第四百四十三章 女人那莫名其妙的勝負心！魯菜考級菜品：熘肝尖！（第2/4頁）

從這點來說，美女們還是很給面子的。

但林旭……

“平時也不缺肉啊，咋吃這麽快啊？”

連盤底的湯汁都不放過，也太瘋狂了吧？

曾曉琪說道：

“這櫻桃肉超好吃，甜味中帶著一點點鹹……林老板，明天再做一次好不好？沒吃過癮。”

這沒啥不行的，正好林旭也想試試嫩豬肉的做法，看跟成年豬的五花肉有什麽區別。

要真是戴建利說的那種入口即化，那就在店裏上新，讓大家品嘗一下跟紅燒肉與眾不同的口味是什麽感覺。

他說道：

“行，明天再試試，要是味道可以，那就在店裏上新了，以後想怎麽吃就怎麽吃。”

既然做好的櫻桃肉已經吃完，林旭也沒多停留，夾起兩塊鴨肉放在碗裏，剛準備回廚房看看戴建利做的菠菜如何了，曾曉琪又問道：

“那能不能也做點兒東坡肉？”

話音剛落，陳燕幾人就用似笑非笑的眼神湊了曾主任兩眼。

剛剛不還說你平熊你驕傲嘛？

咋就突然要吃大塊兒的東坡肉了？

還不認命是吧？

林旭倒不知道曾曉琪心裏的彎彎繞，只是覺得既然做了櫻桃肉，再做東坡肉有點沒必要。

“你這麽吃，當心把肉吃傷，估計以後得很多年不敢吃肉。”

“我就是嘗嘗，不會多吃的。”

既然如此，林旭便答應下來。

等他端著碗去了廚房，陳燕用手肘碰了一下曾曉琪：

“誒嘿，剛剛說啥來著？我沒聽太清，要不再說一遍？”

曾曉琪冷哼一聲：

“雖然我認命了，但夢想還是要有的，萬一哪天二次發育，看我怎麽羞辱你們。”

“嘖，你再想發育，大概得等到懷孕……曾主任，你也老大不小了，趕緊把自己嫁出去吧，任傑在國旗護衛隊的戰友好多單身呢，要不回頭給你介紹一下？”

曾曉琪眼前一亮，隨即搖頭說道：

“算了算了，我好歹也是電視台的小主任，太主動了傳出去影響不好，還是隨緣吧，說不定哪天在街口轉角就碰到了呢。”

舒雲撇撇嘴：

“啥年代了還相信轉角遇到愛……明天做東坡肉的時候，讓老板多做兩塊，我也想嘗嘗了。”

陳燕：“！！！！！！！”

好你個舒寶寶，居然想從罩杯上偷偷超過我。

既然如此，明天你吃幾塊我就吃幾塊，決不能讓你把34D的我甩在身後。

這不是較真兒，而是熊熊的尊嚴，是身材的抗爭。

女人，不能退縮！

竇雯靜一看，也表示想嘗嘗老板做的東坡肉。

就這樣，幾個都是本科和研究生學歷的人，為了一句虛無縹緲的調侃，突然變得玄學起來。

只有沈佳悅一心幹飯，完全不明白這幾個菜雞在啄什麽。

廚房裏，戴建利燒了一鍋水，快開的時候往鍋裏放了一些花生油，讓菜葉保持脆嫩。

等鍋裏的水燒開，調成微火狀態，讓鍋裏的水停止沸騰。

這個時候，他才將剛剛挑到小筐裏的菠菜下進去，進行汆燙。

做這類菜跟白灼菜心一樣，不能讓水沸騰，否則葉子容易爛掉，要在水溫八九十度的時候，把菜下進去。

兩分鐘過後，用漏勺撈出，把菠菜直接投進冷水中。

這能有效防止菠菜過熱導致菜葉子爛掉。

把鍋裏的水重新燒開，將泡好的粉絲下進去，同樣進行汆燙，燙得差不多時，撈出來在冷水中過涼。

最後再燙點胡蘿蔔絲，同樣過涼。

等三種食材全都投涼，撈出控水，菠菜水分多，得放進漏勺裏用勺子壓一下，擠出多余的水分，這樣涼拌出來味道才好。

盆裏倒入香醋、生抽、食鹽、綿白糖等調味品，再淋入兩勺辣椒油、一勺蒜泥，以及一點起到點睛之筆的芥末油。

攪拌一下，把料汁攪拌均勻。

再將菠菜粉絲倒進去，攪拌一下，讓葉子和粉絲上沾滿料汁，這就可以開吃了，絕對是冬日必不可少的小涼菜。

“嘗嘗林兄弟，酸辣爽口，芥末味兒特舒坦。”

林旭夾起一筷子嘗了嘗，味道確實不錯，菠菜剛剛斷生，脆生生的，嚼起來清新鮮甜，非常過癮。

而粉絲則爽滑開胃，芥末的味道稍稍有些重，但又不至於嗆鼻子，吃到嘴裏只覺得渾身舒爽。

“好吃，冬天內火大，來上兩口真是酸辣過癮。”

戴建利笑著說道：

“你要喜歡吃這種的，那回頭我教你芥末墩兒的做法，絕對更酸爽開胃，更過癮，一片白菜葉足夠下一大杯白酒。”

這麽厲害嗎？

林旭光聽過芥末墩兒的大名，據說也是京城眾多黑暗料理中的一位，沒想到老戴能給出這麽高的評價。