第38章 蒜香排骨、酸辣土豆絲（第3/5頁）

國子監內，學風嚴謹，素來不許諸位官員與監生帶進來仆從伺候，便是官品高如祭酒與司業，亦不例外。像是偶爾來裝了暮食走的白慶然，也是備下食盒、親自來取。

孟桑很是淡定地接過食盒，只說會妥帖盛好暮食。

事情已了，謝青章端著木盤，隨意尋了一張桌案坐下用朝食。

他擇的桌案離灶台不遠，孟桑幹活時不經意就能瞧見謝青章用筷子夾著韭菜盒子，斯斯文文地咬著吃。

那吃相，比葉柏還要端莊幾分。

孟桑內心不斷搖頭，幹烙的韭菜盒子，比手掌還大，那得用手抓著吃才盡興！

烙到白中泛黃的餅皮，被一雙骨節分明、修長勻稱的手抓著，在孟桑這兒，那可比胡姬跳胡旋舞好看多了。倘若抓的是鹵鴨脖、烤雞腿……

嘖！

自認是個俗人的孟桑，悄悄欣賞完人家的手，隨後收了一顆“好色”之心，定神做事。

直至白慶然走到灶前，笑著與她說話，孟桑擡頭才發現謝司業已然用完朝食，悄無聲息地離去了。

白慶然眨了眨一雙多情眼，遞出自己的食盒，笑道：“看來並非我一人想著將暮食帶走，有這位謝司業作陪，白某安心許多。”

說罷，他又問：“今日暮食可有辣口的？”

孟桑點頭：“有一道酸辣口的土豆絲。”

“這個好，七娘定然喜歡。”白慶然頷首致意，單手負在身後，笑著離去。

孟桑莞爾一笑，視線掃過正在收拾碗盤的雜役們，微微蹙眉。她低下頭，一邊幹活一邊等魏詢他們過來。

是時候開一個食堂內部高層會議，商量一番之後的路該怎麽走了。

不多久，魏詢和徐叔結伴而來，一前一後進了食堂。

孟桑瞅準機會，等他們用完了朝食，便領著五個徒弟過去，笑眯眯將兩老圍住。

徒弟們機靈得很，將空盤空碗悉數搬走，又奉上清茶，文廚子三人這才找了空位落座，阿蘭與柱子守在一旁。

跟八日前，文廚子抓住偷醬賊康三，卻不小心落下雞蛋餅，於是幾人圍桌而坐的情景，很是相似。

徐叔饒有興致地問道：“孟師傅，這是作甚？”

孟桑從懷中取出一疊紙，遞給魏詢和徐叔一人一份，給徒弟們共一份，隨後捏著手裏頭剩下的最後一份，笑著開口。

“我寫了一份章程，有關現如今食堂的弊端，以及今後如何改善，有請您二位掌眼。”

聞言，識字的魏詢與徐叔自發展開看了，而徒弟們中僅紀山識得幾個字，便由他低聲說給其他四人聽。

孟桑同時開口闡述：“其實，現如今食堂有三處弊端。”

“於外，來的監生雖對吃食贊不絕口，但人數不增不減。這或許是因為過往給他們的印象太差，須得想出法子，扭轉這些監生的看法。”

“於內，又有兩則短處。一則，現如今食堂內部的庖廚、幫工、雜役應付二百余名監生尚可，倘若日後人一多，便會忙不過來、人手短缺；二則，為了留住監生，暮食多用雞鴨魚羊等肉類食材，眼下還好，但此非長遠之舉，日後徐叔這兒的庫房銀子恐怕會吃緊。”

孟桑有條有理地娓娓道來，惹得大多數人不由自主擡頭聽她講，而魏叔草草看完一遍章程，也放下了手中紙張。

“你這上頭列的招攬監生的法子，”魏詢手指一一點過，“下學小食攤？”

孟桑點頭，笑道：“既然其余監生不願來，那咱們就到人家跟前去！那些不來食堂的監生們，下學後會從偏門出國子監，尋外頭食肆酒樓用暮食。”

“屆時，我就領著柱子去偏門門外擺攤，盡管上些又香又饞人的吃食，不收銀錢但分量極少，勾著他們嘗個味，只說之後會在食堂裏專門提供。順道，咱們也帶一份當日暮食出去，引他們轉道回食堂。此舉，就是要將咱們食堂的名號打出去，洗刷一番往日名聲。”

“待到大多監生願意來咱們食堂用暮食了，攤子即可挪回食堂，如暮食一般供應。”

徐叔笑呵呵道：“此舉倒也可行，左右咱們沒收監生銀錢，吃食也是落在監生口中，不算違背了規矩。老魏，你覺著呢？”

魏詢細思，到底還是點了頭：“你且先試試。”

有了這話，孟桑就安心多了，繼而說起如何改善食堂內部的事。

其實說來也沒什麽復雜的。

一則是節約人手，要點落在雜役身上。

照著孟桑這些日子觀察所得，食堂內的十名雜役中，除了兩個專門留在後院洗碗碟的，剩下八人悉數都得去收拾監生們留下的碗盤，不斷在食堂與後院之間跑動，費時又費力。

紀山隨著孟桑所言，不斷看著手中章程。瀏覽到後頭的解決之法，他有些猶豫地開口。

“可若按照師父你所寫的，讓監生們用完朝食、暮食，自發將碗盤送至門口……恐怕不成啊，您別看許監生他們平日好說話，但都是官員子弟，哪裏願做這等粗活？更別提國子學與太學了。”