第二百二十一章 十分鐘熬出一鍋清雞湯，你想學嗎？招牌翡翠羹！（第2/4頁）

從上次烹飪比賽到現在，這丫頭就一直沒上過班，正好多打包一些菜，讓譚叔叔也嘗嘗，免得扣沈寶寶的工資。

東明大廈中。

正在摸魚劃水的沈佳悅收到林旭發的消息，頓時顛兒顛兒的跑進了譚亞軍的辦公室。

“譚叔叔，今天中午飯別讓袁助理幫你買了，等會兒有好吃噠！”

譚亞軍正在瀏覽資料，聞言好奇的問道：

“什麽好吃的？小旭又給你開小灶了？”

“不是啦，是今天二號樓有一場商務部的宴請，剩了一些菜，旭寶剛剛偷偷打包了一些，等會兒跑腿就送來，正好給您也嘗嘗。”

商務部的宴請菜品？

譚亞軍來了興趣。

能在釣魚台舉辦的宴請規格都不低，二號樓又是出了名的神秘，那裏面的菜絕對個頂個好吃。

他沖沈寶寶說道：

“等會兒送來直接拿到會客室吧，那裏的桌子寬敞，比坐在辦公室吃飯強得多。”

“好噠！”

沒多久。

跑腿提著兩個打包得嚴嚴實實的大號手提袋來到了辦公區門口：

“沈佳悅，你的包裹！”

“來啦來啦！”

沈寶寶快速跑過去，沖跑腿小哥道了謝，隨即便接過去，提著兩個袋子去了審計所的會客室。

打開袋子。

將一份份的菜品端出來。

正忙活著的時候，譚亞軍端著兩杯新沏的茶水走了進來：

“都什麽菜啊？”

“唔……好多呢，都是牛肉小排羊肉啥的……誒，還有油燜大蝦呢，這一看就是旭寶做的，他在老家都做好幾次了。”

沈寶寶打開盛著油燜大蝦的盒子，裏面靜靜躺著八只大蝦。

每只都個頭飽滿，顏色紅潤，並散發著濃郁的鮮香味。

譚亞軍一看，眼睛就挪不開了：

“喲，這可是萃華樓的招牌菜品啊，小旭居然連這道菜都會做，那等會兒我可得好好嘗嘗！”

釣魚台那邊。

忙完後廚的事兒之後，林旭切了些剩下的鱈魚肉給墩墩端了過去。

大人們吃好吃的，小孩子也得解解饞。

趁著商務部的宴請，讓墩墩也嘗個鮮，正好這小家夥還沒吃過鱈魚肉呢。

剛走到前台那邊，正在呼呼大睡的某只小可愛就抽了抽鼻子，然後骨碌一下翻身爬了起來。

看著林旭手中端著的一次性盤子，立馬撲了過來。

“慢點吃，沒人給你搶。”

林旭沒想到墩墩居然挺喜歡吃鱈魚。

打算回頭買點，以後這小家夥想吃了就蒸一點給它解解饞。

正看著它吃鱈魚的時候，谷君麗急匆匆走來：

“林師傅，樓上宴會廳緊急加了一道湯，謝總廚讓你去後廚一趟呢。”

緊急加湯？

餐單上不是好幾份湯羹呢嗎？

這還不夠喝嗎？

來到後廚的時候，廚師長程建設正在發脾氣：

“咋就沒清雞湯了呢？客人點的翡翠羹是需要清雞湯來做的，沒有清雞湯，做出來的翡翠羹不就成黃瓜片湯了嘛！”

這種高規格的宴請，後廚備菜一般都是按照制定好的餐單來的。

就算多準備也不會準備太多，免得造成食材浪費。

沒想到菜都上齊了宴會廳那邊又要求加一道解膩的翡翠羹，而後廚這邊恰好把清雞湯給用了個七七八八，還沒來得及熬制。

這讓程建設很是抓狂。

見林旭過來，一直沉默不語的謝保民說道：

“師弟，就算計劃詳實的高規格宴請，有時候也會遇到這種緊急加湯加菜的情況，你要做的就是冷靜，別像老程這樣只會無能狂怒。”

程建設：“……”

謝總廚你想指點你師弟就指點，幹嘛拿我當教材呢？

他好奇的問道：

“這會兒熬雞湯來不及了吧？咱該怎麽辦呢？用雞精拌一鍋湯？”

謝保民氣定神閑的說道：

“有啥來不及的，十分鐘內，保證給你做出一鍋清澈又鮮美的清雞湯來……師弟，今兒我就教你如何在十分鐘內做出一鍋清雞湯！”

說完，他沖一旁的幫廚說道：

“拿兩個鮮雞架，再拿三整塊雞胸肉。”

說完，謝保民來到灶台前，將一口大號鐵鍋放在灶上，往裏面加了大半鍋水，開火燒制。

林旭有些詫異的問道：

“這真的行麽師兄？”

“行的，咱師父當年在國宴上就這麽幹過，你酒樓馬上要開業了，這一招也應該學學，萬一遇到哪些特意找茬的老饕，足夠應付了。”

這倒是給林旭提了個醒，決定以後不管什麽時候，高湯都要備好，免得遇到這種讓人抓狂的情況。

很快，雞架拿了過來。

謝保民把雞架放在案板上，沖旁邊的程建設說道：