第72章 72（第2/3頁）

桃花笑了笑，手頭利索，不消片刻便把肉切好了，裝到了旁邊洗幹凈的碗裏。

今兒人多，桌子板凳都是從大舅二舅還有陳二牛家搬來的，還有筷子和碗。這也是沒辦法的事兒，衛家人口少，便是平日裏多備了碗筷，也不夠這麽多人的，還有菜，也是二舅母拿過來的。

桃花還瞧見屋檐下有倆捆柴火，離家時還沒有，下午忙著燒水給豬燙毛啥的，爹也不可能去山裏撿柴火，怕也是誰家挑來的，大家夥都有心呢。

灶頭不大，忙活這許多人吃食，實不是件容易的事兒，二嫂在灶房裏待了大半日，一張臉被烤的通紅，桃花見此便說她來。曹秀紅也確實累了，她還惦記著給小丫喂奶，便把位置讓給了她，她去外頭吹吹風散散熱，順便給小閨女喂飽小肚子。

桃花看了眼灶台，米飯蒸出來了，都是純純大米飯，半點粗糧都沒加，想來是爹提前打了招呼。因著這個殺豬酒打的便是給爹賀生辰的幌子，可見他老人家也是真的開心，是愛熱鬧的性子。

飯便不用操心了，就擔心忙中出錯，回頭菜都上桌了，結果忘了煮飯，她跟著錢廚子去做席面打下手，這種岔子也不是沒出過，犯了這種基本錯誤，錢廚子再也沒能在那個村裏接過做席的活兒，村裏人口口相傳，沒人願意再請他。

雞湯也是提前燉好了，桃花揭開蓋子，一股濃郁的雞湯香味兒立馬便竄了出來，一層黃亮亮的雞油浮在上頭，瞧著便讓人口齒生津，別說小娃子往灶房裏跑，聞著這純正的雞湯味兒，她都要忍不住流口水了。

桃花趕緊把蓋子蓋上，把雞湯的香味兒封住。

她看了眼旁邊焯過水的排骨，都是切好的。排骨旁邊放著一大盆熬制好的豬油，豬油旁邊是一盆豬油渣，桃花撚了一塊豬油渣到嘴裏，一嚼便滿嘴流油，真是香的不得了。

方秋燕見此笑道：“你二嫂頭一件事就是先把這油給熬出來，你家油罐子真是涮得比臉還幹凈，半點油星子都兌不出來，可叫她好一通笑。”

桃花撚起一塊豬油渣便塞到她嘴裏，趕緊把大嫂的嘴給堵住，隨後又給三叔公的兒媳塞了一塊。她從碗櫃裏拿了個碗出來，用筷子撥了滿滿一碗豬油渣，走到灶房門口喚正和狗子他們一道玩兒陀螺的滿倉：“滿倉過來！”

滿倉原本正蹲著看狗子抽陀螺呢，他弟弟是個外向性子，幾句話的功夫就哄得鐵牛主動把陀螺給他耍，張嘴狗子叔閉嘴狗子叔，就這麽一會兒，玩得臉都紅了。聽見姐姐叫他，滿倉起身小跑到灶房門口，桃花笑著往他嘴裏塞了一塊豬油渣，然後把手裏頭的碗遞給他：“拿去和狗子他們一道分著吃，灶房裏還有呢，吃完了再來找姐姐。”

滿倉端著碗猛點頭，眼睛亮亮的，跑去和小夥伴們分食豬油渣。

桃花看著他歡快的背影，臉上的笑容藏都藏不住，這樣才對嘛，小娃子便要有小娃子的樣子，活兒有大人幹，他們只負責淘氣就好。

農戶人家的豬油渣都是金貴物，大嫂一個勁兒說她：“油罐子都刮空了，還舀豬油渣給娃子們當零嘴吃呢，桌上有煮好的板栗，虧不著他們！”

“這油罐子不是又裝滿了嗎？”鍋一熱，桃花半點不心疼，舀了不少熬出來還沒凝固的豬油到鍋裏，等油燒熱後，把剁好焯過水的排骨全部倒入鍋中，“刺啦”一聲響後，一把霸道的香味兒便從灶房飄到了院子裏，“過日子呀，虧誰都不能虧了娃子，院子裏吊著半扇豬肉，桶裏也裝滿了割下來的豬腿子，還有灶房裏這麽些切出來準備下鍋的肉，這麽一比較，你說這豬油渣還金貴不金貴？”她學著大虎平日裏的豪氣語氣，笑著和大嫂說道。

“可說不過你！”方秋燕也笑了，不過是你和大虎大方，半點摳搜心思都沒有，肉就擺在那兒隨便造，一盤又一盤，一碗又一碗，都切出來備好了，就等著下鍋炒，更別說還有那罐燉好的雞湯，和滿滿一甑子的大白米飯。

也就是姑父家了，別說大河村，便是鎮上許多人家怕是都沒這般闊氣的，直接一頭豬宰了，只留幾塊五花肉，其他的全造來吃，大米飯不摻半點粗糧，席面豐盛的叫人心肝亂顫。

排骨煎至兩面微焦，桃花給翻了個面，就這般來回翻炒。她油下的足，半點沒省，煎排骨半點不粘鍋，待把排骨兩面都煎得微微焦脆了，她拿個碗把排骨從鍋裏盛起來。再倒入事先準備好的姜片，茴香，一根捆好的蔥，一小搓糖，就這般來回翻炒片刻後，把它們從鍋裏夾起來，再次把排骨倒入鍋中大火翻炒入味兒。

不消片刻，一道簡單的香煎排骨便做好了。

排骨不少，真就是沖著把一頭豬吃完這個造法做的量，桃花拿了個大盆裝起來，便是如此，都冒尖了。眼下還不能直接端上桌，等待會兒把菜都炒好，再分別裝在盤子裏，四個桌子呢，得分成四份。