第三百六十九章 把雞蒸透了再裹上面糊炸，家裏的小孩饞得哇哇哭！（第4/4頁）

林旭一聽，打算挨個兒試試。

冬日漫長，是時候做一些比較費工夫的菜品打發時間了。

沒多久，第二只雞已經炸好，林旭從鍋裏撈出來，鹵味控油後放在案板上，學著謝保民的樣子先對邊切開，再分成條。

整齊的擺在盤子裏，用青蘿蔔隨便雕刻一朵花在旁邊點綴一下。

忙完這些，他剛要捏一塊嘗嘗，系統的提示音便在腦海中響了起來：

“宿主成功做出卓越級以上的酥雞，支線任務【復刻經典】進度＋1，宿主只需將酥海帶做出來，就能完成任務獲得獎勵。”

喲，這是卓越級？

林旭有些詫異，他用鑒別之眼看了看，還真是卓越級。

捏一塊雞肉送進嘴裏，咬一口，哢嚓作響。

香酥的口感特別解壓，雞肉兩面的口感略有不同，一面是酥糊，一面是脆皮，而裏面的雞肉則是軟爛多汁，滋味鮮香。

幾種口感混在一起，不僅美味，還非常解壓。

吃的時候再蘸一下碟子裏的椒鹽，麻香味和食鹽的鹹鮮味把雞肉的鮮味襯托得更加完美，更加鮮嫩。

“好吃，怪不得宇航和宇飛喜歡呢，像我這種成年人都受不了，更別說小孩子了。”

林旭又吃了一塊，越吃越覺得美味。

“都來嘗嘗，這只不往外端，咱自己吃。”

別的雞肉最好吃的是雞腿雞翅，但這道菜因為一面糊一面粉的緣故，口感最好的部位居然是雞背的部位。

香酥和香脆中間夾著一層薄薄的肉，吃起來別提多帶勁了。

“這做法就是好吃。”

“太酥了，簡直讓人不敢相信。”

“謝總廚，這種雞去骨有些麻煩，不去骨的話，炸出來味道咋樣？”

“也好吃，等會兒我炸兩只不去骨的給你們嘗嘗。”

大家正吃著的時候，今天下早班的李強從理發店出來，打算到林記買點吃的喝的，再買兩杯熱飲，打車前往戚經理家裏，上門修電腦！