第1065章 評審員角度，要打破常規（第2/3頁）

這一點倒是讓波特夫人感到非常滿意，她也是認真用消毒濕毛巾把手擦拭幹凈。

並且把濕毛巾放回到服務生手中托盤，然後服務生又遞上幹凈的幹毛巾。

如此，波特夫人算是把手清理幹凈，接著便小心翼翼捏起盤子裏小巧的開胃菜。

仔細打量了一番後，波特夫人終於把這道菜放入口中。

在口中咀嚼的瞬間，波特夫人品嘗到了非常獨特的風味。

首先是火腿片那種獨特香味，混合著經過油煎的煙火味，入口真的是感到非常特別。

而當開始咀嚼的時候，火腿片中經過煸炒蘑菇溢出汁水，再與底部酥餅交匯，真的是非常獨特美味。

波特夫人認真咀嚼品嘗下，突然感受到了一絲辣味在舌尖上蹦出。

但是這個刺激舌尖的辣稍縱即逝，並沒有帶給太多的刺激感。

當波特夫人想要去回味的時候，味道已經消失，但是卻讓她感到異常的美味，有一種很想要繼續吃東西的感覺。

波特夫人一臉震驚，那辣椒圈微微的辣，真的是令她驚喜不已。

靜靜回味片刻，品嘗了一口杯子中的酒，她擡起頭看向後廚裏忙碌的身影。

不禁在心中感嘆：馮一帆不愧是馮一帆。

有了這樣一道開胃菜，接下來的每一道菜也是讓波特夫人頻頻感受到驚喜。

品菜之余，再看看眼前這樣一家並不是很大的餐廳，裏面的各種布置充滿了一種溫馨感。

整個餐廳的溫馨布置，反倒是讓後廚冰冷消失不見了。

坐在這樣的餐廳裏，仿佛置身於一個溫馨的家中，品味家宴的感覺。

波特夫人不知不覺多喝了兩杯，兩頰微紅的她，已經開始有一些迷醉的微醺感，但是依舊是讓她非常舒服。

當波特夫人看向餐廳裏其他人，每個人臉上也都洋溢著那份滿足笑容。

顯然，若餐廳的氣氛，以及提供的各種菜品，都讓客人滿足。

終於輪到了主菜，是石斑魚。

鮮嫩多汁，並且有著一個酥皮層，再加上榛果粒的點綴，看上去和整個套餐裏的菜品非常一致，清淡而且很是雅致。

品嘗了這麽一道主菜，讓波特夫人在感嘆馮一帆手藝厲害之余，心底也是隱隱感到有意思惋惜。

如此好的一道菜，如果放在其他一些位置更好的餐廳，以及把應該標配的餐具給搭配上，恐怕是足以成為一道三星菜品的。

現在波特夫人還真的是有些看不懂馮一帆。

有如此的手藝，為什麽要堅持那些無關緊要的東西？

若餐廳這邊的晚餐時間也是比較的久。

因為每一道菜都是需要現做，所以一些菜品會耗費一些時間。

所以若餐廳裏一餐吃上幾個小時，可能還真是一種常態。

但在若餐廳吃上這一頓，並不會讓人覺得煎熬，因為各種穿插在套餐中間的小點和小菜，也是讓人會覺得非常的舒適。

最後的甜品呈上後，這一餐也算是結束了。

客人們可以說都是滿意地起身紛紛準備離去。

原本馮一帆此時應該是已經回到隔壁的蘇記去，但是他知道波特夫人可能會有話說，所以他還是等待了一陣。

送走了大部分的客人，波特夫人也讓同行的人先離去。

剩下她獨自來到後廚前，面對馮一帆。

“馮，必須要承認，你的菜品真的是非常優秀，時隔多年再次吃到你親手的烹飪，依舊是讓人感到驚艷。”

馮一帆微笑回應：“感謝您的喜歡。”

波特夫人接著又說：“只是我不明白，既然菜品如此的精致，味道也是這樣的好，為什麽你沒有按照要求呢？”

馮一帆看著波特夫人，能夠非常清楚從對方眼神裏看出那份惋惜。

看到這一幕，馮一帆大概猜到了對方的想法。

“波特夫人，我想請問，你覺得我餐廳裏的每一套餐具是不是有問題呢？”

波特夫人愣了一下，然後搖搖頭說：“自然是沒有問題，不過……”

不等對方把不過後面說出口，馮一帆打斷了對方。

“我覺得，我的餐廳既然是開在國內，那麽我自然是要用國內的一些餐具，何況我覺得我們國內的餐具質量不差，而且您不要忘記，瓷器原本是我們國家的東西，所以我用本國的瓷器並沒有不妥。”

這麽一番話，把波特夫人給說得是一時之間說不出話來。

馮一帆接著說：“我知道，你們有你們的標準，但實際上，我並不會強求你們給我評上星級，就和我不希望你們強求我去遵守你們的標準一樣。”

聽到這裏，波特夫人忍不住驚呼：“馮，你難道不希望讓這家餐廳獲得三星？”

馮一帆一臉平靜說：“你其實應該很清楚，星級對我而言並不重要，我只知道我的菜品每一位客人都會喜歡，我想這就足夠了，如果你們不想推薦我的餐廳，我並不覺得我需要你們的推薦。”