第57章 雜糧煎餅or雞蛋煎餅

再過兩日便是小雪，天色亮得越來越晚，冷風直往人臉上招呼。哪怕穿了厚些的衣衫，也不免被這妖風吹得瑟瑟發抖。

按照常理，天這麽冷，大多數人怕是都想再與周公下會兒棋，即便是醒了，也都是不情願早早起身洗漱的。

然而自寅時六刻起，陸續有監生從齋舍出來。他們繞出院子，一路直奔食堂，雖然面帶倦色，但瞧著都憋了一股子勁兒，眼中寫滿期待。

天色尚還暗著，眾位監生都是三兩結伴，由其中一人提著燈籠。高處俯瞰，這些燈籠暈出的光，斷斷續續連成一條線。

今日起得太早，田肅不由自主地打了個哈欠，走在長隊的最前方，耳邊盡是後頭同窗們的對談聲。

“自從承包制落實，我可就盼著這一天呢！今日特意早起，想著去買新吃食。”

“誰說不是呢？對了，最後定下的食肆名叫什麽來著？”

“我記得，喚作百味食肆。”

“對對對，就是這個！‘囊括天下百味’，想來只有孟師傅掌勺的食肆能做到了！”

行不多久，就到了食堂所在小院，從食堂內散出溫暖而不刺眼的光，讓這些頂著寒風而來的監生們心頭一熱。

走在最前方的田肅揣著錢袋子，大步邁入食堂，看清裏頭變化後，愣了一瞬。

以大堂中央的灶台為分界，左右兩撥人涇渭分明。

右側是以文廚子、阿蘭領頭的食堂眾人，穿著國子監庖廚、雜役制式的褐色衣衫，分別看顧著灶台右邊兩口鍋中的熱粥、油條和麻球等吃食。

左側灶台旁站著兩位面生的庖廚，他們身上穿著暖色衣裳和白色圍裙，背後衣衫上繡了“百味食肆”四字。左邊兩口灶眼上俱都架起平鍋，鍋旁擱著數個寬碗，不出意外就是百味食肆推出的新朝食。

不僅如此，左側往裏、與大門相對的靠墻處，還一字排開了十個攤位。每個攤位都配備炭爐子、平鍋和一位百味食肆的庖廚，攤位與攤位之間以高腳桌案隔開，桌案上也分別擱著數個寬碗。而每個攤位前都架起一個小旗子，旗面上標著“甲乙丙丁戊”等字樣，用以區分。

灶台正對著大門的那一面，添了一張高腳桌案，孟桑站在桌案前的正中位置，笑吟吟地看著田肅等人來到食堂。

田肅回過神來，迫不及待地加快步伐，與孟桑打了招呼後，興奮地問：“孟師傅，新吃食是什麽？怎麽買？”

孟桑指了一下百味食肆那邊：“雜糧煎餅和雞蛋煎餅，具體價錢和小菜在那邊紙上都有寫，看著點就是。”

聞言，田肅立馬拔腿往左邊走。

只見灶台外四步遠的地方橫放了一張半大的高腳桌案，桌案後，有兩名百味食肆的仆役坐著，有六名仆役站著。桌案正中間壓著一張紙，垂在桌案前，便於一眾監生看仔細。

上頭第一行寫有——

【雞蛋煎餅（左），雜糧煎餅（右）】

再往下看，就是各種小料的價錢表——

餅皮、薄脆加雞蛋是五文，多添一枚雞蛋一文，且薄脆可替換成油條；此外另添的小食每份價目如下：半根油條一文、土豆絲一文、辣條兩文、裏脊肉二文、肉松三文；最後又貼心地列出數個推薦的組合，標明各種搭配的價錢。

田肅連同身後的一眾國子學、太學監生都看著有些眼花，一時拿不定主意。

“兩者有何區別？”

“不曉得啊，看著小料是沒什麽差別的……”

正當眾人疑惑時，坐著的兩位百味食肆的仆役站起身，各自舉起雞蛋煎餅和雜糧煎餅，向著眾位學子展示。

舉著雞蛋煎餅的仆役笑道：“雞蛋煎餅外皮由綠豆面糊制成，打了雞蛋、撒有黑芝麻的一面朝外，口感稍微濕軟一些。”

右邊仆役不卑不亢地接上：“而雜糧煎餅的外皮，是由多種谷糧制成，打了雞蛋的一面朝內，口感酥脆。”

桌案後八名仆役異口同聲：“諸多小菜可添加多次，百味食肆新店開業頭七日，每滿十五文減一文。”

“有意購置吃食的監生，請先來桌案前告知要吃哪種、加多少小菜，付完銀錢後，遵循指引去各個灶台前排隊、領取吃食。”

在兩名仆役展示一番成品後，眾位監生倏地就清楚許多，開始琢磨起自己要點什麽組合。

“我算了算，大概只需要十四文。”

“劉兄，要不你再多添一份裏脊肉？正好湊個數，能減去一文？”

“嗯，有道理，左右也不差這一文錢。”

“我算著是十二文，要不也多添一份肉松好了！”

田肅是頭一個過來的，十分豪氣地甩手：“兩個都來一份！每個裏頭的小菜都各添上一份，那什麽裏脊肉瞧著是一串兩片？嗯，這個再各自多添一串！”

坐著的兩名仆役交換了個眼神，其中一人淡定問：“一份的分量很多，這位監生可確定要各來一份？”