外走動，他又把那幾個塑料袋放在桌子上。

倪芝仔細看了看，“你都買了什麽？”

陳煙橋給她介紹了幾樣她都看到的。

倪芝幹脆自己指著一個個問。

“腐竹。”

“火鍋店裏的嗎？”

“對。”

“我也想吃。”

陳煙橋大約也是想到她的傷疤了，“你能吃嗎？有留疤嗎？”

倪芝嘆了口氣，從手機裏找照片給他看，她去醫院復查之前，光把疤痕拍了一張。

陳煙橋看過說，“已經算淺的了。”

“是。”

“你買這麽多辣椒幹嘛？放火鍋裏。”

“對，做底料用。”

“我第一次碰見你，你就在做底料嗎？”

陳煙橋神色淡淡，“我不記得了。”

倪芝也不惱，細細地給他描述，如何大的鍋，如何大的鏟子，鍋裏紅油滿滿，辣椒花椒隨著鏟動上下翻動。

陳煙橋聽她的描述，知道她是最近忌口饞了。

他打斷了她，“要聽我說麽？”

倪芝閉了嘴。

“正宗的火鍋底料，放辣椒，要選辣紅素豐富的，火鍋顏色才艷，放麻椒、花椒、豆豉、豆瓣、姜末。你看到時候，已經到了翻炒時候，最開始要用更大的鍋，湯汁多，到後面越來越濃稠，把油香味兒都炸出來，才換炒鍋。”