第125章 雪花蟹鬥 只見那蟹油一滴一滴流下，黃……（第3/4頁）

司機見她不知道，立刻起了興致給她介紹。像他這種經常拉著遊客去望天村的，每天都會關注孫家飯店的各種消息。

比方說上了什麽新菜呀？又有什麽新品啊？像這種多了兩道點心這麽重要的事兒，他肯定曉得。

於是便道：“孫家飯店每天上新的點心和必點菜一樣都是日日換的。關鍵是必點菜，今天有，明天或許還會有。可這個點心今天上新了，明天可就下架了。只有等到周末的時候，或許才會碰到。”

蘇倩倩聽的很認真，好奇問：“那今天的兩道中點您知道是什麽嗎？”

司機點點頭說道：“一道是菠菜奶黃晶餅，還有一道是潮州粉果。”

一甜一鹹，盡量滿足了食客們的口味。

蘇倩倩一聽就知道這兩樣東西很好吃，一路上頻頻望向車窗外，恨不得立刻到達孫家飯店。

等到進入村口時，整個人都不由得坐直了身體。緊緊抓住姥姥的手，聚精會神的盯著前方。

望天村的景色十分好，孫家飯店門口的場景也和網上流傳的視頻中的一模一樣。

門口前的大空地中一輛輛車整齊排放著，許多人站在門口外，分散在各個地方。

此刻大門也已打開，飯店中的飯菜香味更是傳了出來。第一波食客已經進門了，幸好蘇倩倩是號碼不會很靠前，還需等一會兒。

等到手機屏幕上顯示十二點時，蘇倩倩帶著姥姥進入飯店，找到桌子坐下。

蘇倩倩自從知道自己家和孫家的淵源後，對孫家飯店更是崇拜至極，每天都要刷一遍孫家飯店的微博和視頻。

去年是因為學業繁忙。今年夏天她畢業了，工作幾個月拿到第一筆錢後，就是帶著姥姥來到孫家飯店吃飯。

這會兒還沒吃呢，光是聞著味道，蘇倩倩就知道孫家飯店的菜保準味道不差，比她想象中還要更好吃幾分。

服務員很快拿走菜單走過來。蘇倩倩帶足了錢。又是難得來一趟清城山，在點菜時，自然大手大腳。

吳晴晴每到這時都會好心提醒，“請問你們是兩個人嗎？這幾樣菜分量都不小，你們或許吃不完。”

蘇倩倩擺擺手，示意自己就要點這些：“沒關系，我們吃不完打包。”

飯店的座位號是很難搶的。能搶到一次，都算幸運了。怎麽能不多點幾道菜呢？

吳晴晴點點頭，緊接著拿著點菜條來到廚房。

經過長時間的磨合，廚房中四人配合的十分有默契。孫家飯店的上菜速度自然是比以往快了一些。

孫寶寶此刻正在休息。見吳晴晴又拿著點菜條進來，連忙站起身，接過點菜條。

呦！又是一大桌菜。

還有這兩道點心，足足點了四份。

不過點心好做，她事先已經準備了好多，這會兒只需要把點心放到蒸籠中蒸熟就可。

首先是這菠菜奶黃晶餅，做法很簡單，只需要將菠菜汁混合著白砂糖和清水放到鍋中煮，煮完後再加入澱粉和澄面。

把面燙熟後揉搓均勻後，加入豬油二次揉搓。

最後把面團分成一個個小劑子。再將他們擀薄，然後包入奶黃餡，用模具壓成餅狀，等到食客點這道點心時，再將菠菜奶黃晶餅放到蒸籠中，用大火蒸八分鐘便可。

蒸完的菠菜奶黃晶餅，顏色碧綠，小巧可愛，看著就清新雅致。

若說菠菜奶黃晶餅像是青玉，那麽潮州粉果就如同白玉一般。

潮州粉果做法稍微比菠菜奶黃晶餅復雜一些。

首先也是將澱粉、澄面用熱開水燙熟，然後揉搓面團。使其表面光滑。

緊接著就是餡料了。

孫寶寶制作潮州粉果時，餡料有用到豬肉、花生、白蘿蔔以及韭菜，再放入食鹽，香油以及澱粉，攪和均勻了，包入面皮中，然後用包餃子的方式將粉果包好，上蒸籠蒸六分鐘就行。

大約過了二十多分鐘，蘇倩倩點的菜，基本都已上桌。

桌子上最引人注目的，先是一盤子的雪花蟹鬥。

雪花蟹鬥的顏值極為高。在一桌子菜中脫穎而出。蘇倩倩忍著口水，舉著手機拍了好幾張照片，特別是這道雪花蟹鬥。更是拍完後，上傳到朋友圈中。

蘇倩倩：[好美啊，這道菜根本不舍得下筷！(圖片)]

[哇塞，你到孫家飯店啦！看著好漂亮啊這道菜。]

[啊羨慕，我去年去過，今年還想去！聽好多人說孫家飯店的菜越來越好吃了。我就特別好奇，今年比去年能好吃多少。]

蘇倩倩也有聽過這種言論，她在各個網站上查資料做攻略時，許多網友都說過孫家飯店只要隔一個月沒去吃，就能清晰感受到廚師做的每道菜都在進步。

論壇中都在分析呢，每次都以為是極限之時，結果人家還能做的更好吃！

廚師到底是怎麽做到這一點的？