第二百二十一章 十分鐘熬出一鍋清雞湯，你想學嗎？招牌翡翠羹！（第4/4頁）

林旭看得感慨連連。

烹飪真是一門藝術啊！

約莫差不多的時候，謝保民在旁邊灶上放了一口幹凈的鍋，順便在鍋上架上細網篩子，用勺子把旁邊掃好的清雞湯舀出來，倒進細網篩中過濾。

“雖然湯好了，但碎骨頭渣子太多，所以穩妥起見，要另起一口鍋燒湯，另外舀湯的時候，別碰到鍋底，因為大塊兒的骨頭渣，這會兒都沉澱在鍋底了。”

鍋裏的湯舀出去一多半，約莫夠翡翠羹的量了，謝保民便停下來，將灶上的火打開，開到最大。

鍋裏的清湯因為已經調過味，所以不用再放調料。

燒開的時候將切好的那一大盤黃瓜片倒進去。

鍋裏原本飄出來的雞湯味兒，頓時又多了黃瓜的清鮮。

這會兒灶上的火已經開到了最大。

當鍋邊開始冒泡的時候，謝保民端著調好的澱粉水勾進鍋裏，略一攪拌後，鍋裏的湯也已經燒開。

關火出鍋。

旁邊的工作台上，幫廚們已經放好了一個個精致的小湯盅謝保民一手端著鍋，一手拿著勺子往湯盅裏盛做好的翡翠羹。

等全部盛完，鍋裏還剩下幾小碗。

程建設不客氣的盛到碗裏，自己端了一碗，又給林旭遞了一碗：

“又學了一招，晚上你選地兒吧謝總廚，我請客，小腰管夠！林師傅不忙的話也去吧，人多了熱鬧。”

林旭說道：

“我晚上有約了，下次吧，下次咱找個地方好好喝兩杯。”

說完他端著碗中的湯羹嘗了一口。

嗯，雞湯的鮮香和黃瓜的清鮮混合在一起，鮮味濃郁，一口下去，嘴裏就頓時變得清爽起來。

喝到嘴裏的時候，黃瓜甚至還是脆的。

讓這道湯羹更多了幾分別樣的口感。

好喝！

這湯真是太棒了！

林旭覺得回頭可以給老丈人做點，這樣更有助於他減肥。

“咋樣師弟？味兒還湊合吧？”

“太鮮美了，簡直超乎想象。”

謝保民笑著說道：

“這道湯羹做的時候，雞架盡可能的多熬一會兒，這樣鮮味更濃，另外黃瓜一定要多，少了就澥了，喝起來沒有這種爽滑的口感。”

林旭點點頭，暗暗記了下來。

又喝了兩口，他剛準備問問師兄調味方面的注意事項，舒雲突然打來了電話。

嗯？

這個點兒打電話過來。

舒店長不會把那個擅長做手擀面的師傅搞定了吧？

林旭嘀咕兩句，隨即選擇了接聽……