第0929章 以後請叫我於總

用江團做的酸湯魚很嫩，特別是肚子上的肉，肥嫩得根本用筷子夾不起來，需要用勺子舀才行。

徐拙拿著勺子，小心舀起一塊魚肚上的肉放在於可可碗裏，這丫頭立馬端起碗，隨便吹兩下，然後就眯著眼小口的吃了起來。

酸酸的湯汁有股回甘的味道，把魚肉的鮮美完全激發了出來，再配著放了煳辣椒的蘸水，讓魚肉變得更加美味可口。

“其實北方好多地區燉魚的時候都會在裏面放醋，或者直接用醋悶的方式來做，就是為了讓魚肉的味道更加鮮美。”

於培庸吃著酸湯魚，和徐拙聊著做魚時候放醋的奧妙。

老爺子給老太太盛了碗酸湯，接著於培庸的話說道：“酸味兒確實能讓魚肉更好吃，糖醋鯉魚就是個典型例子。”

不過相對於醋，酸湯的味道更加醇厚鮮美，特別是煮了魚之後，喝了真是渾身通透，感覺毛孔都被這酸湯給打開了。

老太太挺喜歡這酸湯，喝了一碗之後還有些意猶未盡，又拿著勺子盛了半碗。

她一邊小口喝著，一邊跟於可可的奶奶聊著過年的安排。

於家和徐家一樣，都是女人統籌全局，男人執行具體行動。

就拿這過年來說，做菜什麽的不用說，全是男人的事兒，但是吃什麽，怎麽吃，這些都是兩位老太太說了算。

徐拙沒摻和這些，一心一意的在給於可可夾菜盛湯。

剛剛徐文海秀了一波恩愛，加上老爺子又舔狗一樣伺候著老太太，讓徐拙挺受刺激的。

而且過年這種事，不管做什麽安排，他一個小輩都沒有發言權，老人說什麽聽著就行了。

所以在這種情緒中，他唯一能做的就是慰勞一下最近勞苦功高的於可可，順便也讓在坐的中老年人，感受一下年輕人秀恩愛的操作。

可惜今天於可可不在狀態，她掛念著網店的生意，匆匆吃了飯就上樓繼續忙活，完全沒品出徐拙想秀恩愛的意圖。

有些失敗……

徐拙吃飽之後也打算去忙活，結果老太太一句話就把他拉回了現實。

“今年過年人多，文海你買倆豬頭鹵一下吧，年後要是剩下了也可以用來卷春餅。”

在北方很多地區，都有吃豬頭肉的習慣，這玩意兒不管冷拼熱炒都非常美味，可以說是過年必備的一道菜品了。

老太太這麽一說，徐拙才想起他還有個扒燒整豬肉的技能沒用過。

既然過年時候有豬頭，那不妨就做出來讓大家嘗嘗鮮，給家人們一個驚喜。

這樣年後店裏上新，也就理所應當了。

另外，過年時候當著於培庸的面做淮揚菜，而且還是這種壓軸大菜，他肯定會很高興。

而老爺子，應該也不會介意的……

吧？

他要問起來，就說是通過蔥扒羊肉對扒菜感興趣了，所以才偷摸跟著教程學了這麽一道大硬菜。

雖然扒燒整豬肉是淮揚菜，但是扒燒這種烹飪技能起源於魯菜，從這個角度來看，也不管叛經離道，說不定老爺子還挺喜聞樂見的呢。

“爸，多買一個，我打算過年時候燒一個豬頭。”

這話一說出口，幾個老人全都扭過了臉，疑惑的看著徐拙。

剛剛說過年安排的時候，其實啥事兒都沒給徐拙安排，做菜什麽的全都是老爺子於培庸徐文海甚至魏君明來做。

而徐拙和於可可作為唯一的小輩，等著吃年夜飯收壓歲錢就行了。

沒想到這孩子居然主動請纓要做菜，這在於家人看來倒挺正常的，因為他們眼中，徐拙就是個非常懂事的乖乖仔。

但是徐家人對徐拙的那些黑歷史可是心知肚明的，自從上了大學過後，每到過年期間都跟進入了冬眠模式一樣。

除了吃飯和上廁所，其他時間全都窩在自己的房間裏，要麽睡大覺，要麽玩遊戲，哪怕有親戚上門也是出來打個招呼就回去。

那些親戚要是帶孩子來的話，更是把門反鎖住，一直到吃午飯才出來。

陳桂芳和徐文海覺得徐拙有這麽大變化都是於可可帶來的，所以對這個兒媳婦更加滿意。

而龐麗華和於長則認為徐拙這麽乖巧了還如此勤奮，回頭得也得給自家閨女安排個活兒，免得被婆家人嫌棄。

不過思來想去也找不到啥活兒適合於可可，做飯做菜她一竅不通，采買年貨更是完全不懂，而且這活兒是於長江的。

讓於可可幹的話，於長江就成了無所事事的人。

所以最後還是老太太做了安排：“過兩天家裏可能來客人多，熊仔在家容易感染病菌，就讓可可幫我照看著熊仔吧，她跟那只貓也對脾氣，相處起來應該不難。”

老太太說的是實話，熊仔是她的心頭好，再加上在微博上小有名氣，來家裏的客人估計都會擼兩下。