第53章（第3/6頁）

果然，就聽梁經理問：“不知道姜小姐如果開線下店的話，大概規模會有多大？”

“梁經理是這樣子的，我暫時不打算開線下店，計劃現在淘寶上開線上店鋪，線下會租一個小作坊來做糕點。”姜茶茶把自己的打算說出來。

在沒有塑封機之前，她沒想過開線上店，快遞過去糕點會不會損壞是一回事，光是保質期和口感保持的問題解決起來就夠麻煩的了。

線下店的話，規模小了相當於短期內沒有太大利潤，規模大了光是經營就得費好些精力。姜茶茶目前還是打算以發展快餐店為主。

但是有塑封機後，保質期和口感保持的問題迎刃而解，再加上之前郵寄抽獎的蟹粉酥時和快遞員簽訂的長期快遞優惠協議，讓開線上店的可能性大大加大。

“開線上糕點店可不簡單，姜小姐想來已經有應對方法了，梁某佩服。”梁經理一聽驚訝後感嘆。

西式面包糕點烘焙居多，機器生產的也不少，包裝起來簡單。而中式糕點純手工，外形那些更為精巧，保持口感和快遞運輸都是大問題。

他知道一品齋從老字號中式糕點鋪轉型發展線上店，走了不少彎路才走上正軌的。

梁經理認為以他對姜茶茶的了解，對方敢這麽做，應該就是有應對的方法了。不可能冒冒失失冒大風險去嘗試的，要不然姜氏也不會發展到如今這個地步。

聽他女兒說，姜氏的營銷成功案例已經被她們大學老師拿來做課堂上的經典案例分析了。一步步看似微不足道，連接起來又網羅了多數的網友粉絲，吸粉力強大。

幾秒內心思一轉，這對他接下來的商談就更有力了：

“姜小姐，我們美亞的意思是，希望紅豆山藥糕能作為姜氏糕點鋪第一款上新的糕點，留足十天的獨賣期。”

姜茶茶聽到這裏徹底明白，這才是重點。

在全國廚師大賽展露的三款糕點裏來說，大眾關注的是決賽取勝的芙蓉蓮子酥，還有初賽時嶄露頭角的蟹粉酥。

紅豆山藥糕是在復賽中做出來的，處在中間不尷不尬，關注度要稍微差點，直到前幾天主辦方在官網公布制作視頻後才稍微獲得了點熱度。

如果姜氏開糕點鋪的話，憑借著本來的話題熱度和網友粉絲忠實顧客擁護，還有剛取得的全國廚師大賽糕點總冠軍的噱頭，帶來的熱度可想而知。

而如果上新的第一款糕點是紅豆山藥糕，且中間長達十天都只售賣這樣糕點，也將大眾的吸引力都投放到這款糕點上。

其中用到的原料美亞純牛奶，只需要在商品廣告詞上稍微提一下，甚至都不用出現名字，就幾個字描述下紅豆山藥糕的奶香味濃，就足夠美亞純牛奶從其中的獲取流量和關注度了。

當然這一切的前提是，姜氏糕點鋪要火，紅豆山藥糕要有人買。顯然美亞公司對這件事抱有很大的期待和信任。

先上新紅豆山藥糕這事，其實和姜茶茶的想法不謀而合。蟹粉酥前期的剝蟹肉工程量大，芙蓉蓮子酥最後的三刀考驗糕點師的功夫，而短時間內招來的糕點師很難提升到這個程度。

紅豆山藥糕在其中制作最簡單、最沒有技巧性的。其口感偏向慕斯，帶著甜甜的牛奶香，紅豆一顆顆增加咀嚼口感，山藥粉糯，冷藏後像是在吃果凍，又像是在吃冰激淩。相對來說比較符合大眾的口感。

姜茶茶爽快應道：“梁經理的想法和我的想法不謀而合，那就祝咱合作愉快！”她主動伸出手和梁經理相握。

梁經理聽完也高興回握手，這一趟從京市跑過來沒白跑，他笑著說：“那行，具體的細節咱可以再詳談，有什麽需要我們美亞配合或幫忙的盡管說，我們能幫一定幫。”

“好的謝謝梁經理。”姜茶茶笑著說，美亞的總部在京市，在江市這邊剛好也是有分部的。

在有意赴美亞約後，她這段時間也查了不少資料和信息，大致的想法和規劃已經有了。

“申請辦各種證件和審批的話可能沒這麽快，我得先把租糕點作坊的事落實好，之後籌備，大概要到十一月底十二月初的時候，趕上年底大促沒問題的。”姜茶茶笑著說。

好的項目等待的時候總是長的，今天的合作商量出乎意料地順利，梁經理滿意點頭說：“不急，找場地辦各種證件都是必須的，我們美亞等得起。”

之後十月份中下旬，姜茶茶除了巡店以外，基本上都在忙著籌備糕點鋪的事。租作坊找房源還是從租房APP上看，招糕點師的事可以留到月底再掛到招聘平台上，申請辦各種證件也得等到作坊位置定下來後才能申請。

中旬，應網友粉絲的要求，姜茶茶還搞了一場直播，主要是教做話梅排骨。

話梅排骨從十月一號上新後還挺受歡迎的。