第101章 文思豆腐 文思豆腐，蘇菜中的名菜，而……（第4/4頁）

“用開水燙過豆腐絲會更不容易碎嗎？”吳晴晴坐的離灶台最近，看了幾眼後好奇問。

孫寶寶把豆腐切完又開始切火腿絲、冬筍絲以及水發冬菇絲了。

只見她搖搖頭，然後說道，“豆子呢，有一股豆腥味兒，用沸水燙一下，能把豆腥味兒給去除了。”

有些人不愛吃豆腐，就是這豆腥味兒搞的鬼。

“晴晴這你都不曉得啊？你在家不做菜嗎？”關萱奇怪的看她問道。

吳晴晴點點頭，她在家是油瓶倒了都不扶的主，之前老媽還會逼著她做做家務啥的。

可當她每月都能領到工資後，有了五險一金後，在家中更是當祖宗了呢。

孫寶寶余光瞥見這兩人，笑了笑。她對吳晴晴的第一印象一點兒都不好，可跟吳晴晴相處久了，她倒也慢慢琢磨出這女孩子的性格。

也不曉得咋回事兒，她竟然在同一日，招了兩個完全相反的人。

吳晴晴和關萱，不僅性格相反，就連家庭都相反。

關萱勤勞，最大的愛好是攢錢，最大的心願的買房。

吳晴晴懶散，最大的愛好是躺在床上吃美食，最大的心願是不要幹活就有錢花。

孫寶寶平常只拿一道道美食吊著她，定下每周表現好的人可以點一道菜的規矩，所以吳晴晴幹活時才很少偷懶。

而兩人家庭呢，關萱有家跟沒家一個樣，除了父親繼母外，就連舅舅姨姨那些人都不怎麽管她。

可吳晴晴，孫寶寶還記得她來上班的第一天，她的父母和兩位姑姑，就在門口呆了一整天，生怕她被累病了。

吳晴晴性格很溫吞，戳一下走一步，必須幫她把規矩定好了才行。

所以孫寶寶就打算把她一直放在正廳和門廳了。

而關萱平日做事風風火火，待人接物八面玲瓏，身上還有一股潑辣勁兒。她這種出身的人其實很容易自卑，可孫寶寶卻覺得她越發自信，有一次跟著濤子去酒仙院送菜，也半點不慌。

孫寶寶一邊切著菜，一邊下了一個決定。

清歡園修整過後就要開園接客了，她打算把濤子調到清歡園中去。

濤子如今脫胎換骨，整個人很是不一樣。

而酒仙院呢，就讓關萱去管著。

至於二雄還是門口接客，主要是經過上一次鬼畜視頻的病毒式傳播，現在沒來過孫家飯店的客人都認識二雄了。

他如今就是飯店中的門神。

……

孫寶寶想著想著，把全部的配菜都已切好。

不僅豆腐絲要過沸水燙一遍，水發冬菇絲、冬筍絲也得放到沸水中焯透了才行。

緊接著，往火爐上的一個個湯鍋中倒入雞湯。然後下入冬菇絲和冬筍絲煮上一會兒，緊接著，再把豆腐絲和火腿絲放入其中。

等湯鍋再次煮沸後，往其中灑入食鹽胡椒粉，最後用水澱粉勾個芡，淋上些許香油便可。

“這道菜外表看著清清淡淡的，但味道還挺香的。”柳嬸子鼻子動動說道。

二雄起身拍拍手上的面粉，“那可不是，用撇了油的雞湯打底，味道立刻不一樣了。”

說著，洗下手，然後出去開門迎客。

此刻已經快九點半了，正巧這時，孫寶寶手機“叮咚”響了一下。

她快速走過去，手往圍裙擦了擦，然後打開手機，果然是程霖回信息了。