第70章 鍋巴蝦仁 只見紅潤濃稠的湯汁倒入鍋巴……（第2/3頁）

孫寶寶清出一個鍋，然後開始炒鍋巴蝦仁。這道菜必須得現做，放的久了味道和口感都會變得不好吃。

鍋巴蝦仁中的鍋巴是她自己用糯米做的，這會兒放到油鍋中過油炸得金黃酥脆。

孫寶寶她這段時間把家中的薯片吃完後就會做一盤鍋巴解解饞，酥脆的鍋巴撒上孜然和辣椒面，一邊追劇一邊吃，吃完舔舔手指，那味道，簡直了！

或者吃螺螄粉的時候把鍋巴一塊一塊放到湯中，讓鍋巴吸滿酸辣的湯汁，比螺螄粉中自帶的腐竹還好吃！

孫寶寶現在想起那味道就忍不住拿起一塊剛炸好的鍋巴“哢嚓”咬一口，咯吱咯吱的，米香酥脆。

等鍋巴炸好後，她將河蝦仁和豬五花肉片也放入油中過油炸一邊撈出。

河蝦仁她事先處理過，得把蝦仁表面的水分晾幹擦幹，然後加入食鹽，再不斷抓拌蝦仁，要等蝦仁明顯有粘手的感覺時才能停下。

抓勻後還需放入水澱粉，這樣油炸時才不會把蝦仁給炸老了。五花肉也是如此處理，不過五花肉要切小塊一些，最好是指甲蓋大小的。

所有配菜都已經準備完全了，孫寶寶往鍋中倒入油，油熱後放入香菇丁和蔥花炒香，緊接著加入番茄醬。

這個番茄醬也是她自己做的，番茄味濃，酸酸甜甜的，炒兩下後，孫寶寶再順手放些番茄丁。

下入番茄醬後炒出紅油，往鍋中倒入開水。

緊接著把醬油、醋、白糖和鹽放入水中，等鍋中冒泡時調碗水澱粉入鍋勾芡，再放入蝦仁和五花肉煮個幾十秒，最後用勺子舀起鍋中的汁兒，倒入鍋巴上。

這時，會有十分誘人的聲音發出，孫寶寶每次聽都會分泌口水。

只見紅潤濃稠的湯汁倒入鍋巴中，鍋中立刻響起熱鬧的“滋啦滋啦”的聲音，米香和番茄香在此刻完美融合。

孫寶寶立刻把鍋巴蝦仁出鍋裝盤，然後快速再炒幾道菜。

她屬實沒想到，今早隨意掛上的燒香菇也挺多包廂點的。

香菇是老祖宗幹完農活順帶摘的，孫寶寶要出空間時剛好碰上，於是“攔路搶劫”，把整整一筐的香菇都帶了出來。

不過香菇中還夾雜著其他菌菇，孫寶寶都拿去熬湯了。

她覺得自己最近進步了不少，最明顯的改變就是她做菜不再拘泥於菜譜，而在於食材

燒香菇很簡單，沒一會兒就能炒好。

香菇極為鮮香，野生純天然，味道和人工種植的真的一點兒都不一樣。

孫寶寶把這一波菜準備好，然後給濤子去個電話，一分鐘後，濤子便來將菜給帶走。

所有的包廂都已滿座，這波菜也是最後一波，濤子上完後終於可以坐下休息。

趙老爺子一直都是有一間自己的專屬包廂的，他甚至還在這裏邊添置了一些東西。這會兒和孫子美美吃著飯，從窗戶看到坐在外頭石凳上的濤子，趕緊揮揮手讓他進來。

濤子如今跟趙老爺子也是熟的很，十分自然的進門問：“咋啦？”

趙天德指指座位：“我看你走來走去忙活好長時間了，坐下吃些東西。

半大小夥，及時吃飯才能及時長個兒。”

濤子擺擺手，拒絕說道：“我開門前吃了五個包子呢，餓倒是不餓。而且寶寶姐啥東西都沒吃，她還在灶台邊幹活，我哪能先吃飯呢。”

主要是寶寶姐今天答應讓他們點菜，他還想著等會兒讓寶寶姐給他做一份炸雞吃呢！

濤子年紀不大，就愛吃這種食物，而他這段時間又極少吃油炸食品，再加上昨晚半夜看了炸雞……

他心想自己一定要留著肚子！

“寶寶沒吃飯？”

一旁的趙思衡突然說道。也太厲害了吧，這體力得有多強。

他突然想起自己被孫寶寶自行車壓制的場景。

濤子點點頭，“對啊，寶寶姐只在七點多的時候吃了包子和胡辣湯，到現在還沒吃飯呢。”

不過寶寶姐常常會在炒菜時吃幾口，吃著吃著也會飽吧。

濤子知道這些，也不好跟趙思衡說，人家畢竟也是食客嘛。

七點多吃的飯……

這也太早了吧。

趙思衡頓時覺得孫寶寶可憐極了，連飯都還沒吃。就是再鐵的胃都該受不了。

於是他摸摸口袋，掏出幾個金黑色包裝的東西，“這是我常吃的能量塊，一口一個，很方便，你帶給她吧。”

濤子看呆，可趙思衡有一臉認真，他便帶著幾個能量塊出門。

他丈二和尚摸不著頭腦，這人什麽時候跟他寶寶姐這麽熟了？

房間中，趙老爺子頗有些意味深長的看了孫子一眼。

趙思衡後知後覺這事兒不太妥當，趕緊解釋，“爺你別用這種眼神看著我，你孫子我前幾天把孫老板給撞到了，還去了趟醫院……”

他話還沒說完，趙老爺子一巴掌就呼過去了，橫眉怒視：“啥玩意兒，你撞人啦！”