第763章 大師姐先出菜（第2/3頁）

被石家慧這麽一提醒，眾人也都是慢慢明白了過來。

馮一帆又對西餐廳那邊說：“你們呢，不要一上來就想著，你們要做一家三星餐廳，你們想要想一想，你們能夠做什麽。”

凱瑟琳、漢斯和湯姆三個人陷入了一陣沉思。

馮一帆繼續說：“不是說讓你們不要以三星為目標，而是你們必須要了解，你們如今的實力，能夠做出什麽樣的料理來，你們又要呈現出什麽樣的菜品，給我們國內的食客，給這淮城的食客。”

兩撥人都被馮一帆給點到了他們所面臨的問題。

兩撥人也都很快明白了自身問題。

大家這些天，有一點過分追求，要如何去超越馮一帆，結果都陷入了一種怪圈，總覺得應該用更好的食材，才能夠做出讓馮一帆刮目相看的菜品來。

可實際上，每個人都忘記了自身能力所在，有一點點超出各自的能力範疇。

馮一帆最後說：“或許是我給你們的壓力太大，我也忘記告訴你們，我請各位來，並非是要逼迫和壓榨你們的潛力，我希望你們可以在蘇記，在我的餐廳裏，展現出你們的才華。”

有了這一次馮一帆的點撥後，大家也是逐漸找準了方向。

各自都選擇了一種食材，嘗試在某一種或者是一類食材上進行突破。

這樣一來，對每個人而言似乎事情都變得簡單許多。

慢慢開始有人做出了菜品來。

不再像是開始的幾天裏，總是絞盡腦汁在想那些怪點子，實際上大家都沒有正兒八經做菜。

首先做出來菜的人是林瑞峰。

他嘗試做了一道紅燒肉。

結果自然是失敗了，大家品嘗之下覺得，不但是沒有傳統紅燒肉味道好，也沒有真正能夠脫離紅燒肉的本質。

事後，馮一帆也是單獨找林瑞峰聊了一下。

“你的想法很好，但是你忽略了一點，那便是傳統之所以能夠被傳承，是因為它實際上足夠的精華，你想要在精華之上超越，這是一件非常難的事情，但是你的努力還是值得被肯定。”

林瑞峰虛心接受：“師父，我明白，是我有點不自量力。”

馮一帆搖頭：“不，你這不算是不自量力，你這也是一種嘗試，只不過你有沒有想過，實際上你的思路是不是應該跳出紅燒肉？”

林瑞峰有些奇怪看向師父。

馮一帆直接點明：“你是一定要做紅燒嗎？豬肉除了紅燒沒有其他做法？”

被這麽一點明了，林瑞峰也是有了一些想法。

“師父，我，我好像有點明白。”

馮一帆點頭：“不要局限你的想法，要進行一些發散思維，你應該去想一想，一塊五花肉要怎麽做好它。”

林瑞峰開始繼續向五花肉進行全新的嘗試。

而林瑞峰的第一次失敗，不但是沒有讓大家氣餒，反倒是激發了大家的鬥志。

因為大家發現，實際上是可以進行一些嘗試，即便是失敗了，大不了就從頭再來，在失敗的基礎上，總會想到更好的點子。

如果一直停留在想這一步，那麽或許永遠也不可能做出菜來。

所以接下來，大家都紛紛開始嘗試，每天晚上會集中在蘇記後廚裏集體研究。

開始幾天，馮一帆沒有晚上留下來陪著大家一起。

後來覺得這樣不能第一時間做出評判也不好。

他便趁晚上把女兒哄睡了之後，跟妻子說了這事。

“老婆，這晚上我不在的話，他們嘗試做出來的菜，我也不能第一時間給出評判，第二天再做一次，是有些浪費的。”

蘇若曦立刻明白丈夫的用心，直接說：“你去唄，你身為主廚，陪著大家一起研究，也算是給大家鼓勵嘛。”

馮一帆親吻了妻子的額頭說：“好的，謝謝老婆理解。”

蘇若曦抱住丈夫說：“我就是擔心，你們這樣每天研究，會不會身體吃不消啊？”

說到這，蘇若曦抱緊了丈夫：“我可不想，你們把蘇記經營起來，結果一個個都累倒了。”

馮一帆想了想說：“嗯，也對，不能讓他們總這樣辛苦。”

蘇若曦又說：“還有，讓小林和小馬他們可以早一點收攤，這樣你們可以早點開始研究菜單，也不用一起研究到很晚。”

馮一帆點頭：“嗯，這樣好，還是老婆大人知道大家的辛苦啊。”

蘇若曦又抱著丈夫一會，然後才松開手說：“好啦，你去吧，記得不要太晚了。”

馮一帆再次親吻了妻子說：“好的，對了，媽就在隔壁，你要是有什麽需要的話，可以叫媽一下，你一個人小心點。”

蘇若曦說：“哎呀，我又不是小孩子，而且現在沒有那麽嬌貴的。”

馮一帆起床穿上衣服，跟妻子告別後走出房間。