第七百二十七章 川菜中的小清新，果然美味！新一輪小作文大賽！

“冷盤都上齊了嗎？”

沈國富搬著一箱酒匆匆上樓，正好碰到林旭下樓，便隨口問了一句。

“上齊了，我現在去後廚炒菜，這邊就交給你們了，別讓他們喝太多，免得下午沒法去馬場做審核。”

林旭生怕老丈人一激動把所有人都灌趴下。

那樣的話，明天開業就受影響了。

沈國富說道：

“放心吧，今天中午不喝多，就是相互熱絡一下，就算有重頭戲，那也得晚上來……白天不合適。”

劉正宇帶來的人雖然不少，但這邊陪客的也挺拿得出手，有大書法家耿立山，清華大學智班教授崔清遠，還有沈國富、林紅軍、林紅旗、陳美德、陳美亮等人。

下樓的時候，林旭碰到了嚴琳：

“嚴總咋沒去樓上吃飯啊？”

“不去了，我們懶得摻和那些喝酒的人，還是自家人一塊兒吃飯舒服。”

同樣沒去樓上的羅珊也認同的點了點頭：

“對，多少年沒經歷過這種場合了，厭了，也倦了……小旭等會兒做菜記得給我們也準備啊，別光顧著樓上忘了自家人。”

去樓上，那是招待外人，雖然看似隆重，但都是片兒湯的場面話，相互吹捧兩句，再喝兩杯酒。

剛接觸職場的人或許覺得挺有意思，但對於嚴琳、羅珊這個級別的人來說，就多少有些無趣了。

再說樓下吃飯的，是家裏的三位老太太，還有韓淑珍、陳美娟等人，都是自家人，沒有那些虛頭巴腦的東西，更親切，更溫馨。

林旭說道：

“放心吧師娘，所有的菜都是雙份，上面有什麽，下面就有什麽。”

不遠處的涼棚下面，幾位服務員已經將大圓桌支好了，這會兒正將提前準備好的冷盤往桌上端。

羅珊看著嚴琳問道：

“那就開吃吧？”

“行，咱一塊兒去屋裏請幾位老太太吧……這要有人拍出來，又該說男女分桌吃飯是陋習了。”

羅珊不在意的笑了笑：

“隨他們怎麽說，咱們只圖自己自在。”

耿樂樂雖然聰明絕頂，但對於一些風俗還是不甚了解，她聽了羅珊的話，好奇的問道：

“羅姨，女人不上桌確實是陋習啊，難道不是嗎？”

羅珊拉著這丫頭的手說道：

“女人不上桌確實是陋習，我以前也經歷過。一群男的圍坐在餐桌前喝酒吃肉，女的就在隔壁房間裏聊天，嗑瓜子，家長裏短扯個沒完，等男的吃飽喝足了，女的再去吃他們滿是酒味和煙味的剩菜，這就是標準的陋習……但男女分桌不是。”

正說著，她沖不遠處還在吃姜片糖的石茉莉喊道：

“小茉莉，過來洗手吃飯了，吃那麽多糖當心蛀牙。”

喊完石茉莉，羅珊接著說道：

“男女分桌，是男的一桌女的一桌，同時吃飯，只不過沒在一張桌上而已，這沒什麽陋習可講的……要非得往一塊兒擠，人家喝酒敬酒熱熱鬧鬧的，你直戳戳的杵在那，既不喝酒，也不說客套話，你覺得喝酒的人擾了你吃飯的心情，人家還覺得你擾了他們的酒興呢，所以分開吃才是最優解。”

耿樂樂想了想問道：

“這麽說來，古代貴族和西方社會的分餐制才是最合理的？”

嚴琳點點頭：

“歷朝歷代傳下來的習俗，自然是最合理的，比如現代國宴，雖然是圍坐在圓桌前，但也是分餐制，上的都是例餐，一人一份那種。”

幾人回到屋裏，請幾位老太太出來吃飯，順便還將偷偷摸摸想要往櫃子上探險的墩墩抱了出來。

“櫃子頂上都是灰塵，你往那上面爬什麽？得多曬曬太陽，這樣才能補充維生素，才不會生病。”

嚴琳抱著墩墩放在外面的小車裏，小家夥一臉委屈，但想想自己的高爾夫球場，最終含淚忍住了。

沈佳悅笑著說道：

“被教訓了吧，下次不聽話，還讓嚴老板教訓你。”

廚房裏，林旭聽著外面傳來的對話，笑著搖了搖頭，雖然還沒有孩子，但因為有墩墩的存在，已經體驗到了當父母的感覺。

小家夥乖巧的時候，讓人覺得付出多少都是值的，但不聽話時，又忍不住想教訓一頓。

這或許就是父母心態吧，總想讓孩子一直處於規劃好的路線中，至於這條路線適不適合孩子，完全不考慮。

他往鍋裏放了點豬油，燒熱放入蔥姜絲爆香，接著倒入一大碗高湯，再將煎過的裏脊肉一片片下進去，撒一小勺食鹽，來一點點胡椒粉，一點醋，一點生抽，再來一小勺蝦籽。

大火煮開轉小火，中間還要用一個大翻勺進行翻面。

做完這些，淋一點芝麻香油，出鍋裝盤。

鍋塌裏脊裝盤比較講究，需要一片片擺在盤子裏，中間再加一個用心裏美蘿蔔雕刻成的玫瑰花。