第30章 烤鴨（第4/5頁）

領頭的田肅嗤笑一聲：“什麽急不可耐，臉繃成那樣，分明是痛苦不堪。一看就曉得他們是想早些過去受完罪，反正拖到最後還得去食堂。”

田肅乃是吏部尚書的親孫子，家世顯赫，因此才攏起這麽一波跟班。

如今他對此事已定論，其他人無論心中如何猜測，面上只有附和的份。

諸人你一言我一語地嘲諷一番，結伴往監外走。

另一廂，許平與薛恒本想直奔食堂，無奈瞧見前面回廨房的錢博士，只好隨之放慢步伐。

他們慢了之後，身後那些如狼似虎的監生們雖然不斷逼近，但最終也不得不跟著慢下來，唯恐惹到那位以嚴厲而出名的鐵面錢博士。

薛恒二人落後錢博士五六步，一路盯著錢博士的背影。

忽而，許平皺眉，低聲問：“安遠兄，你覺不覺得錢博士的步子並不慢？”

聞言，薛恒定睛一瞧，不免也猶豫了起來，吞吞吐吐道：“瞧著……似是要比往常快些？”

何止是快一些啊，錢博士一路往廨房而去的模樣，堪稱健步如飛，全然瞧不出是一位五旬老翁。

許平猜不出其中緣由，索性拋開，搖頭笑了一聲：“錢博士最不重口腹之欲，總不能是跟咱們一般，急著去用暮食罷？想來是有什麽急事。”

薛恒聽了，狠狠點頭，深以為然。

此時，廨房就在不遠處，錢博士頭也不回地往院門而去。

一等到雙方擦肩而過，許平與薛恒互視一眼，復又撒腿快走起來。

他們走得急，不曾瞧見一腳踏入院門的錢博士頓了一下，撤出半個身子，往食堂所在眺望，口中還小聲嘀咕：“不是說今日暮食吃烤鴨麽，怎得院中還不見食堂的雜役……”

話音未落，錢博士忽而認出了人群中領頭的得意門生，不由愣怔住。

看著許平急匆匆的背影，錢博士若有所思地捋了捋胡子。

緊趕慢趕的許平二人，終是搶先他人一步進了食堂，尚顧不著大口喘氣，便飛也似地跑到領暮食的地方。

孟桑、阿蘭、柱子與紀廚子正候在此處，見許平二人來了，各自動了起來。

“孟師傅，烤鴨呢？”薛恒直勾勾盯著長案上空空如也的砧板，“怎麽只瞧見胡瓜絲和蔥絲？”

孟桑笑道：“烤鴨得趁熱吃，這就給你們切。紀山？”

一聽喊他，紀廚子連忙應了一聲，從桌下大桶中拎出一只散著濃郁油香味的烤鴨，放到了大砧板上，隨後抽出菜刀，手起刀落開始片鴨肉。

旁邊的阿蘭竟也拎出一只烤鴨，開始剁鴨塊。

許平啞然，猶豫問道：“看著都是烤鴨，緣何……”

聞言，孟桑輕笑道：“今日烤鴨共有兩種，範陽烤鴨與金陵烤鴨。前者片了鴨肉，蘸些醬，再與蔥白絲、胡瓜絲一並用餅皮裹著吃。”⑤

此時，落在後頭的監生們已經趕到，輕車熟路地排起長隊，食堂頓時熱鬧起來。

靠前一些的監生聽見孟桑所言，連忙搶著道：“這是春餅的吃法！”

“是極！”孟桑笑著點頭，繼續說另一種，“而金陵烤鴨是剁成塊，澆上鹵水，可以配著白飯吃。”

“今日大家可兩種都領一份，不必憂心該擇哪一種。”

眾人似懂非懂地“哦”了一聲，立馬喜上眉梢，不要錢似的說起好聽話來。他們從孟桑到五個徒弟挨個誇了個遍，惹得一貫沉穩的阿蘭都有些不好意思，抿起唇專心幹活。

許平二人來的最早，接過孟桑遞過來的托盤，頂著一眾同窗艷羨的視線，如常找了一張最近的食案坐下，開始用暮食。

正在排隊的監生們：“……”

看得到吃不到，許子津、薛安遠，你倆日日如此有意思嗎！

無論他們如何憤然，左右許平與薛恒是早就習慣了，半分不在意旁人目光，只盯著眼前的烤鴨。

因著範陽烤鴨是配的一疊餅皮，與看著“中規中矩”的金陵烤鴨相比，似乎更有趣些，故此是二人首選。

夾一塊連皮的烤鴨片，在深褐色的甜面醬中一進一出，隨後被安穩放於輕薄餅皮之上。再加潔白蔥絲、翠綠胡瓜絲疊上，卷起送入口中。

咬下的那一刻，餅皮淡淡的甜香、烤鴨醇厚肉香味一並湧出。這鴨烤得表皮酥脆，可內裏鴨肉卻很是細嫩，配上微辣的蔥絲、清爽宜人的胡瓜絲，瞬間解了大半油膩。

縱使是不喜油膩的薛恒，不免也為這範陽烤鴨所折服，一連吃了兩三塊。

若是再單獨夾著鴨皮在那小小一碟糖中翻滾一圈，吃時脆生生的，發出細微“嘎吱”聲。

鴨皮酥到極致，半分油膩都無。

薛恒斬釘截鐵道：“這範陽烤鴨當為天下烤鴨魁首！”

他一側頭，就瞧見許平竟然在幹吃餅皮。

薛恒愣住：“你不包烤鴨，幹吃餅皮作甚？”