第764章 邊角料也不能浪費（第2/3頁）

最後，馮一帆淋入一些橄欖油，再加入一點點邊角料香料葉。

如此一來，一道魚肉蔬菜濃湯算是做好了。

馮一帆端著鍋問：“怎麽樣？現在還覺得這些邊角料很差嗎？”

寧誠徹底沉默不語，他還沒有完全領悟到馮一帆的用意，但是盯著眼前這一小鍋非常香濃的湯羹，他還真的是忍不住咽了幾下口水。

馮一帆見寧誠明顯還不明白，只能是搖了搖頭：“算了，你把剩下的邊角料整理一下，全部裝進真空袋內，抽了真空給放進冰箱裏去，明天你依舊幹你的活，等你什麽時候願意做出嘗試，再考慮其他。”

寧誠想要說些什麽，但馮一帆已經端著那一鍋的濃湯離去。

他也只能是無奈開始收拾東西。

按照這些天馮一帆教給他的方式，把各種邊角料進行分門別類打包，全部都給抽成真空後放進冰箱裏。

而在收拾冰箱的時候，寧誠突然發現，前些天放進冰箱那些邊角料已經不見。

此時再去想師父的話，他頓時有了一些明白。

回想起這些天中午和晚上，大家討論的同時，每天都會有人去做飯，很明顯做飯的人都是用冰箱裏存下的邊角料在做。

寧誠終於明白，師父所謂不能浪費，要物盡其用的意思。

這些天研究菜品，每天都會損耗不少食材。

如果這些邊角料全部都丟掉，那恐怕每天的損耗會更加巨大，這些全都是一筆不小的開銷。

但是明白歸明白，寧誠現在還是不知道該怎麽用這些去做菜？

默默把蘇記後廚收拾好，關上燈離開了後廚，回到隔壁林家鋪子裏的住處。

進門聽到樓上傳來林瑞峰的聲音：“寧誠回來了？快點上來，有好東西。”

寧誠向樓上望去，看到樓上燈火通明，似乎有不少人。

等他上到了二樓，推開門的一刻，看到房間裏的人還真是愣了一下。

除了住在一起的林瑞峰和馬小龍，凱瑟琳、漢斯和湯姆也都在，甚至就連陳煦和羅瑜居然也都在。

看到寧誠進來，林瑞峰笑著說：“快點來吧，就等你了。”

等寧誠坐下來後，馬小龍把小鍋端了出來。

“來吧來吧，這可是師父專門做的夜宵。”

寧誠看到那個小鍋，也是瞬間愣住了。

等到馬小龍把鍋蓋揭開，瞬間整間屋子裏都彌漫起香味，讓大家一個個都迫不及待想要吃了。

馬小龍護著鍋說：“都別急，一人一碗，多了沒有啊。”

看著馬小龍從鍋裏盛出一小碗一小碗。

寧誠遲疑了一下還是忍不住說：“這鍋東西，是剛才在隔壁，我……”

話剛說到這裏，林瑞峰搶著問：“怎麽？這鍋是你煮的？”

陳煦頓時說：“可以啊，寧誠你能做出這麽好的一鍋魚肉羹呢？”

羅瑜也誇贊道：“是啊，寧誠你有這手藝，其實可以跟我們一起討論菜的，明天我們幫你跟主廚說說。”

眼見大家都對自己誇獎，寧誠趕緊說：“不是的，這鍋是師父做的，我，我是想說，這鍋裏的材料，其實是大家剩下來的那些邊角料。”

房間裏瞬間安靜下來。

所有人先是面面相覷，接著全都看向了寧誠。

見到大家都看向自己，寧誠也是覺得有點過意不去，只好說：“我，我不是有意說的，對不起，我倒了大家的胃口。”

結果這話剛說完，房間裏眾人瞬間全都大笑起來。

寧誠一臉懵逼看著大家都在笑。

他不太明白，為什麽大家會突然都笑起來了呢？

好半天，還是馬小龍說：“怎麽著？你不會是覺得，那些邊角料不能吃吧？你不會想說，你覺得那些東西應該丟掉？或者是拿去做狗糧？”

像是聽到了樓上的聲音，樓下院子裏的甜甜還非常適時叫了兩聲：汪汪。

林瑞峰聽到叫聲，笑著說：“得，甜甜被小龍你給勾起饞蟲了，你晚上別忘了給它留一口啊。”

馬小龍頓時哭喪著臉說：“為什麽是我啊？”

陳煦笑呵呵說：“當然是你，誰叫你勾起了甜甜的饞蟲？”

房間裏大家全都笑起來。

在這種歡樂氣氛中，林瑞峰對寧誠解釋：“那些邊角料都是幹凈的，當然是可以用來做菜，只不過不容易造型了，所以可能不能做給客人吃，但也不能隨便浪費的，用來做員工餐很好。”

凱瑟琳也說：“沒有錯，以前我們跟著主廚在餐廳，都是用來做員工餐。”

漢斯一臉嚴肅地努力吐出了中文：“不，能，浪費。”

聽完了大家的話，寧誠忍不住問：“那，冰箱裏的那些邊角料，實際上每天都被用來做員工餐嗎？”

馬小龍立刻說：“你倒是想得挺美，那麽多好材料，天天做員工餐啊？告訴你，很多都被用來做原料了，比如雞骨架熬湯，還有魚骨也是熬湯，還有一些菜根可以用來提味的。”