第21章 沙瓤西瓜，烤排骨

離開疫苗接種中心之前，那位女醫生還細心提醒了廖初許多注意事項，又讓他關注官方微信。

“這是咱們中心的官方公眾號，經常發布一些權威專家的建議和意見。另外也有各種疫苗的提醒，比如說第二針什麽時候打，今年這個年紀的小孩還需要打其他的什麽種類疫苗，打疫苗前後有什麽注意事項等等。”

廖初依言照做。

打開微信界面的瞬間，他又看到了育兒群“99 ”的消息提示，果然還是一如既往的熱鬧。

一低頭，就見果果正眼巴巴看著另一個小朋友，對方手裏舉著一只小熊形狀的奶酪棒。

小朋友舔得一臉陶醉，魂兒都飛了，根本不看路，被爸爸媽媽從兩邊夾著走。

“回家給果果做。”廖初抱起小姑娘顛了顛。

果果有點不好意思，摟著他的脖子哼哼兩聲。

過了會兒，小屁股扭了扭，更小聲地說：“想要小老虎……”

挺好，現在知道主動提要求了。

廖初輕笑，拍拍她的脊背，“好，那咱們就做小老虎。”

奶酪棒其實沒什麽技術含量，主要成分就是奶，可市面上卻賣得特別貴，不實惠不說，質量也參差不齊。

甥舅倆先去商場買了做奶酪棒的牛奶、吉利丁片，又挑了點可愛的模具，然後便轉去童裝區。

想著快開學了，廖初又順便給果果選了新書包和文具。

小姑娘對書包沒什麽興趣，唯獨對那盒五顏六色的水彩筆愛不釋手，開心的情緒一波接一波，宛如行走的甜蜜感情果樹。

廖初順手收割了滿滿一口袋……

今天收獲實在太過豐盛，足夠做一整個月的“檸檬薄荷汁”了。

回到家後，廖初先去處理牛奶，果果自己乖乖趴在桌子上畫畫，用的正是剛買的水彩筆。

如果要細分奶酪棒的原材料，具體可以分為牛奶和奶酪，而奶酪又可以通過鮮牛奶獲取，所以廖初也只買了鮮奶。

牛奶煮開後保持微微翻滾的狀態，擠入新鮮檸檬汁，然後順著一個方向輕輕攪動，過一會兒，就會看到牛奶漸漸變成一種類似豆腐花的狀態。

基本原理與鹵水點豆腐差不多。

廖初拿出幹凈的紗布，倒入“豆腐花”後擠幹，然後放到模具內冷藏定型。

這就是奶酪，可以做蛋糕，也可以直接抹在面包上吃，奶香味特別足。

而擠出來的半透明液體，就是乳清，含有豐富的蛋白成分，也是一種很好的材料。

優秀的廚師從不浪費任何一種食材，他準備烤點乳清面包，抹果醬、豆沙或者乳酪都很好吃。

廖初挖了幾勺面包粉，直接用乳清代替水和面團，加入鹽和酵母，反復揉到成膜，這才放到一邊發酵。

“舅舅看我畫的畫！”果果舉著畫本跑過來。

廖初認真看，嗯……

火柴棍兒開會？

“這是太陽，這是我們的家，”果果用小短指頭指著上面鮮艷的色塊，一本正經地說講解，“這是舅舅，這是果果！”

“舅舅”是一根細長而詭異的黃色棍狀物，上面一顆剛才被廖初當成火柴頭的黑色圓點，應該就是腦袋。

“果果”的棍狀物矮胖一點，黑球下方斜伸出另一條細細的分叉的枝條，嗯……手臂？

“果果很有創造力。”廖初非常謹慎地說。

小姑娘兩只大眼睛笑成月牙狀，“送給舅舅。”

廖初愣住了。

這是第一次有人送他禮物。

她把此生畫的第一幅畫，送給了自己。

薄薄一張畫紙，此刻卻仿佛有千斤重。

“謝謝果果，舅舅很喜歡。”

他決定找個相框裱起來。

面包胚發酵的時間剛好午休，但剛出去了一趟的果果很興奮，在床上滾了滾去睡不著。

她趴在床上，歪頭看向對面，“舅舅！”

嘻嘻。

兩間臥室的門口是對著的，因為果果怕黑，所以一直都是開著門睡覺，只要一歪頭就能看見彼此。

“舅舅！”

她用被子蓋住臉，甕聲甕氣道：“舅舅能看見我嗎？”

廖初失笑，“看不見。”

對面房間的被子團蠕動幾下，從裏面鉆出一顆毛茸茸的小腦瓜。

她咯咯笑著，甩起腿兒來做了個前滾翻，然後又吭哧吭哧爬回來，“哈哈，舅舅，我看見你啦！”

特別簡單的遊戲，但她卻樂此不疲，收獲最簡單最純粹的快樂。

*****

夏日天長，好些退休的老人都會選擇在傍晚出來遛彎，溜溜達達跟老夥計們聊聊天，再從小地攤上買點實惠水果什麽的。

地攤上的果蔬大多是自家種的，有的剛從地裏摘來，便馬不停蹄送到城裏。

那粉嘟嘟毛茸茸的桃子，滴流圓的黑綠色條紋西瓜，葉子都還水靈著呐！

廖初拉著果果的小手出去轉了圈，看到有西瓜便停了下來。