第99章（第2/3頁）

“楊師傅，那我端走了啊。”服務員小聲說道。

看著面前這盤炒蛋，楊師傅很想說讓他再試一次，可是再看看桌上那之前做的幾盤子炒蛋，又讓他明白如果不能理解其中的訣竅，想要做好這個炒蛋來非常的難。

他不知道味道如何，但是聞著香氣，他感覺那道菜是類似於賽螃蟹，但是賽螃蟹是用魚肉和雞蛋做出來的，可顧白做的就是單純的鴨蛋，食材少了，用料看著也簡單，要是也能做出螃蟹味，那是真的不簡單。

食客等了半天才等到炒蛋，看著面前的炒蛋，有點困惑，怎麽這香氣和他剛才聞到的不太一樣，他忍不住側頭看了眼另一邊的顧白一桌。

他桌上的那道炒蛋已經吃的差不多了，屬於桌上盤子光的最快的那一個，至於剩下的盤子裏的菜還沒有動太多。

因為吃了顧白做的菜再吃其他的菜，要是味道夠得上顧白的手藝，那就是相得益彰，可要是差了點，那味道就很容易讓人挑刺。

本來這點刺是可挑可不挑，但是一吃完顧白做的菜，就容易提高味覺要求。

好在他們人多，而在上菜的時候還多要了幾個盤子，把一些菜分了出去，所以別的倒也可以吃完，不至於浪費。

食客吃了口炒蛋，味道也很不錯，只是和他想象中的有點不太一樣，不過他也沒有吃到顧白盤子裏的炒蛋，只能抱著疑惑吃完了，然後讓服務員去和廚師道謝。

畢竟一開始是沒有這道菜的，廚師也是在他的要求之下才不得不做這道菜，多少有點強人所難了。

楊師傅聽著食客的誇獎，這種誇獎他以前也收到過，只是那時候收到誇獎是喜悅，現在卻感覺有點羞恥，因為食客的要求他並沒有做到，不要說食客沒有吃出來，能聞著味點菜的食客要是這點氣味差別都聞不出來那才奇怪了。

明明都吃出不是那道菜，還被誇獎，這讓他很羞愧。

“剛才來做飯的那位客人走了嗎？”楊師傅問。

這沒頭沒腦的一句話讓服務員愣了一下才回過神來，回憶了一下，搖了搖頭：“還沒有走呢，不過桌上的飯菜好像吃的差不多了，應該快走了。”

楊師傅洗了手就匆匆的向外走，如果沒有食客的誇獎，他礙於面子，可能不會去找顧白。

剛才顧白進來的時候和服務員說了幾句話，很明顯就是外地的口音，可能只是經過他們這邊，如果現在不能找到對方，大概之後也沒有機會了。

茫茫人海當中想要找到一個人何其艱難。

顧白的位置很顯眼，楊師傅一眼就看到顧白起身正準備離開，大步走了過去，下意識的擋住了顧白的路。

顧白的記憶力很好，一眼就認出對方是酒店的廚師，見他好像是有事找他的樣子，問道：“有事嗎？”

楊師傅沖站到顧白面前，等顧白一出聲，才發現自己還是有些沖動了，但是好奇心占了上風，還是壓下了不好意思。

只是都站到顧白面前來了，楊師傅漲紅著臉，小聲的問了出來。

顧白不知道楊師傅心裏的彎彎鬧鬧，只當對方是看著好奇，再說等他回去之後，炒蛋的方法肯定也是要錄制成教程的，沒有什麽不好說的，便直接把其中的一些小技巧給說了出來。

姜蓉米醋、鹽糖生抽的比例，制作的時候需要注意的火候問題，鴨蛋蛋黃挑破的程度，翻炒的時間……

別看顧白做起來的時候簡單，其實裏面需要注意的地方還有挺多的。

楊師傅認真的聽著，發現這裏面的講究很多，越發的感覺到他之前對顧白手法輕視的不應該，尤其是看到顧白還這麽大方，忍不住低頭道歉。

雖然他不說，顧白也不會知道，但是受了顧白的教授，他這心裏怎麽過意的去。

顧白並不在乎，當然主要還是楊師傅哪怕是心裏有意見，但是沒有當面表達出來，心裏想點什麽他倒不是很在意。

要是顧白連人心裏想點什麽都不能接受的話，那他上節目的時候早就崩潰了，畢竟一開始的時候他的名聲可不是太好。

見楊師傅實在是羞愧，顧白想了想道：“你要是實在過意不去的話，我下午送一只麻鴨過來，你幫我宰殺去毛，幫我準備喜愛配料，我到時候到這邊做啤酒鴨。”

雖然顧白自己也會宰殺鴨子，但是他實在是不怎麽想動手，鴨子殺好殺，但是去毛真的是很累，主要是鴨毛去除很麻煩。

一只鴨子粗粗的去毛一遍，乍一看白了，再仔細一看全是小絨毛，要用鑷子慢慢的挑，要把鴨子弄幹凈，一點毛不剩，花的時間絕對不短。

再說，顧白所在的酒店也不方便他處理鴨子，做的話雖然可以用酒店的廚房，但是要是能到外面的飯店做，火力旺，調料配料多，何樂而不為。