第七百九十四章 美味好吃的的茶香菜系！林旭：是時候練習國宴菜了！

“哈，茶香雞果然一點都不難！”

沈佳悅放下炒鍋和勺子，臉上滿是做出美食的得意和欣喜，要不是這會兒還在拍視頻，她真想叉著腰大笑三聲。

本總廚出手，就沒做不出來的菜品。

沒辦法，誰讓咱做菜天賦高呢，想低調都不行噠！

林旭將相機從三腳架上取下來，拿著來到工作台前，開始拍特寫。

該說不說，這茶香雞做得還真挺到位的，雞身完整，色澤紅潤，雞肉的鮮味和茶葉的香味混合在一起，聞著就讓人饞得慌。

沈佳悅湊過來，抓著菜刀在磨刀棒上刮了幾下：

“旭寶，我做的茶香雞還行嗎？”

林旭：“……”

我要說不行，你準備直接砍人嗎？

他專心致志推進鏡頭，爭取拍到更多細節，然後說道：

“香得我現在都抓不住相機了，只想趕緊撕下一條雞腿嘗嘗味道……你先把菜刀放下，別一激動給我一下。”

沈佳悅笑嘻嘻的把菜刀放回刀架上：

“我這不是擔心你領會不到精神嘛。”

咋可能領會不到嘛，老媽早就交代過，不管悅悅做了什麽家務，好與不好暫且不提，要先誇獎，哪怕簡單燒了壺水呢，也要誇出一朵花來。

特寫拍完，林旭把相機換個廣角鏡頭，準備拍試吃。

沈佳悅把一份茶香雞擺在專門拍試吃的小桌子上，順便擺上筷子和吐骨頭用的小碟子，準備就緒後沖謝保民說道：

“師兄，該你上場啦！”

謝保民笑了笑：

“茶香雞還沒吃到嘴裏，先被你們的狗糧給吃飽了……真羨慕你們的感情，這麽夫唱婦隨的，要是您們師嫂也這樣該多好啊。”

沈佳悅說道：

“師兄你可以教她做吃的嘛，點心、糖果、蛋糕、小吃……只要嫂子感興趣都可以的，你要激發她對烹飪的興趣，女人都愛美，哪怕偷偷給她燉點兒銀耳燕窩呢，嫂子也肯定非常高興。”

謝保民點點頭：

“你說得沒錯，我今天回去就試試。”

他坐下來，開始拍攝試吃。

“今天師弟打電話讓我來拍試吃，還以為他又做了什麽了不得的大菜呢，沒想到是弟妹，這廚藝真讓我刮目相看，要不是全程見證，真懷疑是師弟代勞。”

老謝先說了兩句，這才舉起筷子，開始試吃。

整雞烹制，一般味道最好的部位是雞腿和雞翅，因為這是活肉，比較入味，同時汁水也挺多。

但想要檢驗調味、火候等烹飪技術，就不能吃這些部位了，而是吃雞胸。

假如連雞胸都好吃，那這只雞就絕對不差。

他用筷子插進雞胸中，看著裏面有肉汁滲出，立馬笑著說道：

“一般的廚師都沒法把雞胸做這麽嫩，弟妹的手藝真是沒得說。”

兩只筷子都插進雞胸中，接著相互用力一撬，雞胸就完全從中間裂開，露出了裏面微微帶著粉色的雞肉。

老謝夾起一塊雞胸嘗了嘗，豎起大拇指說道：

“肉很嫩，也已經入味了，非常好吃。”

身為釣魚台的行政總廚，他自然不能像別人試吃那樣，上來就是一頓狼吞虎咽來表現菜品的美味，那樣不僅顯得假，而且也跟老謝的身份不符。

所以他從另一個角度讓觀眾們見識了菜品有多美味。

說完雞胸，他還用筷子紮到茶香雞的大腿根，豐腴的肉汁立馬流淌出來，不用品嘗，光肉汁流淌這一幕就能看出來，雞的味道絕對超級棒。

林旭換了台相機，調到長焦模式，拍了一下肉汁流淌的畫面，而一旁的沈佳悅則是看饞了，轉身將工作台上另一只茶香雞拿過來，上來就擰掉了一條大腿。

雞腿肉帶著彈性，裏面的肉汁迸濺出來，看著她頓時口水直流，捏著雞腿就送進嘴裏咬了一口。

軟嫩多汁的雞腿肉味道鮮美，豉香、茶香、肉香，再加上甜鹹交織的味道，讓沈佳悅心裏很是震驚。

哇噻，這麽好吃的雞肉真是我做的？

回頭再做一次，讓老爸老媽奶奶姥姥姥爺舅舅他們都嘗嘗。

哼哼，這可是茶香雞誒，居然被我輕松做出來了，從今以後，我看誰還說本寶寶是廚房小白！

你見過能獨自做出茶香雞的廚房小白嗎？

很快，謝保民試吃結束，沈佳悅也吧唧吧唧的啃了半只雞。

林旭關掉相機，這丫頭趕緊催促道：

“不是我自誇，這茶香雞真的超好吃，旭寶你趕緊嘗嘗！”

其實童子雞本身就足夠鮮嫩，再加上生抽和冰糖燉出來，味道怎麽會差？

林旭將謝保民試吃那只雞的雞腿撕下來嘗了一口，笑著說道：

“別說，味道真是不錯，又嫩又入味，茶香味也恰到好處，回頭可以在親戚面前炫耀一波了。”