第七百三十五章 陳躍進拜神！吃不完的豬肉怎麽辦？做漢源壇子肉啊！

“喲，大英雄來啦？”

來到林記美食，舒雲見到蔡森就打趣起來，沒想到這位看起來跟藝術家一樣的攝影師，居然敢當街打人。

蔡森笑著擺了擺手：

“要是埋汰我，肯定不會搭理他，但一個勁兒給自強生煎潑臟水，我當然饒不了他。”

來到樓上，陳媛媛點了吃的喝的，拿起手機跟林旭說了一聲，接著和蔡森聊了起來。

殷州景區，林旭看到手機上的消息，這才放下心。

不過他還是又在群裏強調一遍，不要在網上或者線下跟人置氣。

不管什麽爭端，一旦動手，大概率都會落一個“打贏坐牢、打傷住院”的結局。

在群裏聊完，他便開始準備明天要用的菜品。

把農家散養的公雞收拾幹凈，雞腿折斷塞進肚子裏，雞翅從脖子的部位塞進雞嘴裏。

做好造型，用麥芽糖水過一遍，稍微晾一下，再放進油鍋進行炸制，炸好放進鹵湯裏，鹵兩個小時，浸泡到明天，就是北方宴席上常見的燒雞了。

這種肉爛脫骨的燒雞老年人比較喜歡吃，所以林旭特意多做了一些，明天用不完的，可以留給家裏的老太太。

他忙這些時，沈佳悅抱著墩墩，和春生表舅以及沈國富一塊兒來到水庫邊，準備下網捕撈幾條魚。

壽宴上不能沒有魚，否則會被人笑話的。

中原這邊的壽宴上，一般都是紅燒大鯉魚、糖醋大鯉魚，或者炸酥後再放上幹辣椒潑熱油的飄香大鯉魚等菜品，反正都以鯉魚為主。

自古以來，鯉魚都是尊貴的象征，甚至有鯉魚躍龍門的傳說，就連孔子也給自己孩子取名為孔鯉。

沈國富和張春生來到小船上，去西岸蘆葦蕩附近把漁網下進去，等傍晚時再過來把網收起來。

沈佳悅原本也想下水的，但墩墩被岸邊蝴蝶吸引，一直追個不停，她只得跟在身邊。

“小旭，要是明天的豬肉用不完咋辦啊？”

剛剛春生表舅已經將一大一小兩頭豬拉了過來，這會兒正在豬圈裏哼哼呢。

石文明對豬的斤兩沒多大概念，但見到那頭大豬將近三百斤的體格，頓時覺得所有親戚都撒開了也吃不完。

林旭原本想說做成醬油肉或者臘肉，但想想家裏好像還剩不少，而豬肉凍在冰箱裏，時間長了味道會變差。

好不容易從村裏買的肥豬，要是凍起來多少有些暴殄天物。

他想了想說道：

“做成壇子肉吧，漢源壇子肉，能把肉封存半年以上，而且越保存越好吃，非常適合如今這種天氣。”

漢源壇子肉是川渝地區流行的一種儲存肉的方式，做法原始古樸。

先把豬肉切成大塊，用食鹽腌制一天一夜，洗幹凈，用豬油炸到表面金黃，再跟豬油一道封裝在壇子裏。

豬油要多，完全浸沒肉塊才行。

這樣豬肉會逐漸吸收豬油，變得潤澤濃香。

吃的時候挖出來一塊，不管跟鹽菜一起蒸制還是用來炒蒜薹、炒青椒、炒土豆，味道都超級完美。

跟越晾越幹的臘肉不同，漢源壇子肉時間越久，油脂的香味和潤澤感就越強，吃到嘴裏甚至不用咀嚼，入口即化。

石文明一聽還有這種肉，興趣一下子就被提了上來。

“聽起來很誘人啊，那明天剩下的肉，就全做成壇子肉，各家分點，你們也往京城帶點，都嘗嘗。”

“行，就按姑父說的辦。”

同一時間，龍首峰上。

一向自詡不迷信的陳躍進，此時捧著一把點燃的香，舉過頭頂沖山神像拜了拜，嘴裏念念有詞：

“生意場上混了半輩子，不信鬼神，但今天，希望山神老爺能保佑我未出世的外孫或者外孫女一切順利，如若應願，一定來給山神老爺塑金身！”

生意場上飄搖了半輩子，老陳從不信這些，但自從陳燕有了身孕，他不僅戒了煙，還每天積極鍛煉身體。

今天早上來觀日出，見到香爐中有不少香灰，神像的欄杆上還掛了不少還願的紅繩，突發奇想覺得也應該拜一拜。

之所以選擇拜這裏，也是有考量的。

那些名山大川的廟宇人流量太大，各種拜神的人也絡繹不覺，神仙不一定能記這麽多要求。

而小廟裏反而因為業務量少，神仙會更用心。

另外龍棲山的影響力和客流量蒸蒸日上，要是這裏真有神仙，應該也處於神仙生涯的上升期，這時候拜神，效果應該更好一些。

本著生意人的這種小心思，兩口子重新來到山頂，隆重的拜了山神。

拜完之後，老陳從包裏掏出三沓百元大鈔，投進了功德箱裏。

兩口子剛要離開，瞅到旁邊墩墩的雕像，又點燃一把香燭，捎帶著拜了拜：