第一百九十八章 小旭，你嶽父要跟你爸拜把子了！沸騰魚的做法！

“這小河魚炸得可真酥啊。”

客廳裏。

沈國富用筷子夾著一條炸好的小河魚送進嘴裏。

魚的外皮掛著一層薄薄的面糊，此時已經被炸得焦黃，看起來就很酥，拿在手中甚至有種掉渣的感覺。

咬一口，酥得哢哢作響。

緊接著，小河魚特有的鮮美滋味便在口腔中彌漫開來。

魚肉中夾雜著一絲絲的鹹味，把滋味襯托得更加鮮美了起來。

整條魚炸得很透。

連骨頭都是酥的。

但偏偏魚肉恰到好處，吃起來鮮香美味，甚至還能感受到肉中那豐盈的汁水，沒任何炸過火的感覺。

“這小河魚看似簡單，但想做好吃卻不容易，沒想到小旭連這也會，這孩子的手藝真是太厲害了……來林老哥，咱走一個！”

這會兒桌上擺著之前做的油炸花生米，早上陳美娟腌上的糖醋蘿蔔條，還有一盤紅油豬耳，一小碟黃豆醬以及幾個洗凈的小黃瓜。

林紅旗捏著一根小黃瓜在黃豆醬中蘸一下，一邊咯吱吱的嚼著一邊端起酒杯，和沈國富碰了一下杯。

他旁邊擺著林旭的獎杯。

高興的時候，連看一眼獎杯都覺得非常下酒。

吃了兩口黃瓜，他用筷子夾起一條小魚送進嘴裏。

香酥的口感和鮮香的味道，讓林紅旗有些詫異。

一直以來，他都覺得老婆陳美娟的手藝好，過去在招商局上班的時候，同事們經常去家裏蹭飯吃。

這種酥炸小河魚家裏就沒斷過。

一來價格便宜，二來下酒方便，簡直就是家裏的常備菜品了。

他吃過很多人做的酥炸小河魚。

都覺得沒有陳美娟做的好。

但今天，嘗到兒子做的後，他居然吃出了一種青出於藍而勝於藍的感覺。

兒子這手藝，超過他媽媽了啊。

旁邊沙發上，正跟韓淑珍聊天的陳美娟嘗了嘗沈寶寶遞來的小河魚，也有些驚訝：

“哎喲，兒子這手藝超過我了啊，淑珍你趕緊嘗嘗，這小魚炸得真到位。”

韓淑珍一嘗，也覺得好吃。

“老沈，這比上次在滬上吃的那家人均好幾千的炸刀魚可美味多啦，以後再想吃什麽就讓小旭做吧，不在外面花那冤枉錢了。”

“嗯，以後哪也不吃，就吃小旭做的飯了。”

沈國富答應一聲。

隨即嘗了嘗陳美娟做的糖醋蘿蔔條，頓時驚訝的說道：

“親家母做的這個蘿蔔條也挺好吃的，小米辣的味道和糖醋汁的酸甜味結合得很好，我算看出來了，小旭手藝好純粹是遺傳的。”

陳美娟笑著說道：

“這都是隨手做出來的，你要想吃趕明我跟你們腌一小罐。”

廚房裏。

林旭做好了小河魚燉豆腐，又做了一份小炒黃牛肉、一份五花肉燉豆角，一份幹煸藕條。

嗯，天天吃姜汁蓮藕吃得有點膩。

他就用幹煸技法做了一份幹煸藕條。

這道菜倒是很簡單，把蓮藕順著藕眼切成鉛筆粗細的條，隨即放入油鍋裏炸一下，接著把幹辣椒幹花椒炒香，下入炸好的藕條，再進行調味就行了。

味道酥脆中帶著麻辣。

下酒又下飯。

把飯菜端到外面的時候，一家人開始吃飯。

只有沈國富和林紅旗還在邊聊邊喝酒。

“嗯，這小河魚熬湯可真鮮啊。”

小河魚比較鮮，煎一下之後再倒入開水燜煮，燉出來的湯跟牛奶一樣白，再下入焯過水的豆腐，那滋味真是別提了。

韓淑珍盛了一小碗慢慢吃著喝著，感覺比上次吃的鯽魚豆腐湯都美味。

“上次用的是石膏豆腐，比較嫩，口感軟和，但香味不足。今天用的是鹵水豆腐，雖然口感硬了點，但香味挺足的，燉出來的豆腐也好吃。”

林旭解釋一下，隨即給沈寶寶夾了片五花肉。

他喜歡吃跟五花肉燉在一起的豆角，尤其是那種長得肥厚的笨豆角，跟肉合在一起燉熟了，吃起來比肉都好吃。

吃了碗米飯後，他給自己盛了碗豆腐湯嘗了一口。

滋味還真是鮮美無比。

喝下去之後，有種置身於小河邊，一邊吹著河面刮來的小風，一邊坐在樹蔭下垂釣的愜意感。

呼……

想釣魚了啊。

這次回去後得把魚竿翻出來，去水庫邊好好過把癮。

因為等新店開業了，可就沒這種悠閑時光了。

飯後。

趁著雙方父母還在吃飯聊天的時候，林旭帶著沈寶寶來到了自己房間。

剛進門，沈寶寶就蹦到了林旭那張床上打了個滾兒。

“呀！你這床躺著好舒服。”

說完她還踢掉腳上的拖鞋，又打了個滾兒。

林旭輕輕笑了笑。

走過去低頭吻了這丫頭一口，隨即說道：