第八百零九章 好吃美味的空心掛面！你知道八味小碟是哪八種嗎？（第3/4頁）

“肯定是聽到什麽風聲了，提前跟我說一聲，顯得我跟燕京飯店是自己人，而且也試探一下我對這事兒的態度。”

“唔……這職務就那點工資，有啥惦記的呀。”

不過總監這個名頭聽著不錯，回頭說不定還能像師父和師兄那樣，混個中華名廚之類的稱號呢。

可惜現在沒啥重大活動，林旭沒法刷國宴的資歷。

否則憑他的關系，在國宴上弄個廚師長的職務當當並不難，有了這份資歷，再熬幾年，中華名廚的名頭就能輕松到手。

“旭寶，以後你要成為中華名廚了，會不會不給我做早飯了？”

“哪能啊，我更得用心做了，不然你偷偷在網上曝光我連早飯都不會做，人設這不一下就崩了嘛。”

沈佳悅：“！！！！！！！！！！！”

對喔……我手裏有反制措施。

哼哼，臭旭寶，看你以後敢不敢不給我做飯！

林旭握著她的手說道：

“別說這輩子了，哪怕下輩子，甚至下下輩子，我都給你做飯吃。”

“謝謝旭寶，Mua～～～～”

沈佳悅摟著林旭的臉親了一口，不遠處立馬傳來了陳燕的說話聲：

“嘖嘖嘖，大早上就這樣，你倆就不能注意點影響？”

兩人扭過臉，看到陳燕正捧著煎餅果子吃，旁邊的曾曉琪捧著自強生煎的餐食袋，在小口吃著生煎，手中還抓著豆漿杯子。

沈佳悅好奇的問道：

“你倆咋不去店裏吃早餐啊？”

曾曉琪把手中剩下的生煎送進嘴裏：

“早上燕姐睡不著，不到六點就把我喊起來去公司聊未來的發展，聊完發現八點多了，就隨便買了點吃的來這邊準備拍攝。”

真是兩個工作狂……沈佳悅在心裏嘟囔一句，然後說起了早上吃的空心掛面。

陳燕聽完看了眼手中的煎餅：

“原本就覺得不太好吃，你這麽一說就更吃不下了……不行不行，我得趕緊搬過去，遲一天就感覺錯過很多美味。”

她對掛面並不感興趣，但林旭做的，就不一樣了。

昨天的素火鍋還歷歷在目，今天的面條應該更美味，可惜了……不過沒事，明天早上要睡不著，就開車去表妹家蹭飯吃。

嗯，我回來看看自己的房子，這很合理吧？

看完順便去你家串個門，這也很合理吧？

串門的時候碰到你們煮掛面吃，那我輕來輕去的來上兩大碗，是不是也很合理？

陳燕像個計劃通一樣，吃著煎餅，饞著面條。

沒多久，工作人員陸續到場。

林旭也見到了制作花籃冷盤的主食材——一條六斤來重的大黃魚。

“我靠，這麽大的黃魚？不便宜吧？”

老戴聽說今天拍花籃冷盤，特意過來湊熱鬧，見到老黃拿出一條金燦燦的大黃魚，忍不住湊了過來。

邱振華說道：

“沒辦法，當年的國宴用的是大黃花魚，現在也只能跟上，估計老前輩們也沒想到，過去並不太值錢的黃花魚，現在居然成了天價。”

老黃一邊跟工作人員核對食材數目一邊說道：

“這大黃花是養殖的，不是野生的，相對來說便宜不少。”

陳燕不懂這些，好奇的問道：

“那味道能一樣嗎？”

謝保民掂了掂那條大黃魚：

“完全一樣，這本就是炒作出來的玩意兒，價格居然比石斑魚貴那麽多，真讓人不理解。”

就算養殖的大黃花，其實也是在海上網箱養殖的，這種養殖環境長出來的魚，自然跟野生魚沒什麽區別。

沒多久，食材核對完畢，工作人員也調試完了設備，開始錄制。

開拍後，林旭拿著一截青魚的魚身，開始做熏魚，謝保民開始做醬牛肉，高大爺拿著短粗的糯藕，開始做糯米蓮藕。

今天先下手的是八味小碟，這種菜品比較好放，提前準備好也沒什麽問題。

至於別的菜，得根據時間進行調整。

高大爺將蓮藕切開，先把裏面灌水清洗一下，確認沒有汙泥後，開始往裏面灌浸泡好的糯米。

他一邊忙活一邊沖謝保民吩咐：

“牛肉醬上後，先把整雞腌上，順便泡幾張荷葉。”

“好的師父。”

叫花雞需要提前腌制兩小時以上，否則不容易入味，所以要提前下手，免得下午上桌時雞還沒做好。

糯米藕做上，高大爺又拿著山藥放進蒸櫃裏。

桂花山藥這道菜算是最簡單的，蒸好的山藥剝皮，切成小段擺在盤子裏，再淋上一些桂花蜜就成了。

簡單到沈佳悅都能輕松做出來。

至於爽口黃瓜、糖醋蘿蔔、涼拌蟄頭、鹽水鴨肝，其實也不難，但都需要時間處理。

比如黃瓜要用蓑衣花刀切成黃瓜段，這樣不僅方便腌制，而且上菜時也能更好的擺出造型。