第11章 蒙古牛肉與美國行（第2/3頁）

漢堡、熱狗、薯條什麽的，吃一次還好，嗯，醬料很好吃，吃一天也還行，吃個新鮮，吃兩天就有點不對了，過了第三天，所有人看到這些就想吐了，畢竟都是嬌生慣養的，紛紛抗議。帶隊的老師自己也吃吐了，只能去找美國方面的負責人申請訂中餐吃，因為時間比較緊，也只能吃盒飯，不過盒飯就盒飯吧，總好過漢堡熱狗之類的。第四天，終於見到了熟悉的菜色，各個歡歡喜喜地，然後，呃，然後就沒有然後了，他們吃了十五天的漢堡、熱狗、牛排，說多了都是淚啊！

“你不知道，簡直不是給人吃的，啊啊啊，那都是什麽鬼，難吃到要死。你能相信這世上有人做菜比我媽做的難吃千萬倍嗎？沒有誇張，真的。”韓淙淙現在想到那頓中餐都一陣哆嗦，實在是太可怕了。

那天一共定了三種套餐：檸檬雞、四川雞、蒙古牛肉。檸檬雞，天哪，這種完全的人工色素和添加劑的味道，不是說美國的食品安全檢查很嚴格嗎？四川雞，雖然不知道做法，但是從名字說，起碼應該跟四川有關系不是，這甜得齁死人的東西到底是神馬；蒙古牛肉，哦太甜了，甜得毫無下限可言，甜得連牛肉的味道都蓋住了。下去一筷子就再沒法動一下了，實在是瞬間shock到大家了，這是中餐嗎？為什麽我們從小就吃的東西不是這個味道，媽媽這裏太可怕了，我要回家。美國方面的負責人則是滿臉不解，自己可是找了當地最有名的中餐館訂的，很好吃的，怎麽這種表情，無解ing。

聽著韓淙淙的抱怨，沈念池若有所思。韓淙淙昨天回家已經抱怨了一通，她爹媽都心疼得要命，帶她去吃了頓大餐，聽到她今天要來更是提前備好車，畢竟她媽做的菜也難吃的要命。

等韓淙淙說的口渴，準備找點水來補充能量再戰，就看見對面的閨蜜神遊天外，頓時一陣氣憤：“啊啊啊，沈念池，你個大壞蛋，我跟你說話呢，說話呢，你竟然心不在焉，嗚嗚嗚，你竟然不安慰人家，你怎麽這麽無情這麽無意這麽無理取鬧！”

沈念池只是想到了些什麽，回過神來就看到韓淙淙暴走的樣子，也不解釋，越解釋她越鬧，直接寄出殺手鐧：“要不要吃蒙古牛肉？”

“啊？”韓淙淙一時沒回過神來，等知道有吃的了，一副你就會這樣熊人的樣子，很是矜持地點點頭：“嗯，算你有良心，哀家批準了。”剛說完又覺得不對，“你剛剛說吃什麽？你再說一遍！”聲音已經有點劈了，臉色更是扭曲，大有如果沈念池說出來的不讓她滿意就揍人的意思，雖然她絕對揍不過沈念池。

沈念池知道她的意思，也不逗她了：“想不想吃正宗的蒙古牛肉，不是美國貨哦！”一副很是嚴肅的樣子，倒是讓韓淙淙平靜下來，對哦，她家念念即使剛上灶的時候做的也比那些好了不止千萬倍，又想起來之前吃的疙瘩湯，好像沒過多久，怎麽又餓了，對，一定是酸梅湯，料太足，嗯嗯，一定是的。

現在這個點後廚正忙，沈念池直接拿了要用的料準備做。封白已經知道韓淙淙來了，又看沈念池拿東西，知道又要給韓淙淙做東西，更是不滿，正要開口，沈念池已經截住了話頭：“淙淙在美國吃了些中餐，跟國內的差別挺大，我試試，做好了給大家中午加餐。”封白還沒說話，高博已經一個勁地點頭了，封白只得閉嘴。

雖然不太清楚美國那邊具體的做法，但是韓淙淙對於那一口牛肉的印象實在太過深刻，倒是知道配料和大致的做法。

宣城人的飲食結構遵循了靠山吃山、靠海吃海的飲食規律，餐桌最常見的就是各種海貨，然後是蔬菜，豬肉、雞肉吃得也不少，牛肉就很少見了，大部分人家一年都不一定能做一次，但沈家冰箱裏是常備的。中餐廚師在某種程度上算是這個世界上最兇殘的職業了，中國人什麽都吃，但不是什麽人都會做，所以都要靠廚師來做，一個廚師一輩子不知道要造多少殺孽。

沈念池取得是牛身上最嫩的那塊裏脊，這在西餐店裏是最受歡迎的牛排用料了。沈老爺子從來沒有什麽中西餐之爭的觀念，他的徒弟也沒有，什麽中餐最好，什麽西餐最棒，說多了都沒用，只要做的讓客人滿意，管什麽中餐西餐，純粹是閑的，所以沈念池他們師兄弟們也偶爾去宣城的西餐店裏吃一頓，然後就回來自己做。

裏脊切薄片，加料酒、少許澱粉腌制半小時。熱鍋放入小半碗油，等油六成熱，倒入牛肉滑炒，顏色微微變化即出鍋，放在笊籬上控油。鍋裏只留一點底油，下大蔥、洋蔥煸炒至焦香，倒入牛肉片，放一點糖、生抽，即可出鍋。一盤中國版的“蒙古牛肉”出鍋，後廚裏香氣四溢。