第207章（第2/5頁）

不管是位置還是深淺，都要求廚師對手下的魚有足夠的了解，也有足夠的經驗，不然很容易就出錯，烤的不到位。

將魚處理好了，顧白開始切配料，蔥白切條，姜切片，香菜香蔥小米椒切碎。

將這些弄好了，顧白又開始給魚調味腌制，為了讓烤制的時候魚肉更加的入味，腌制也是必不可少的。

顧白在魚身和魚腹裏都抹上了一層鹽，這層鹽是魚肉最基礎的味道了，除此之外，生抽，糖，白酒之類的調味料和顧白之前切好的蔥姜小米椒也不能少，依次放入湯盆中，顧白用手抓勻，覆上保鮮膜，就端起湯盆往剛才的食材室走去。

這魚想要腌制的好吃，最好是放到冰箱裏去腌制，這外面是沒有冰箱的，但是顧白還記得自己在食材室裏看到了冰箱，剛好可以放進去。

看到顧白端著自己的菜朝著食材室走過去，不少人的目光就聚集到了他身上，顯然有些困惑。

旁邊參賽的選手哪怕是全神貫注的做自己的菜，可是顧白這邊的動靜有點大，也忍不住投過來驚訝的目光。

本來這點驚訝只是因為顧白的行動，可是注意到保鮮膜下面的菜色時，有人就認出了這是最傳統的中式菜品，都有些震撼。

畢竟在賽場上，已經很多年沒有出現這樣純正的中式菜品了，或者說很多年沒有出現像顧白這樣頭鐵的人了。

不光是選手震驚，就連評委注意到這邊的動靜後都有些震動，畢竟哪怕他們離的是有點遠，但是顧白的動作太明顯了，加上還有一旁的攝像機在拍攝，想看不到都很難。

說實話，評委看到顧白的表現後，第一反應還是有點好奇，畢竟世界廚師大賽進行到了現在這個地步，大部分都是以西式餐點的樣式為主，哪怕菜品骨子裏是本國的味道，可是表現形式還是變了的。

大部分都是屬於分餐制的擺放模樣，而就顧白做的這道菜，哪怕還沒有做完，他們都可以看出來這菜是沒有辦法分餐的，只能一個盤子或者兩個盤子，這就很奇特了。

王秀全他們的比賽都結束了，看到顧白的表現都有點擔心，也不知道評委會是什麽態度。

今天是顧白的比賽，顧琛顧煜和姜秀也都趕到了現場，本來在家裏聽顧白那樣說，倒是感覺不出什麽來，可是現在感受到了現場的氣氛，再看顧白，就仿佛看著顧白迎著逆浪行走，讓人很是憂慮。

他們都來了，黎言川自然也跟著一起來了，不過和黎言川一起來的還有一個老人，對方是世界廚師大賽的創辦者伯納爾德，不少工作人員看到他後都是臉色微微一變，只有評委們是因為面對著參賽選手，所以沒有注意到對方的存在。

黎言川和伯納爾德本來算不得多熟悉，不過這些天倒是熟悉了一些，所以才能約上對方來賽場看比賽。

黎言川和對方在行業內的經濟地位相仿，只不過兩個人所處的行業有所不同，只是他和伯納爾德的行業不同，和對方家族的其他產業倒是又重合的地方。

所以才能在這麽短的時間內搭上線了。

而黎言川和伯納爾德接觸也並沒有指望讓對方在比賽中為顧白開後門，不說這樣的後門對方會不會開，就算開了，對於顧白也沒有好處，看似是增加了奪冠的希望，但其實是在顧白心底種下心魔。

因為這種事一旦被發現，那就是徹底的聲名掃地，萬劫不復，黎言川對顧白有信心，自然也不會這樣的做。

他之所以找上伯納爾德，主要是想讓對方表現出一點偏向，比如說讓評委不要對於非國際化的菜品有太大的偏見，這樣的話，也算是給顧白減輕了一些阻礙，但是也不算影響比賽的公正。

甚至在黎言川看來，這樣做反而更加有利於世界廚師大賽的多樣性，因為這些比賽中的潛規則，也不光是花國廚師的表現收到了限制，全世界的廚師都或多或少的收到了限制，只不過是東南亞國家廚師的限制更大了一些。

和伯納爾德一邊說話，黎言川一邊注意著顧白的動作，光是看掛壁準備的那些食材，他就大約猜到了顧白是要做些什麽菜了，因為他和顧白在一起那麽長，吃的菜色也不少了，剛好這道菜也吃過。

想到酥烤鯽魚的味道，黎言川突然很想嘗嘗看了，因為魚肉烤出來的時候特別的鮮嫩，最外層的魚皮魚肉又有些焦酥，是香辣的口感，他吃起來的話，一口氣能吃上兩條鯽魚。

雖然黎言川並沒有說話，但是從他的神情，加上黎言川之前說過的話，以及他和顧白之間的關系。

黎言川和顧白之間的關系伯納爾德也是知道的，畢竟黎言川突然出現在他面前，怎麽可能不調查一番，而顧白和黎言川的關系有沒有隱瞞，很快就被發現了。