第125章 雪花蟹鬥 只見那蟹油一滴一滴流下，黃……（第4/4頁）

蘇倩倩一邊想著，一邊伸手，先是拿起一個雪花蟹鬥給姥姥，緊接著又給自己拿了一個。

這蟹殼還是熱的，摸著有些燙手，難怪這盤子邊上夾著一張“小心燙手”的牌子。

蘇倩倩拿著調羹，小心翼翼舀起一勺雞蛋。

雞蛋上點綴著瘦火腿，而雞蛋下面是蟹粉。那蟹油，漸漸從雞蛋下流了出來，黃亮油潤，聞著有濃濃蟹油香，蘇倩倩清楚感受到自己嘴巴中口水不停在分泌。

她擡起勺子，嘗了一口。

首先是蟹粉！舌頭最先感受到蟹粉的香味！

蟹粉被豬油炒過，肥潤不少，香味更是增添了許多。入口那一瞬間，鹹香鮮甜，沖她味覺強烈襲來。蟹粉的分量飯店也並未敷衍客人，每一個蟹鬥中都能夠嚼到蟹黃和蟹肉，顏色瞧著和流油的鹹蛋黃差不多，還更鮮亮一些！

而雞蛋清被打發過後上鍋蒸，變得蓬松又嫩滑，外表裹了一層蟹粉油，入口後脆嫩的雞蛋清被蟹粉油滋潤，那口感是蘇倩倩活了二十多年從沒吃過的！

而火腿粒在這道菜中很提味，咬在口中，濃濃的火腿鹹香把整體的味道一下子拉高不少，不但豐富了雪花蟹鬥的味道，還最大程度解了膩。

蘇倩倩覺得自己短短幾秒，便體會了一場味覺盛宴。

都說孫家飯店的飯菜好吃，但她絕沒想到竟然好吃到這種程度！

蘇倩倩一臉滿足問：“姥姥，味道咋樣？比過年時媽媽帶你去吃的那家私房菜更好吃吧！”

蘇姥姥不斷點頭，只是那眼睛就沒擡起過。她一只手不怕燙似的托著蟹殼，一只手拿著勺子，沒幾口就把蟹殼中的所有東西都吃完，連沾在蟹殼底部的一點點蟹油都不放過，而是把蟹油倒到雪白暄軟的米飯上。

只見那蟹油一滴一滴流下，黃油裹滿米粒，油潤誘人。

蟹粉蟹油拌米飯啊，這得是什麽味道！

蘇倩倩一看，趕緊和姥姥學，吃了雪花蟹鬥後還要留些底，然後把蟹粉蟹油用勺子一絲都不放過的刮到米飯上。

等把一盤的雪花蟹鬥解決完後，再攪和攪和米飯，舀起一大勺橙黃油潤，又夾帶著蟹粉的米飯，吃到口中，瞬間感覺飛上雲霄！

兩人一老一少美得眼睛眯起，嘴巴緊閉，但被美食帶來的笑意卻從眼睛中流露開來。

這就是孫家菜的魅力嗎？難怪食客絡繹不絕，甚至如今這正廳內，還坐著幾位外國友人。

蘇倩倩曾聽她在外留學的朋友說，孫家飯店的菌菇醬如今是一上架，不需要半天便會一搶而空，有的人還特意等在超市內等著補貨。

有些人回國一趟，還會帶著滿滿一箱的菌菇醬、鹵味等東西回學校，可見孫家飯店是越來越受歡迎。

吃完雪花蟹鬥，又試了試其他菜，在這過程中根本控制不住自己，把肚子吃了個滾圓！

蘇倩倩不禁揉一揉，看著還未動過的幾盤中點很是為難。

想吃吧，但此刻又太飽。

不吃吧，又舍不得，深怕過了這道點心最佳的食用期。

猶豫一會兒，還是捏起一塊菠菜奶黃晶餅。

看著碧綠的糕點，心中安慰自己道，沒關系，就吃一半。

這般想著，把菠菜奶黃晶餅送入口中……一口、兩口、三口……一塊餅全部入肚。