第56章 豬肉燉粉條（第2/4頁）

不曾想，他來了之後，就瞧見排在最末的田肅，不由腳步一頓。

嗯……實不相瞞，雖說兩邊人都通過氣，不再計較往事，但經過早上那陣仗，他跟田肅碰見了總覺得有些尷尬。

田肅聽見動靜，回頭時剛好瞧見這一幕。他憋了半天，最終惡狠狠地開口：“你不領小食？”

聞言，薛恒挺直腰背，下意識地兇回去：“誰說我不領小食！”

田肅翻了個白眼：“那你站那兒作甚？”

薛恒立馬雄赳赳氣昂昂地走過來，排在田肅後頭，同時理直氣壯地梗著脖子：“誰說我沒過來！”

兩人的視線相交之際，似是都想起來了早間情形，各自側過身、扭過頭，一個看左邊、一個瞧右邊，互不相讓。

這幅既尷尬又莫名和諧的場景落在孟桑眼裏，逗得她失笑搖頭，隨後專心盯著柱子、阿蘭幹活。

不多時，葉柏也拎著小書袋來了食堂，在人群中尋到孟桑身影後，邁著不快不慢的步伐，湊到孟桑身邊。

“今日國子學的博士多留了一會兒，”葉柏乖乖開口，眼底閃過郁悶，“加之我不及其他監生走得快，故而遲這麽久才來。”

沒辦法，畢竟他才七歲，相較其他監生而言，他的腿短呐！

孟桑目光溫和下來：“無妨，吃食都給你留著呢。”

她看了一圈，確認食堂眾人都沒出什麽差錯，然後才領著葉柏尋了一張桌案，自去後廚端來兩人的暮食。

承包制還未定下，能撥下來用的月料錢有限，故而食堂的暮食以一小葷二素為主。

今日做的小葷是豚肉燉粉條，東北四大燉之一。

東北菜要的就是一個量大豪橫，且細分下來的做法各有不同。就拿這道豚肉燉粉條而言，有人喜歡加白菜或酸菜，有人會加木耳、凍豆腐等等，也有喜歡啥配菜也不加，就吃五花肉和粉條的味兒。

孟桑忖量著月料錢，還有庫房裏的食材，最後往裏頭添了些白菜和凍豆腐。既能撐起分量，減少所花費的銀錢，又能添些風味。

吃食端上桌時，葉柏已經擦完手，默契地接過孟桑遞來的木筷。

豚肉燉粉條是孟桑從鍋裏現盛的，還冒著熱乎氣。

葉柏夾了一筷子放入碗中，認認真真地品嘗起這道美味燉菜。

豚肉選的是五花肉，經過煸炒出豚油、上糖色、燉煮幾步之後，吃到口中肥而不膩，豚肉香味極為誘人。

白菜吃著很是水嫩，尤其是被燉到入味的白菜梗，咬一口，內藏的清甜汁水與鹹香微辣的湯汁混到一起，真真是比肉還香！

至於粉條和凍豆腐，風味也很絕。粉條最終選的是寬粉，上頭掛了湯汁，嗦一下到口中，吃著滑溜又有韌性。凍豆腐是孟桑從豆腐坊買回現成豆腐做的，先蒸再凍，做出來的蜂窩很是均勻，眼下吸飽了湯汁，每咀嚼一回都能享受到湯汁溢出的絕妙滋味。

立冬之後，日子越發冷下來，這時候吃這麽一道熱乎乎的燉菜，甭提多舒坦！

葉柏一樣一樣吃過來，連臉頰泛出了似有若無的粉色。瞧他這模樣，就曉得小郎君定然很喜愛這道吃食。

孟桑偶爾會開口提醒他吃些時蔬，惹得葉柏無奈嘆氣。

周圍的監生們顯然也很喜愛今日暮食，在嘗到豚肉燉粉條的那一瞬，紛紛為燉菜的魅力所征服。

即便在座大部分都是官員子弟，但無一人認為這種“簡單粗橫”的烹制方式配不上他們的出身，反而越吃越香，甚至有些欲罷不能。

他們邊吃邊聊，忽而嘆氣。

“唉！就因為月料錢有限，之前謝司業說的那個‘月考宴席’暫且擱置了。”

有人倒還算樂觀：“嗐，左右我課業一般，拼了命也考不了頭名。無論擱置與否，皆於我無礙。”

也有人不這麽覺得，笑道：“若是孟師傅為月考宴席單列一張食單，那我還真樂意在課業上多用點心，去與許監生他們爭上一爭！”

這話不免傳入孟桑耳中，她挑眉，揚聲道：“這位監生，你此言可當真？”

方才還在放大話的監生，氣勢立馬一弱，倒還強撐著底氣：“這……這肯定能試試罷！”

周圍人覷著他這模樣，不由哈哈大笑。

“孟師傅您別聽他的，此廝月考總在二十名開外，哪裏來的底氣與許監生他們爭頭名？”

倒有一位姓荀的太學監生，他的課業很是不錯，月考常在前十名裏轉悠，許多次都是只差一點就能擠入前三。

眼下他聽著眾位監生所言，鼓起勇氣問道：“孟師傅，當真能單列出一張食單，且其上吃食僅在月考宴席上出現嗎？”

孟桑忖量了一下，笑了：“這不算什麽難事，是可行的。”

若是訂一個專門的食單，便能讓監生們更用功讀書，想來無論是沈祭酒還是謝青章，對此都不會有異議。