第二百二十五章 鱔魚的極致做法——紅燒馬鞍橋！

“老板，搖號結果出來了，咱們公司兩個號全中。”

去六號樓的路上，林旭接到了竇雯靜的電話。

她的聲音有些激動，原本就沒抱希望，甚至覺得收購這家空殼公司純粹是白扔錢。

但沒想到是，居然真的中了。

而且還是兩個搖號機會全中，簡直就是奇跡。

激動過後竇雯靜問道：

“老板，咱公司準備配什麽車啊？”

這個問題還真把林旭給問住了。

想到自家沈寶寶開的是一台白色X1，便說道：

“我配一台黑色的寶馬X5，配置高點。剩下一個名額是你的，你想配一台什麽車啊靜姐？”

竇雯靜也沒跟老板客氣，當即說道：

“我配一台寶馬5系就行，這樣開著方便，也挺有面子。”

“行，那就一台X5一台寶馬5系吧。這兩台車再加上師父給我租的買菜車，平時應該夠用了。”

“好，我這就去安排。”

掛斷電話後，六號樓已經遙遙在望。

林旭挺喜歡這裏的，環境優美，人才濟濟，可惜下周開始就得忙林記開業的事兒，來這邊的機會將會變少。

到了六號樓。

他正準備走進餐廳，舒雲突然從裏面迎了出來：

“老板？你怎麽來了？”

林旭說道：

“我過來給邱總廚幫個忙……你不是遞交辭職報告了嗎，咋還沒走啊？”

“晚上六號樓有宴請，我得站好最後一班崗，明天就不來上班了，邱總廚已經在我的辭職報告上簽了字。”

明天舒雲要跟竇雯靜著手店員招聘的事。

收銀員、服務員、傳菜員、保潔員、洗碗工、幫廚等崗位，都需要人手，除了她倆之外，一向對招聘工作比較在行的車仔，明天也會到公司幫忙。

跟舒雲打完招呼，林旭向裏面走去。

來到後廚，剛準備找人問問邱振華在哪，就碰到了正拿著擀面杖準備給湯包擀皮的季明輝。

“老……”

季明輝猛地一愣，剛要喊老板，就被林旭給打斷了。

“季師傅，這麽巧啊，在這兒居然遇到了伱。”

這會兒身在六號樓的老窩裏，自己不僅拐跑了釣魚台最厲害的前台經理，甚至還拐帶了一個擀面師傅。

要是讓邱振華知道，絕對會被後廚這群玩擀面杖比菜刀都專業的廚師暴揍一頓。

還是讓他們暴揍師兄吧。

畢竟師兄屬於慣犯了，打起來更解恨一些。

“邱總廚在哪？”

“在餡料調配間檢查湯包的餡料呢。”

林旭和季明輝像地下黨接頭一樣簡單交談兩句，便匆匆別過，一副我跟此人不熟的架勢。

按照昨晚商量的步驟，明天季明輝也會遞交辭職報告，等批準後就開始著手準備林記美食的面點部，負責林記所有手擀面和點心的制作。

來到餡料調配間。

邱振華正在跟幫廚們講解調餡要領。

“邱總廚，我來報到了！”

原本以為林旭只是說說而已呢，沒想到居然真的來了，邱振華笑著沖餡料調配間的師傅們說道：

“剛你們不是還跟我擡杠說做紅案的做不了白案嗎？人家林師傅可是紅案白案都拿手，做的蟹黃湯包連我都覺得好吃。”

這些師傅們見到林旭，笑呵呵的打起了招呼，比上次那種怒目而視的場景和諧多了。

看來師兄在這裏是真不受歡迎啊。

林旭一一跟大家問好，等邱振華講解完之後，便和他一塊兒向烹飪區那邊走去。

今晚六號樓的這場宴請是僑胞局招待一群歸國華僑的，賓客中不少人都是幾十年沒吃過家鄉味的江浙人。

所以今晚領導們親自點名讓邱振華制作紅燒馬鞍橋，以慰對僑胞們的鄉愁。

“蘇菜講究不時不食，現在正是吃鱔魚的季節，所以做紅燒馬鞍橋真挺應景的。”

雖然林旭主動來幫忙，但邱振華不可能讓他去做幫廚的事兒。

兩人拿著晚上的餐單一陣研究，最終決定加兩道林旭比較擅長的菜品。

一道白玉藕絲，一道粉蒸銀絲。

最近邱振華覺得後廚的氛圍越來越浮躁，大家都靜不下心去練習基本功了，所以讓林旭做兩道秀刀工的菜品給大家開開眼。

讓他們知道知道，雖然蘇菜師傅擅長刀工，但不代表就高人一等。

烹飪之道永無止境，可不能有點成績就沾沾自喜。

晚上要用的鱔魚已經準備好。

個頭都挺大，而且還很鮮活，在水池中相互交纏遊動，仿佛一群蛇一樣，有密集恐懼症的人猛然看到這一幕，絕對會嚇一跳。

“宴請是晚上，所以咱這會兒先準備點別的菜品，過一會兒再來做這道紅燒馬鞍橋。”

“好的邱總廚！”