第五百三十四章 陳燕：傷害守恒定律！只有34B受傷的世界達成了！（第3/4頁）

“哈，你這就外行了老媽，熘肝尖吃的就是裏面那一汪豬血，旭寶說鮮豬血的口感好，味道鮮，完全沒有腥味，但剩了就不行，腥味會很大。”

母女倆聊天的時候，又一頭豬被宰殺。

沈佳悅湊過去往林旭嘴裏塞了一塊血腸，隨即把盤子交給沈國富，便溜達著來到豬圈前，一把將某個兢兢業業看守大肥豬的“豬場老板”抱在懷中：

“寶貝，這裏臭烘烘的，你守在這裏做什麽？跟姥姥和奶奶她們曬太陽去吧，你要喜歡動物，等下午羊送來，你再守著吧。”

羊？

墩墩眼珠轉了轉，隨即跳到地上，看了會兒殺豬，便溜達著去了院子裏陽光最好同時也背風的餐廳門口，找幾位老太太一塊兒曬太陽。

中午，忙完一切的林旭脫掉身上的迷彩服，來到了廚房。

這會兒石文明已經用家裏腌的酸白菜做了一鍋酸菜白肉燉血腸，裏面還放了不少粉條，算是一道非常經典的東北殺豬菜。

另外還有切成片的二刀肉、從骨頭上撕下來的剔骨肉、切成小段的血腸、煮好切成塊的護心肉等等。

這些肉配上用醬油醋調成的蒜泥，立馬成了餐桌上亮眼的存在。

林旭紮上圍裙，開始做奶奶喜歡吃的雙色豆腐。

把豬血和豆腐切成塊，放進加了鹽的滾水中汆燙一下，撈出來放在一邊控水，再準備好蔥姜蒜末以及幹辣椒段，鍋裏加豬油開始烹制。

做好盛出來，再把豬肝剔去筋膜切成柳葉片，做成汁水濃郁的熘肝尖。

接著他又做了辣椒炒肉、蒜薹肉絲、回鍋肉等菜品。

準備妥當後，午飯正式開始。

其實這會兒陳少康等人已經吃飽，在沈佳悅的帶領下，一塊兒去水庫邊玩擦炮去了。

那裏水域面積大，是整個景區最適合放炮的地方。

餐廳裏，林紅旗提著一壺從周圍村裏買來的高粱酒，依次給大家滿上，他一邊倒酒一邊說道：

“這高粱酒用的是傳統的土法徹底發酵，再蒸出來的蒸餾酒，都是自己喝，上次我好說歹說才賣給我十斤，還不讓聲張。”

沈國富好奇的問道：

“為什麽？”

“人家都是過年前釀一點自家喝，不外賣，我這也是混熟了才蹭了點。”

老沈也是對酒有研究的人，端起來聞了聞說道：

“味兒確實不錯，挺醇厚的。”

酒杯全都滿上，大家便推杯換盞起來。

林旭嘗了嘗自己做的雙色豆腐和熘肝尖，味道都很不錯，食材對菜品的加成真是沒得說。

林老太太對雙色豆腐非常喜歡：

“我大孫子的手藝真不錯，把這豆腐做得比肉都好吃。”

老年人不喜歡吃肉，就喜歡吃這種不那麽油膩但香味肉味卻又一點不少的菜品。

石文明喝了口白酒，夾著護心肉在蒜泥中蘸一下送進嘴裏，邊咀嚼邊沖林旭問道：

“小旭，那些豬肺全都燉上了，下午準備做什麽？”

林旭夾著肉片蘸了下蒜泥，認真品味一番肉的鮮香，這才說道：

“下午把肉給大家分了，順便把明天流水席上要用的菜準備一下，姑父你得從村裏喊幾個大師傅，光咱們幾個估計夠嗆。”

在座的人中，會做飯的不少，但做流水席的人只有石文明一個。

賈興旺雖然也懂，但他只能打下手，做大鍋菜什麽的就有點抓瞎。

所以得從村裏請幾個村宴師傅過來，這是人家的強項，只有他們才能把食材的優點完全發揮出來。

聽了這話，陳美娟說道：

“已經通知好了，吃過午飯人家就來，到時候菜也會送來，下午你二舅再去水庫裏打點魚上來，再去村裏買點雞鴨鵝和山羊，基本上就齊了。”

農村的流水席已經發展成了一種定式。

一般情況下，必須得有整雞整魚整肘子之類的大件菜品，至於別的菜品，相對來說就隨意一些了。

但不管如何，肉菜不能少了。

再加上這次辦流水席，是為了招待那些不能去京城參加婚禮的親友，形式上還是要隆重一些。

而且殺了這麽多豬，肯定得用上才行。

石文明說道：

“咱這豬肉這麽新鮮，下午幹脆蒸點卷煎算了。”

沈國富好奇的問道：

“啥是卷煎？”

“就是用蛋皮裹上肉餡上籠蒸熟，吃的時候切片蘸蒜泥，熱吃冷吃都可以，中原北部這邊相對流行，別的地方挺少見的，但也不是沒有。”

他說的這種菜品，跟腐皮卷肉像，不同的是，卷煎不用腐皮，而用的是雞蛋攤的蛋皮，鮮味十足，吃起來更美味。

林旭說道：

“下午多蒸點，另外藕夾、茄夾、豆腐夾、白菜卷什麽的都安排上，趁著過年，讓大家過一下吃肉的癮。”