第53章（第4/6頁）

之前吃過的人特別期待，沒吃過的人有點懷疑話梅和排骨組合，酸甜又帶著鹹，黑暗料理的可能性太大了。

等吃完過後又驚為天人，發現這樣子的組合做出來的排骨肉特別松軟不韌，一咬脫骨，吃起來特別爽。

排骨肉價錢比普通豬肉要貴，確實口感也要好點，但處理得不好就容易變得很韌，然後吃了粘牙，飯後搞個牙簽整半天都不行。

這個話梅排骨簡直打破他們的印象，等在家裏嘗試煮了過後又不得其法，味道好了點也沒那麽韌，但還是趕不上姜氏的口感。

這會三腳架立在東陽街這邊店裏廚房姜茶茶的專用鍋位，手機攝像頭對著案板，旁邊還有一台電飯煲。

姜茶茶簡單打完招呼後，就開始介紹今天的直播內容：

“各位朋友大家早上好，今天我來教大家怎麽做家庭版話梅排骨，其實比想象中的要簡單得多。接下來話不多說，就讓我們開始吧。”

只見直播屏幕上一雙熟悉的纖細玉手入鏡，將一小袋排骨洗凈後放入大碗中，加入蔥姜蒜等調料開始腌制，然後拿出話梅放在一旁。

姜茶茶解釋說：“排骨腌制半個小時後擺在盤子裏，往裏面加入四五顆話梅，然後放到電飯鍋裏直接蒸，一份好吃的話梅排骨就做好啦。一般來說可以等電飯煲煮飯的時候一起放入，一舉兩得還省時間。”

話音剛落，直播間裏已經刷起各種震驚彈幕：

“這……這……居然就這麽簡單？我還以為需要先把排骨焯水去掉血沫，原來是我白折騰了。”

“笑死了我前段時間還想了下覺得這道話梅排骨沒那麽容易做，還先把排骨炒掉血沫後下鍋用調料炒香上色後再加話梅燜煮的。雖然味道不錯，但總覺得差了點味道。”

“啊原來這麽簡單，居然可以直接和飯一鍋蒸嗎？話說我之前煮排骨也差不多這樣，簡單腌制後就直接裝盤和飯放到電飯煲裏煮，原來這麽多年離好吃的排骨只缺了幾顆話梅。”

姜茶茶看到後簡單解釋說：“各位朋友咱今天教的是家庭版話梅排骨，這種方法是最方便的，直接用電飯煲蒸做出來的話梅排骨味道其實差不多的。”

“在店裏的話，因為是大鍋炒制，一般就會直接把排骨焯過水後才下鍋加各種調料和話梅一直燜煮。我看到彈幕裏有些朋友也提到這個做法了，但味道不一樣的話，可能是心理作用？”

她半開玩笑，瞬間把直播間的氛圍逗得歡樂。

“既然沒啥事的話，咱來簡單嘮嗑一下之前糕點的事？”姜茶茶主動拋出話題。她最近刷了不少北方直播，“嘮嗑”這種帶著北方風味的詞也不自覺地用上了。

直播間彈幕刷得飛快：

“原來我之前做話梅排骨的方法沒錯！！！等我今天蹲完直播一定要再試一次，開始懷疑真的是我的心理作用了，要不然同樣的方法為啥我會覺得味道不對呢（死都不會承認是我手藝不行的，做這話梅排骨也不需要手藝來著）”

“哈哈哈來嘮嗑嘮嗑！主播好美麗可愛的樣子。”

“哇說起糕點我還念念不忘蟹粉酥、紅豆山藥糕和芙蓉蓮子酥，每一樣都好想吃哇，所以有機會能吃到姜氏出品的糕點不？”

不少人都刷起了想吃姜氏糕點的字樣，念念不忘又得不到的才是最叫人惦記的。

姜茶茶笑著說：“今天也是想和大家透露個事情，大概到十一月底的時候會開一家姜氏糕點鋪，到時候主要在橘寶等線上平台售賣，大家可以稍微期待下。”

“關於快遞物流和糕點口感保鮮問題大家可以不用擔心，之前給中獎的寶們郵寄蟹粉酥收到的反饋來看，還是很有保障的。”

這兩句話說完可能也就十幾二十秒的時間，直播間裏的人已經開始瘋了。

“啊啊啊啊我聽到了什麽？？？要開姜氏糕點鋪了？？？我真的會瘋的，剛喊身邊的朋友瘋狂掐我，嘶真疼，看來是真的了！！！”

“哇驚天好消息，和我買彩票中了五百五同一個等級的那種。昨天晚上回刷了一遍芙蓉蓮子酥的制作視頻，半夜睡著還做了個夢，為吃不到姜氏糕點而傷心落淚，結果今天突然聽到說要開糕點鋪了！我可以，到時候我肯定一口炫一個！！！”

“哈哈哈我有刷到那些中獎曬蟹粉酥的，據說快遞包裝特別精致，收到時也沒有破損，蟹粉酥口感無敵驚艷，和新做的差不多。我們不擔心這些問題，只想問到時候每樣糕點份量能多上點嗎？就怕搶不到哇。”

直播間的觀眾發彈幕表達過狂喜後還不夠，火速把這個消息告訴身邊那些熱愛吃姜氏盒飯冰飲，又對姜氏糕點很是饞的親朋好友，甚至還要發朋友圈發微博。

姜氏要開糕點鋪的事情迅速傳開，人言流轉又存在著信息的錯亂。