第三百零二章 一口炒餅一口蒜，這才是最極致的碳水享受！（第2/4頁）

這種用鍋底烙餅的方式在國內不是很多見，但在幹凈又衛生的咖喱國，那邊的飛餅幾乎都是用鍋底烙的。

方式跟林旭這種也差不多，兩面烙一下就可以開吃了。

很快，又一張餅子烙好。

林旭提著放在了一個蒸篦上。

做餅絲不能用新烙出來的餅，得涼透並且回軟後的餅才行，這樣的餅才會柔軟不失勁道，哪怕多次翻炒也不會斷開。

新烙出來的熱餅，表面發幹，筋性不足，直接放鍋裏翻炒的話，很容易炒成糊糊。

“老板，我覺得咱們店裏應該上點炒面燜面這類不帶湯的主食，讓顧客能多幾種選擇，不然老是手擀面，顧客們會膩的。”

作為店裏的一份子，馬志強也經常瀏覽林記美食話題下面的動態，同時還加了好幾個粉絲群，聆聽顧客們的看法。

手擀面的味道和口感是毋庸置疑的，澆頭的種類和味道都很豐富，但吃多了，總會有些審美疲勞。

畢竟澆頭再怎麽換，面條還都是一種。

關於主食上新的呼聲越來越高，馬志強覺得可以趁著這個機會向老板轉達一下，這樣店裏的主食會更加豐富，顧客們也會更加滿意。

林旭也見到了些許討論，但因為現在林記美食話題下面的動態實在太多，他根本沒時間一條條的去看。

上新一款主食倒也可以。

但具體上什麽還得討論。

現在店裏的主食是各種澆頭的手擀面，另外還有大米和揚州炒飯，相對來說確實有些單一。

大酒樓主打的不是主食，而是菜品，所以主食的更新頻率不是很高。

既然有顧客提了出來，那就得好好琢磨琢磨了。

飯店裏常見的主食就那麽幾種，要麽是米，要麽是面，兩種食材都有一大堆衍生美食，比如米，除了米飯和炒飯之外，還有米線、河粉、年糕、粿條、餌絲等二次加工的美味。

而面食的種類更是多種多樣，饅頭包子、炒面泡饃、鴨餅春卷，大餅面湯、鍋貼水餃……種類實在太多，想要挑選出一款契合門店的主食還挺不容易。

回頭在林記美食話題下面開帖子問問，看網友們能給出什麽答案。

飯店經營雖然不能一味的聽從網友們的意見，但至少可以做個參考。

沒多久，所有面餅都已經烙好。

林旭每十張疊在一起擺在蒸篦上，然後端到了冷庫中。

這樣能夠加速面餅的冷卻和回軟，不耽誤晚上的食用。

下午不到五點的時候，沈寶寶提前一會兒下班了。

開車離開東明大廈的地下車庫後，她沒有去北四環的迎春街方向，而是直奔人民醫院，打算給老媽一個驚喜。

下午的醫院人稍微少點，沈寶寶在路邊找了個車位停下來，隨即挎著包，拿起裝著小蘋果的餐盒大步走進了醫院。

根據老媽的值班表能夠看到她的位置。

沈寶寶走進門診樓，來到五樓的消化科，跟台前的護士打了個招呼後，便推開了韓淑珍所在的門診室。

此時韓淑珍正在交代一個病人按時吃藥，見女兒進來，便好奇的問道：

“你來做什麽？又過敏了？”

上次來還是因為吃蠶蛹過敏呢，沒想到今天這丫頭又來了。

這次就不問那麽詳細了，省得自家閨女再說打了一針提拉米蘇這種笑話。

“我給伱送點吃的。”

這話讓韓淑珍有些意外。

什麽情況？

這是女婿又做了什麽美味，怕吃不完浪費嗎？

她又交代那位病人幾句，等對方走後，這才扭臉問道：

“什麽吃的，我跟你爸可正在減脂鍛煉身體呢，你可不能拉爸媽的後腿知道……這是什麽？蘋果？”

韓淑珍有些沒轉過來彎。

大老遠跑過來，就為了送一個還沒拳頭大的蘋果？

“看來你沒看我朋友圈啊，這是謝師兄在電視台做的面果，是點心來著，旭寶覺得好可愛，就給我帶了倆，我就吃了一個，剩下這個沒舍得吃，就給你送來了。”

韓淑珍下意識的扭臉看了看窗外。

太陽也沒打西邊出來啊，今天這丫頭是怎麽了？

等等……點心？

她看了看盒子裏的小蘋果，這不就是真蘋果嗎？

居然是點心，這做的也太……

韓淑珍起身來到旁邊的水池旁邊，用洗手液認真洗了洗手，這才拿起了那個精致的小蘋果。

拿在手中發現確實是假的，這蘋果輕飄飄的，還有點軟，跟真蘋果有很大差距。

不過能做到這種地步，確實很不簡單。

韓淑珍拿在手中左看右看，越看越覺得這小蘋果做得好。

“旭寶說了，不忙了就開始做新的面果，到時候我還給你送過來，讓咱家韓主任好好品嘗品嘗。”