第五百五十章 今天中午飯還沒著落？沈佳悅：沒關系，我會出手！

“旭寶你要做鹽水鴨嗎？”

從高鐵站離開後，副駕上的沈佳悅正在搜殷州市好玩的地方，聽到林旭說要做鹽水鴨，一下子就來了興趣。

鹽水鴨她不陌生，高考前去夫子廟燒香時吃過，當時覺得不過癮，還特意用真空包裝打包一只帶到了京城。

雖然在京城也陸陸續續吃過幾次，也都是金陵師傅做的，但不知為什麽，總覺得沒有金陵當地吃的過癮。

林旭說道：

“媛媛姐都去上班了，咱在家也不能閑著，得摸索出新的菜式，要是味道不錯，到時候就在店裏和景區同時上新。”

鹽水鴨的做法雖然繁瑣了一些，但並不復雜。

只有一鍋鹽鹵水比較講究，只要把鹵水調好，二姑夫石文明輕松就能把這道菜做出來，到時候距離上新十道完美級菜品的任務，這不就更近一步嘛。

這幾天林旭打算把魚頭泡餅、火焰醉鵝、鹽煎羊肉等菜品，用培訓教學的方式教給石文明。

至於別的菜品，回頭再說吧。

一口吃不成個胖子，兩三天也培養不出個廚師。

只能走一步看一步，反正今年春天有可能得來好幾次，比如馬場驗收評估，馬場環境評測，以及旅遊協會掛牌等等，林旭身為名人，都需要過來參與的。

至於以後馬匹引進什麽的，就更得過來參與了，畢竟這可是自家的產業，站台是少不了的。

他沒有去農貿市場，因為這會兒出攤的小販不是很多，而且很多食材尤其是凍品，都是年前積攢的。

把車停在了一家大型超市的門口，兩口子準備進去先掃蕩一波。

沈佳悅在門口推了輛購物車，跟著林旭走進了超市入口，剛進去她就驚呼一聲：

“哇，好多人，這是搞促銷嗎？”

林旭說道：

“不一定，主要是好多人過年都覺得無聊，除了走親戚之外，要麽帶孩子看電影，要麽就只能逛商場超市，這種小城市，可以逛的地方不是很多。”

要是大城市，文娛項目還比較多，但小城市基本上就是各種商超逛街，要麽就是去郊區爬爬山之類的。

越來越多的人覺得過年無聊，也是這樣。

城區不讓燃放煙花爆竹，能玩的項目也不多，電視上全是廣告也沒什麽好看的，逛商超就成了唯一選擇。

而且超市商場裏面溫度挺高，不會受凍，還能溜達著鍛煉身體，比窩在家裏玩手機強。

很多小孩子還沒上小學就有了近視眼，就是長時間玩手機和平板電腦造成的。

超市裏確實有新年促銷活動，各種飲料果汁零食之類的瘋狂打折，沈佳悅往購物車裏放了連在一起的大桶雪碧和可樂，笑嘻嘻的說道：

“我準備再做一次可樂雞翅，為上次的淬毒版雞翅正名！”

“行啊，這次我幫你看著點，保證你一做就成。”

林旭搬著一箱打折的啤酒放進購物車裏，又挑了幾種舅媽伯母她們喜歡喝的果汁和蘇打水，順便還放了兩捆百事可樂。

飲料買完，沈佳悅又推著購物車，買了一堆零食。

到了生鮮區，林旭買了兩個看起來品質不錯的榴蓮和一個超大號的菠蘿蜜，又買了好幾個菠蘿和高品質的車厘子。

挑完這些，購物車基本上已經滿了，他只得去門口又推了一輛。

來到冷鮮區，開始選肉。

“這些白條鴨有整箱的嗎？”

“有，您要幾箱，我這就去倉庫裏搬。”

“兩箱吧。”

白條鴨一箱十來只，林旭覺得既然要做，就盡可能多來點，到時候讓親戚們都嘗嘗。

鹽水鴨的制作過程比較慢，不僅需要用炒好的椒鹽腌制一天一夜，還要用鹵水三腌三晾曬，這樣鴨肉才足夠緊實美味，鴨子的骨頭也會變成漂亮的翠綠色。

要是腌制時間過短，骨頭不會變色，吃起來就會差點意思。

把兩箱鴨子打上價簽，搬到購物車上，林旭又幫沈佳悅挑選了幾斤品質看起來很不錯的雞翅中。

挑選完畢，林旭原本想離開的，但看到豬肉區居然在賣一種不太常見的豬肉，便推著購物車走過去，好奇的問道：

“這腿核有多嗎？”

一旁的沈佳悅挺好奇：

“旭寶，啥是腿核啊？”

“就是豬前腿上的腱子肉，每頭豬身上就兩塊，非常難得，平時想買都買不到。”

豬前腿上的腱子肉全是細嫩的瘦肉，中間還夾雜著不少筋膜，跟牛腱子很像，但比牛腱子少很多，因為豬身上也就前腿部位才有，算是豬的肱二頭肌。

每塊大概二兩來重，每頭豬兩塊，所以這塊肉非常難得，平時不好遇到。

理貨員說道：

“有一二十斤呢，您要多少？”

“全要了！”