第七百九十四章 美味好吃的的茶香菜系！林旭：是時候練習國宴菜了！（第2/4頁）

沈佳悅也是這麽想的：

“哈哈，等燕寶回來，我會讓她好好認識一下，五一期間她究竟錯過了什麽！”

謝保民惦記著回家給蘇佩佩驚喜，擦擦嘴說道：

“你們繼續吃吧，我先回去了，給你們師嫂準備個愛心晚宴，希望能給她帶來點驚喜。”

沈佳悅一聽，立馬將一只沒動過的茶香雞端過來，小心用打包餐盒盛起來，又從鍋裏舀了點湯汁澆上去：

“師兄，這只雞給嫂子帶回去吧，激發一下她學習烹飪的興趣，連我這種泡面都做不好的人也能做出茶香雞，說不定回頭嫂子還能做出一桌滿漢全席呢。”

老謝一聽頓時樂了：

“滿漢全席就算了，只要她對烹飪有興趣，偶爾像你們這樣琴瑟相合，我就非常知足啦。”

老謝兩口子的感情雖然比以前好了很多，但一個是教師，一個是廚師，共同語言不是太多。

要是蘇老師能對烹飪感興趣，那以後的日子將會更加和諧幸福。

等謝保民離開，林旭坐下來繼續吃雞，沈佳悅則是拿了一些排骨過來，打算把剩下的湯二次利用一下，再做點茶香排骨。

“旭寶，排骨直接放進去行不行？”

這些都是上好的排骨段，帶一點點脆骨，最適合用來燉煮。

林旭看了一眼說道：

“別直接放，用小蘇打抓洗一遍，把排骨中的血水抓出來，重新淘洗，然後再放進鍋裏煮。”

“唔……原來還要洗呀，那調料還需要再放一遍嗎？”

“加一大勺黃酒，別的調料……你這排骨差不多有五斤，再放一塊冰片糖，一小碗生抽，一撮茶葉就行，別的就不用放了。”

煮雞的原湯再加點黃酒，補點生抽和糖，就能二次利用煮制排骨了。

除了排骨之外，也可以煮五花肉、鴨子等食材。

反正不管做什麽，味道都幾乎一樣，都是茶香味夾雜著生抽的豉香，味道是長三角地區經典的甜鹹口味，大多數人都能接受。

沈佳悅忙活著將排骨燉到鍋裏，見林旭吃得很開心，忍不住問了一句：

“真的很好吃嗎？”

“對，真挺好吃的，完全出乎我的預料，童子雞就適合這麽煮著吃。”

“還剩下一只，那我端到外面讓大家品嘗了呀。”

“行，端出去吧。”

林旭吃了一整只雞，又將沈佳悅剩下的小半只雞吃了個幹凈，這才覺得吃過癮了，他洗洗手，去隔壁廚房要了一大杯南瓜羹，坐在卡座上慢慢喝著。

端到外面的茶香雞已經被舒雲小董她們瓜分一空，這種童子雞個頭小，不經吃，再加上味道確實好，幾人都有些意猶未盡。

“鍋裏還有茶香排骨呢，等會兒午飯時你們可以繼續吃。”

女孩子喜歡甜鹹口的菜品，沈佳悅也不例外，她美滋滋的看著林旭問道：

“旭寶，等會兒煮排骨剩下的湯還能做什麽啊？是不是就沒法煮了？”

林旭喝了口絲滑香甜的南瓜羹：

“怎麽會呢，這種老湯越煮味道越香，你可以繼續煮雞或者排骨，或者鴨子雞蛋啥的，對，可以放點雞蛋，先在清水中煮一下，再將雞蛋殼敲碎了放進肉湯裏，浸泡一夜，做出來的就是鹵香茶葉蛋了。”

沈佳悅沒想到煮肉的湯還能這麽用，覺得烹飪真的好神奇。

晚飯時，她將煮好的排骨端出來讓大家品嘗。

排骨全部是肋條，沒有關節和豬大骨，均勻的剁成了五六厘米的長段，此時被煮到兩頭露著骨頭，紅潤的肉塊散發著濃郁的肉香和茶香，聞著就讓人饞得慌。

“哈哈，快嘗嘗，這可是我親手做的茶香排骨。”

沈佳悅臉上帶著興奮，終於發現為什麽廚師喜歡看大家吃飯了，這種親手做出來的菜品被大家搶著吃的感覺，真是太美妙了。

林旭之前吃了一只半茶香雞，又喝了一大杯南瓜羹，已經完全吃飽，不過為了給自家寶寶捧場，他還是夾起一塊排骨認真嘗了嘗。

雖然從專業的角度來看，排骨應該再浸泡一會兒才更好吃，但對於一個沒有烹飪經驗的人來說，能做到這種地步，真的很難得。

所以他只能繼續誇獎，滿足乖寶寶的虛榮心。

“哇，這個排骨真是絕了，又香又美味，可惜沒嘗到茶香雞，有些小遺憾啊。”

睡到晚飯才起床的曾曉琪端著米飯，一邊大口吃著排骨，一邊感嘆這可是用兩千塊錢一兩的茶葉燉出來。

好不好吃暫且不提，光這麽高的成本，吃到就是賺到。

這會兒她也有心情給大家分享旅遊見聞了：

“這一趟旅遊讓我發現景區的美食真是越來越同質化了，景區的各種周邊飾品啥的，更是清一色Made in Yiwu，各種古街也幾乎一個樣，真是無聊。”