第27章 鮮肉小餛飩（第2/5頁）

陶碗中浮著一只只小餛飩，其皮薄如蟬翼，幾乎可見其中肉餡，狀如龍眼大小，擠在一處很是親熱。上頭飄著的蔥花，或者碧綠可人，或是棕黑色散著香味，光看著就能勾出人的食欲。

許平執勺，舀上一個餛飩，送入口中。

滑嫩的餛飩皮做得實在是妙，薄到微微一抿便碎裂，肉汁混著略帶彈性的豚肉，一齊在唇齒間歡快散步，口感爽滑。

湯底清澈，餛飩皮清甜，內餡鮮香可口。

一只還沒吃完，許平就忍不住立刻又吞下一勺，哪怕湯汁還燙著也顧不上。直等到把這一碗細囫圇嘗完，許平才擱下木勺，輕輕呼氣。

坐在他旁邊的薛恒，最是喜辣，特意往餛飩碗中添了一勺辣椒油才開始吃。

這辣椒油是孟桑閑暇時特意做的，食堂內每隔一張桌案都會放一盅，以便嗜辣的監生取用。

眼下，薛恒被辣到雙唇通紅，撫掌贊道：“肉嫩皮滑，好吃！辣的過癮！”

每碗分量都是孟桑算好的，一碗三十只餛飩，足夠大部分監生吃飽。

許平與薛恒自覺飽腹，便沒有再去領一碗，而是如往常一樣溜達到桌案邊，圍觀包餛飩，順便消食。

這雖是孟桑習慣了的場景，但於陳廚子三人而言，卻是他們入國子監食堂至今從未發生的，一時有些緊張。

“哎，齊兄你看清是怎麽包的嗎？”

“慚愧，沒看得清。只見一抓一捏，似乎就好了。”

“甭說，咱們食堂的師傅們這手上功夫厲害啊！”

“……”

隨著聽見監生時不時的誇贊，三人才放松些，動作越發自然和熟練，眼中漸漸流露自信，腰板挺直。

孟桑在灶台邊煮餛飩，瞥見文廚子三人臉上那抑制不住的激動，不禁勾起唇角，繼續教阿蘭煮餛飩、調湯底。

正忙著，有排至跟前的一名監生，面露躊躇，訥訥問道：“孟師傅，咱們何時會再做紅燒肉、辣子雞和魚丸湯？”

孟桑疑惑挑眉，正想回答。周遭認識此人的監生們笑了，紛紛起哄。

“鄭兄不是想念劉記魚湯、程家烤豚肉，看不上咱們食堂的暮食嘛……”

鄭監生有些不好意思，強撐起底氣，振振有詞道：“昨日我又不曉得孟師傅接手了暮食，否則我定然是要來的！”

說罷，他轉頭看向孟桑，眼中帶著希冀：“所以，孟師傅，咱們食堂何時再做這三道吃食？昨日回去聽他們說了，饞得我夢中都在惦記是何滋味。”

孟桑掃了一圈，看破周遭監生眼中的壞心思，忍不住笑了：“他們誆你呢。昨日諸位監生覺得未能吃到盡興，特意央了食堂，說今日暮食想要一樣菜食。”

聞言，鄭監生恍然大悟，猛地轉身瞪向身邊同窗，惱怒：“你們真是，真是！”

被瞪的年輕郎君們沒憋住，哈哈大笑，十分快活。

忙過朝食，孟桑先是叮囑文廚子三人暮食的事，又將擬好的明日朝食單子交予阿蘭，再與魏詢、徐叔打過招呼，方才匆匆回齋舍換衣裳。

國子監內，無論是庖廚師傅還是幫工雜役，都有統一制式的衣衫。她來國子監後的第四日，便領了兩套換著穿。

不過待會兒是去高官府上，總不好穿著國子監內的衣服去，須得趁著去宣陽坊前，換上自個兒的衣衫。

孟桑飛快換上一套輕便胡服，理了理頭上單髻，將提前備下的各色輔料逐一裝進小木箱，趕忙往後門走去。

這小木箱類似醫者外出看診用的藥箱，可以單肩背著，是徐叔特意從家中帶來，暫且借她一用的。

孟桑緊趕慢趕，快步走到宣陽坊坊門時，已經將近約定好的時辰。

遠遠地，能瞧見坊門前停著一輛馬車，候在旁邊的郎君正與姜老頭在說些什麽。

那年輕郎君見到孟桑向他們走來，猜到大半，叉手行禮：“杜昉見過孟師傅。”

孟桑趕忙回禮。

杜昉臉上沒有高官仆從常見的傲慢，言談間很是和氣：“我家阿郎正在當值，便讓我來接二位師傅回府。”

“這是阿郎親自擬的單子，應對孟師傅做吃食有些助力，”說著，杜昉從懷中掏出一張疊起的紙，遞給她，又看了看天色，“時辰也不早了，請二位先上馬車。”

孟桑收好單子，與姜老頭一前一後鉆進車內。

馬車緩緩前行，孟桑攤開那張薄薄的紙，定睛細看。

紙上字跡清俊工整、風骨並重，隱有文人墨香氣，又不失金戈之勢。其中，條理清晰地寫明其母有何忌口、偏好口味、往日愛用的吃食樣式……用詞簡潔，但其意明了，可見落筆之人做事十分嚴謹仔細。

見之，孟桑笑了。

這位大人倒是很貼心，省得她待會兒再開口問。

只是……為何要特意標一句，讓她依著尋常法子做，不必過於顧慮昭寧長公主的身子？