第739章 中西技巧融合（第3/3頁）

回過神來，於泉看著後廚裏眾人還在回味和討論栗子酥。

他明白，後廚裏的人沒有誰會想要去跟馮一帆學的。

於泉拍了拍手說：“好啦，大家開始工作吧，不要忘記還在上班，晚餐時間可是快到了，都不要在這裏閑著了。”

於泉畢竟是主廚，一句話還是非常管用的，大家立刻各自忙碌起來。

而本來準備要收拾馮一帆留下東西的人，這才發現馮一帆所用的各種東西，都已經被他清洗歸納好了。

於泉見狀也是不得不嘆服，人家才是真正熱愛廚藝的頂尖大廚。

一位頂尖大廚，無論是在什麽地方，做菜之余都不會留下一片狼藉讓別人去收拾。

他們會自己把東西收拾歸納，以保證後廚的幹凈整潔。

這一點，恰恰是國內傳統老廚藝師傅們，一代一代所傳承的東西。

馮一帆領著陳煦和羅瑜走出後廚，乘坐電梯上樓的時候，他還不忘繼續詢問一下兩個人這份栗子酥的一些問題。

陳煦和羅瑜也是認真進行了一番品評，隨後還真讓兩人找到了一些改進方向。

羅瑜首先說：“主廚，其實您可以把我那個栗子殼粉也用上，這樣可以跟進一步增加栗子的香味，讓這個酥變得更像是栗子。”

馮一帆點頭：“嗯，這是個好辦法，不過還是要適量添加。”

陳煦則給出了另一種建議：“主廚，您覺得，如果加入一些其他的堅果，和芝麻混合過後，灑在這個酥餅的表面上，這樣是不是口味上更有一種復合感？”

馮一帆聽了頓時笑起來：“可以啊，你看看，這樣一來我們經過討論，不是有了一些全新想法嗎？”

馮一帆接著又說：“而我還有一個大膽的想法，那就是不光是可以用栗子做，也可以用其他的一些堅果醬來做，這樣可以做成一個堅果系列，或者是也可以用水果來做。”

陳煦和羅瑜笑著點頭表示確實可以。

實際上，無論是陳煦還是羅瑜，大概是因為自己店的關系，他們兩人陷入了一種只用栗子的怪圈，沒有能夠更好的運用其他一些點心食材。

馮一帆看出這一點後，便開始給他們更多的引導，讓他們不要單純陷在栗子上。

說話間，電梯抵達樓層，馮一帆領著兩人走出電梯來到房間。

而此時，剛好馮若若、陳瑤霏和楊小溪已經醒了，三個小女孩正在房間裏嘰嘰喳喳鬧騰著，並且也在期待馮爸爸的點心。

馮一帆推門進去，舉起手上的東西說：“我回來啦，來嘗嘗看新點心。”