第134章 老饕們

川菜很霸道，香味使勁兒的往大家鼻子裏鉆。

幾個老饕拿過菜單：“這個辣炒雞雜來一個。”老許就愛吃雞雜，但收拾起來太費勁兒，而且一個雞攏共沒多少雞雜，都不夠炒一盤的。如今這有，得多吃點。

“毛血旺，青椒回鍋肉，辣子雞。麻婆豆腐，酸菜魚，夫妻肺片，宮保雞丁。水煮肉，肥腸鍋。”點菜的老張說著。

他們今兒來了四個人，點了十個菜。主要是都想嘗嘗，要是好吃就吃。要是不好吃，就沒有下一次了！

“哎呦，什麽時候上菜啊？”桌上剛把菜單遞給服務員等著後廚做的功夫就開始饞了。

“不是吧，你早上沒吃飯啊？”另一個人說著。

“吃了個饅頭。”頓了頓，這人道：“不知道實際咋樣，聞著可香了。”

很快，周圍的人都坐滿了，幸虧是樓上摟下兩層。

開飯店位置好，差不少。

能在這地方開店，周圍可都是百年老字號，先說勇氣可嘉，弄的原本對川菜不感興趣的人，都想過來嘗一嘗！

桌上的老張一招手，服務員就過來了：“先生，有什麽事情。”

桌上其余幾個人都在偷偷對視，這邊服務可真好。他們都是走街串巷找那些私房菜館，廚子脾氣普遍不好。小飯館也不請那麽多人，客人都不敢提要求。要是真惹得對方惱了，呲他們一頓都正常。

現在在這邊，剛一招手就有人來，光說這份熱情，都足以讓他們受寵若驚。

老張道：“有沒有什麽喝的？”

服務員道：“有酸梅湯，豆奶，還有健達的荔枝汽水和白酒。”

老張道：“那先一人來一份酸梅湯吧。”他們就喜歡酸梅湯。以前都是去藥店稱點烏梅山楂片去熬煮，後來懶得弄就買點心誠齋的濃縮酸梅膏兌水進去。

這酸梅湯一上來，在場的人可就精神了，川菜他們吃的少，但酸梅湯他們可是行家，好不好一下子就能品出來。

喝了一口，入嘴濃郁的酸甜味，後勁兒回甘。

桌上的老饕一個個都跟喝了白酒似的，嘖嘖作響：“這酸梅湯夠味。”

“別的不說，單這一份酸梅湯就能在京城立住腳了。”

“我喝過這麽多家酸梅湯，這家能排上前三！”

沒一會兒，就看老劉帶著兩個好友上來了，他們也是李老板的老食客。

老張站起來道：“哎，你們咋來了？”那天他問對方來不來。老劉說不來。這會兒在店裏碰見了，忍不住想打趣他。

老劉道：“一樓二樓都坐滿了。”他今兒還真沒打算來，但心裏惦記這個事兒，就往這邊走了走，臨時碰見這倆嘴饞的朋友，大夥兒都心知肚明，嘴上還說要去茶葉鋪子買茶葉，但路過聞到外頭辣子香就走不動了！

稍微端了點架子。誰知道來晚了，撈不到地方坐。

老張倒是大方，道：“那有什麽，叫服務員加三個凳就好了。”他們以前在李老板那吃飯的時候，人多也拼桌。

老劉道：“這怎麽好意思呢。”他半推半就的坐下了。

剛坐下，老劉爆了一個驚天秘密：“哎，你才我看見誰了？廖世昌老先生的女兒廖如意也來了。”

“在哪兒？”

“就在角落裏。那個穿格子衣服的。哎，你別死盯著瞅，回頭再叫人發現。”老劉道：“也不知道這輩子還能不能吃一頓廖師傅做的飯菜？”他嘴刁，之前被朋友介紹過去吃一頓，讓他惦記十來年了。

正因為這份執念，現在成了廖師傅大弟子李老板的食客，但有一說一，李老板現役的這些廚子裏算不錯的。可跟他師父還是有差距的。可是這事兒，他們老饕都知道，沒法說。就這麽一點差距，那就是國寶級廚師和頂尖廚師的區別。有的一輩子都趕不上！

大夥兒道：“還真是。”

心裏隱隱約約浮現出一個大膽的想法：“廖家人都過來捧場了，這家菜館的老板該不會是廖老爺子的關門弟子吧？”

“不能吧。”

“那廖如意來幹啥？之前李明開店的時候廖家人可沒一個來的。”

“你不知道啊，那時候李老板和廖師傅鬧掰了臉。”

很快就開始上菜了，第一個上的就是毛血旺。菜一上，大家這才停止了八卦。

把注意力都放在菜上。後面水煮肉片，辣子雞，炒雞雜，更是一道接一道往上端。

在場都是愛吃的人也不含糊。

老張跟老劉第一筷子就一同奔那毛血旺裏的毛肚去的，各夾了一片。他們剛才說話是說話。但初來乍到，都是眼觀六路耳聽八方，瞧見了，幾乎桌桌都有這個毛血旺。

放嘴裏一嚼，辣的倒抽一口氣。好家夥，他們京派美食不這麽放辣椒。在川菜館，辣椒像不要錢似的往裏頭放！

麻辣的嘴巴都有點痛了，忍著一吃，咦？