第108章 腌篤鮮（第4/5頁）

裴卿卿微微眯眼，示意鉗制著中年男子的護衛再多用幾分力，森然道：“老老實實交代，否則我這刀，可是不長眼的。”

中年男子無比驚恐：“我說，我都說！還有……”

許久之後，等裴卿卿與護衛從拐角出來時，外頭正熱鬧著。第一道題目的時間已到，眾位庖廚正在依次端出自己做的吃食。聞著一股又一股溢出的香味，一眾看客們忍不住咽著津液。

護衛恭敬道：“女郎，之後的事情交給我來辦就好。”

裴卿卿頷首，轉身往皇太後等人所在的看台走去：“處理利索點，不要誤了桑桑第二輪的比試。”

“喏。”

台上，張掌櫃正在另一口大木箱中抽出上來品嘗吃食、投票的食客。這一輪只抽出一半，留下一半到第二輪。

“乙六十九！”

“辛一十五！”

“……”

食客們一一從台子東側上來，接過仆役遞來的碗筷後，逐次去到各個庖廚的桌案面前，先用公筷或公勺將吃食夾進碗中，然後再品嘗，最後從台子西側下去時，將手中木牌投進相應的木箱中。

曲廚子的鱖魚粥、龔禦廚的煿金煮玉、永泰食肆彭廚子的玉帶羹……

第一位食客來到孟桑跟前時，好奇地看向緊緊合上的砂鍋：“孟師傅，你做的是？”

孟桑依言將砂鍋蓋子掀開，露出裏頭煮到湯色濃白的吃食來，笑道：“腌篤鮮，以鹹肉、春筍等物制成。”

食客用公筷分別夾起一小塊的鹹肉、排骨與春筍，逐一品嘗。

鹹肉經過足夠火候的燉煮，雖然口感軟了不少，但比起排骨，其口感顯然要更硬一些，緊實好吃。

這道吃食，肉還是其次，那春筍的滋味著實令人驚艷。

春筍本就脆爽，自帶一股鮮香，此時又被鹹肉獨有的鹹香滋味充分浸入，風味變更為豐富。嚼一口，那湯汁甚至會從縫隙裏溢出，與筍之混在一處，鮮得令人咋舌。

此一道吃食，鮮美動人，每一口都藏著濃濃的春意。

食客含著集齊所有食材精華的湯汁，真真是一點也不舍得往下咽。

“哎呀，你都嘗完了，趕緊去下家，把地方讓出來！”

身後其他人忍不住催促，逼得這位食客依依不舍地離開。哪怕走出好幾步，他的眼睛還一直黏在那一大鍋的腌篤鮮身上。

直等他來到下一位庖廚跟前，方才很是不舍得地將口中湯汁咽下，忍不住感嘆。

孟師傅的手藝可真絕啊！

一撥又一撥的食客上來，投出心中屬意的吃食後，又留戀不舍地下台。這些被抽中的人裏，既有荀監生、葉柏等國子監監生，也有孟知味、昭寧長公主，他們來到孟桑跟前時，還不動聲色地與孟桑打招呼。

後兩者倒是還正常些，像是田肅等人，就差擠眉弄眼了。

其中，也不乏存著壞心，本來想故意鬧事的。只可惜，他們一嘗到孟桑所做吃食後，一半的話就堵在了嗓子眼。有銀錢驅使，他們沒底氣地勉強損了幾句，沒等說完，就被其他食客沒好氣地趕走，去到台子西側，將票投給永泰食肆的彭廚子後，灰溜溜地離開。

孟桑淡定地迎來他們，又送他們離去，好似完全不在意。

台下，薛恒難過極了，趴在許平身上：“怎麽就咱倆沒被抽中呢？台元這廝忒好運！”

許平笑著安慰：“待會兒咱們去品嘗第二道吃食時，只怕台元兄也是這般懊惱。”

薛恒想了一下，倒也沒那麽難受了，笑道：“也是。”

他忽而詫異，問道：“哎？那些故意惹事的，怎麽都沒什麽動靜了？該不會是被孟師傅的手藝折服了吧？”

許平不露痕跡地掃了一眼周圍，恰好看見一位在基礎考核時鬧得最兇的人被帶走。

他笑眯眯道：“誰知道呢？”

待到眾位食客品嘗完，台上的十位庖廚依次下台做第二道吃食。而張掌櫃留在台上，當眾唱票。

看著彭廚子的票數遠遠低於孟桑的，坐在一處看台裏的時掌櫃，面色越來越黑，攥緊手中的茶盞。

他怒道：“阿康那群臭小子也就算了，斧頭幫的人怎麽回事？為什麽都不投給彭廚子？”

仆役的臉色也不好看，訥訥道：“他們適才明明很賣力的，這……仆也不曉得啊……”

就在這時，門外傳來敲門聲。

時掌櫃不耐煩地使了一個眼神，仆役會意，忙不叠去開門。

屋門打開，只見外頭站著一堆人，幾乎大部分被他們找過的幫派團體的一把手都在這兒。

這些人將傻眼的仆役推到一邊，然後逐一沖到時掌櫃面前，將定金扔到桌上，扔下話之後扭頭就走。

“這生意做不了！”

“下回孟廚娘有關的事別找我們！遭天譴的，差點因為你們觸怒了貴人！”