第五百零九章 關於餌絲，你知道幾種吃法？半夜餓了，那就做紅酥雞！（第4/4頁）

接著將雞肉拿過來，依然肉皮朝下放在案板上。

先在雞肉表面撒上一層薄薄的澱粉，把肉餡鋪在上面，按壓平整。

放澱粉是為了讓肉更牢靠黏在雞肉上，而按壓，則是進一步讓肉餡和雞肉粘合在一起。

這一步做好，把剛剛打雞蛋清剩下蛋黃攪散，均勻塗抹在肉的表面。

換好睡衣的沈佳悅在一旁呆呆的看著這一幕，沒想到雞肉還能這麽做呢，她好奇的問道：

“旭寶，空氣炸鍋也能做這道菜嗎？”

寶寶啊，空氣炸鍋真的不是萬能的……林旭剛想吐槽這丫頭別以為萬事皆可空氣炸鍋，突然想到有種類似的美食，好像還真挺適合空氣炸鍋的。

他笑著說道：

“可以做，但得把雞肉換掉。”

“是咩？那換成什麽？”

沈佳悅喜出望外，她就是隨口一問，沒想到還真的可以。

“換成蘑菇，把根去了，將肉餡抹進去填滿，接著放進空氣炸鍋中烘十五分鐘差不多就能好了。”

沈佳悅一聽，當即就挽起了袖子。

既然如此，那本大廚就展示一下林記行政總廚的實力！