第135章 辣的魂兒都沒了

第二日，工農兵聯校的李老師，正在辦公室裏寫論文呢，就聽同事道：“聽說市裏頭開了一個川菜館，咱過去吃唄。”

他知道李老師是川渝人士，六十年代的時候被借調到京城的，就這麽留下了。李老師學術水平杠杠的，就愛吃辣。嫌他們食堂的辣椒炒肉不地道，特意托人買的嘎嘎辣的青辣椒，切碎之後放鹽和大蒜進去腌制，那特制的辣椒，走哪兒帶哪兒！

他們同事有的好奇嘗一口，喝了一下午的水，辣的聲帶都緊了。

李老師道：“我不去。”他現在論文正寫到關鍵的時刻，不想為了一口吃的耽誤。況且，開在京城的川菜館，他不用吃也知道那味道必然根據口味做了調整。弄的不辣又清淡，有什麽意思。

同事見李老師不去，就去約別人。主要是昨兒才開業，他去那邊辦事兒的時候聞過一次噴香噴香的，就饞了起來。他們單位的大廚做的菜好吃，但也沒有這個味兒的！瞧著裏面的客人絡繹不絕的，花籃擺的到處都是，可闊氣了，說不定味道真好吃呢。

詢問了一圈，約了五六個人。那些人都知道李老師的家鄉菜，都不約而同的去找李老師。

前面幾個李老師還拒絕。但是同事們的盛情美意也不好辜負，正好論文寫到了瓶頸期，他還得從頭往下順一順。期間正好過去吃一吃，全當放松了。

己人下了班過來吃。李老師以為又會像之前那樣，不敢麻不敢辣來將就京城人的口味呢。

誰承想剛進了這餐廳，聞到久違熱辣的感覺，李老師渾身精神一震。

“客人裏面請。”迎賓的小夥子熱情的給他們開門，隨後給安排一桌。

樓上已經滿了，樓下的桌子也都坐滿了大半。

同事們落座，服務員拿了菜盤來。遞了過來。同事順勢就給李老師了：“喏，你來點吧！”

李老師也不客氣，道：“來個辣椒小炒肉。”看了看又把毛血旺點了一份。再加了魚香肉絲和辣炒雞雜，隨後一人要了一份米飯。

五個人四個菜，剛才解圍巾的時候看到別的桌子了，他們這菜碼不小。應該夠吃了！

他們這些人也都不是那種鋪張浪費的人。點的多了，反倒不符合他們艱苦樸素的習慣。

很快辣椒小炒肉第一個上來了，米飯也給大家端上來了。

翠綠翠綠的薄辣椒肉片很誘人，大家第一筷子都是盯著肉的。只有李老師夾了一塊辣椒。一口進了嘴，熱辣辣的味道就像是有人在他嘴裏點了一把火一樣！

李老師僵住了，隨後眼淚竟滾了下來。

同事們吃肉的時候，肉也沾了辣椒的辣味，這個菜他們食堂也有，但第一次吃到這個味，特別下飯。剛想跟李老師問問這邊川菜正不正宗，擡起眼，也傻了！

“怎麽了？”

大家正吃著呢，一看李老師哭了。

李老師用袖口擦了擦眼淚，冷不丁嘗到了家鄉菜，有點上頭：“好吃。”他說著：“就是我們家的辣椒。”辣的囂張跋扈，吃過一次就再難忘記。

出來十余載，在哪兒都是為祖國奮鬥，無怨無悔。但他的胃比他更戀家，此刻胃部正歡快的叫著，嘴裏分泌出大量的口水。仿佛整個身體都在歡迎在異鄉吃到的家鄉美食。

很快毛血旺上來了，裏面的毛肚，鴨血，豆芽都好吃，裏面的粉條只有寥寥幾根，大夥兒吃過這麽正宗的川菜。一個個辣的鼻涕眼淚橫流的，可搶粉條的時候可不含糊！

誰也沒有李老師搶得快。辣炒雞雜上來的時候。李老師立刻用勺子夾了一點雞雜！

用勺子果然比筷子強。裏頭的青蒜和蒜米炒的香香脆脆的配上雞雜，又辣又過癮。

大夥兒一看都跟著李老師這個本地人吃，但偏偏他們沒有那麽能吃辣。一口下去辣的都直哼哼，但就算這樣也停不下來。

最後的毛血旺的湯汁都泡米飯了，連米飯都是熱辣辣的。吃完一個個舌頭都大了，像是被蜜蜂蜇了似的。斯斯哈哈的喘著氣。

李老師把賬結了。把服務員叫過來道：“這邊的廚師是川渝人麽。”

服務員立刻點著頭：“是啊。正兒八經的川渝大廚。連我們這辣椒都是川渝省的，您覺得怎麽樣？”服務員熱情的問著。

李老師道：“幫我轉告一聲，謝謝他。很久沒吃到這麽正宗的家鄉菜了！”

服務員是個活潑熱情的小夥子，立刻道：“我一定轉告給大廚。您吃的好的話，下次再來。”

李老師鄭重其事的點了點頭。走的時候，還回看了一下上面的名字。阿舟川菜！他鄭重其事的記下了這個名字。

……

阿舟川菜後廚，忙的暈頭轉向。沈舟也一直在後廚幫忙。虧得以前開過店有這方面準備，這才沒亂！

沈舟找了個食盒，叫人做了點川菜給廖師傅送過去了，像麻婆豆腐，毛血旺這樣的深受大家喜歡的，沈舟叫來人道：“千萬別弄撒了，快去快回。跟廖先生說，我再遲幾日過去。”