第六百五十二章 低情商：想嘗嘗平民版蒸鹿尾，高情商：想吃帶餡大腸！（第3/4頁）

沈佳悅美滋滋吃著碗裏的米飯，吃到一半，將燒茄子連湯帶菜倒進米飯中，再用勺子攪拌一下，繼續大吃起來。

一邊吃一邊憧憬林旭做的帶餡兒大腸。

吃喝完畢，稍稍休息，林旭整理一下衣服，繼續去邁莎銳展廳站台，跟粉絲們合影，介紹車子性能等等，忙得跟4S店經理一樣。

這種情況一直到下午三點多才告一段落。

他抱著墩墩從車展大門口走出來，和沈佳悅一塊兒上車，開車回去。

“這大半天下來，感覺比做菜都累。”

林旭松松脖子上的領結，盡管都是服務行業，但廚師是在後廚，不用直面顧客，所以不用假笑說客套話。

但今天，他笑得臉都要僵了。

等紅綠燈的時候，瞥見墩墩在後座上已經睡著，便好奇的問道：

“它也累壞了？”

“累個屁，一直在車上打滾兒，要麽就是跟車模玩耍做遊戲，要不是你那邊結束了，它還想繼續玩呢。”

嗬，原本以為這小家夥會怯場呢，沒想到居然如魚得水起來。

以後師父回京，要還去三裏屯泡吧的話，讓他把墩墩也帶上，給這小家夥好好開開眼，酒吧裏的小姐姐更多，玩起來也更有意思。

不過想想師娘那堪比特工的偵查手段，估計師父泡酒吧撩妹子的日子將成為歷史，不會再有那種機會了。

來到迎春街，林旭抱著墩墩下車，正好在門口碰到了舒雲。

她見墩墩在睡覺，伸手接到了懷中。

然而剛抱住，眉頭就皺了起來：

“它身上咋這麽濃的香水味兒啊？好像還不止一款，這是……被女孩子欺負了？”

沈佳悅笑著說道：

“撩妹了，車展現場的車模快被它撩了個遍，這會兒累了呼呼大睡，跟操勞到昏厥的趙小屁一樣。”

趙小屁是幾年前全網爆火的藍貓，它的主人國慶節出去玩，將這家夥送到了一家寵物寄養中心。

但寄養中心新招的員工不懂寵物分離的寄養要領。

白天把這些貓貓關在籠子裏，晚上下班，索性擺上水和貓糧，再把所有貓貓都從籠子裏放出來，鎖門走人。

這下可算捅了馬蜂窩。

寄養中心的母貓當場發情，而身為藍孩子的趙小屁奮力搏鬥，最終居然把自己活活累暈過去。

跟猻思邈同學並列成了公貓屆的恥辱。

舒雲哭笑不得的看著懷中的幹兒子：

“這個臭寶，之前還很嫌棄別人的味道沾到身上，現在可好，身上全是別人的香水味兒。”

她將墩墩放在服務台的小窩入口，小家夥立馬鉆進去，摟著裏面的小毯子繼續呼呼大睡，一副累壞了的樣子。

林旭來到樓上，先到更衣室將身上的禮服換下來，接著認真洗洗手，走進了廚房。

“今天的盒飯準備得不錯，魏乾，回頭把大家的績效加一下，這個月的獎金也額外發一份。”

“好的。”

說完這些，林旭又沖車仔問道：

“我讓你準備的豬大腸和鮮豬肝準備好了嗎？”

“好了，都在水中泡著呢……這會兒用是吧？我來洗吧？”

“行啊，油脂撕下來，多用面粉和澱粉搓洗幾遍，盡可能的去掉大腸的異味。”

“好嘞，我盡量洗。”

林旭來到水池前，見裏面泡著兩幅豬肝，便提出來，先把水控一下，接著放在案板上，拿一把刀背比較寬的菜刀，用刀背慢慢在豬肝上砸。

剛開始不能著急，得從肝尖的部位慢慢來，而且動作要輕柔，要是咬著牙一個勁猛砸的話，會把筋膜砸斷，萬一摻到肝泥中，會影響最終的口感。

因為是鮮肝的緣故，剛開始砸，就有豬血從裏面滲出來。

要是別的菜品，就得繼續清洗了，而這道菜不用，加入少許的豬血，正好可以讓菜品的口感更好，而且還能增加鮮味。

新鮮的豬血是有鮮味的，這也是熘肝尖需要用鮮肝的緣故。

要是用剩的肝，裏面的豬血凝固，做出來的菜品就會發苦，沒有新鮮豬血的那種鮮味了。

林旭慢慢砸著，很快，豬肝裏脈絡一樣的筋膜和血管就顯現了出來，而且越往上就越粗，看起來跟樹根一樣。

所有豬肝全都砸成泥，用網眼稍微大點的篩子過一下，把砸斷的筋膜過濾出來，然後將這些糊糊狀的肝泥盛到盆裏。

準備工作做好，接下來就該加入配料和調味品了。

配料很簡單，就是各種堅果，林旭往裏面加了一些炒香的榛仁、松籽、核桃仁、花生等食材。

放這些純粹是增加口感，蒸好的豬肝口感細膩，猛然吃到這些堅果，會有種吃到脆骨的感覺。

這也符合鹿尾巴的結構。

除了這些堅果之外，還需要放調味品進行調味。